Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

HUBUNGAN INTENSITAS PENGGUNAAN MEDIA SOSIAL TIKTOK DENGAN TINGKAT KREATIVITAS…

MIFTAHUL JANNAH

Perkembangan teknologi digital pada era Society 5.0 telah mengubah pola perolehan informasi dalam lingkungan pendidikan kejuruan, dimana proses pencarian referensi belajar dan inspirasi mode dipengaruhi oleh pemanfaatan media sosial berbasis video pendek secara mandiri. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur tingkat intensitas penggunaan media sosial TikTok pada siswa, mengukur tingkat kreativitas pada siswa, dan menguji hubungan antara intensitas penggunaan media sosial TikTok dengan tingka…

PENERAPAN MEDIA PEMBELAJARAN BERBASIS AUGMENTED REALITY (AR) UNTUK MENINGKATK…

SALSABILA ZAHRA

Keterbatasan kemampuan siswa dalam memvisualisasikan desain 2D menjadi bentuk 3D pada materi technical drawing menyebabkan proses dan hasil pembelajaran kurang efektif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses dan hasil dari penerapan media pembelajaran berbasis augmented reality terhadap peningkatan pemahaman visual siswa kelas XI desain produksi busana pada materi technical drawing. Penelitian ini menggunakan metode R&D dengan model ADDIE (Analyze, Design, Development, Implementatio…

  • Fakultas KIP / Prodi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (S1), Banda Aceh - 2026
  • Baca Selengkapnya

INOVASI PEMBUATAN PERMEN JELLY EKSTRAK KULIT BUAH NAGA DENGAN PENAMBAHAN BUBU…

Zahara Nazwa Syafira

Zahara Nazwa Syafira. (2026). Inovasi Pembuatan Permen Jelly Ekstrak Kulit Buah Naga dengan Penambahan Bubuk Nutrijell Untuk Meningkatkan Mutu Organoleptik. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah bimbingan Laili Suhairi, S.Pd., M.Si. dan Dra. Indani, M. Si. Kulit buah naga merupakan limbah pertanian yang masih mengandung senyawa bioaktif, seperti antioksidan dan pigmen betasianin, sehingga berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan baku pangan. Salah satu bentuk pemanfaatannya adalah sebag…

INOVASI MI INSTAN LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA) DENGAN BUMBU KARI ACEH

YENI MIRANDA

Konsumsi mi instan di Indonesia sangat tinggi, namun produk Mi instan di pasaran umumnya rendah zat gizi dan menggunakan pewarna sintetis, sehingga diperlukan alternatif pangan lokal seperti labu kuning yang kaya vitamin dan pewarna alami untuk meningkatkan nilai fungsionalnya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan puree labu kuning terhadap karakteristik organoleptik dan tingkat penerimaan konsumen, serta menentukan formulasi terbaik pada produk mi instan dengan bum…

PERBEDAAN DAYA TERIMA TERHADAP COOKIES TEPUNG AMPAS KELAPA (COCOS NUCIFERA L.…

DARUL MUNIRA

Latar belakang penelitian ini didasarkan pada pemanfaatan ampas kelapa (Cocos nucifera L.) yang masih terbatas, padahal memiliki kandungan serat yang tinggi dan berpotensi diolah menjadi tepung sebagai bahan substitusi dalam pembuatan cookies. Perbedaan teknik pengolahan tepung ampas kelapa, yaitu teknik sangrai dan teknik oven, diduga memengaruhi karakteristik dan daya terima produk yang dihasilkan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik organoleptik (warna, aroma, tekst…

KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK TIRAMISU CAKE DENGAN PENAMBAHAN KEMBANG KOL (BRASS…

Salsabila Riszka Ananda

Salsabila Riszka Ananda. (2026). Karakteristik Organoleptik Tiramisu cake dengan Penambahan Kembang Kol (Brassica oleracea). [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah bimbingan Laili Suhairi, S.Pd, M.Si dan Yuli Heirina Hamid S.Pd., M.Si. Pemanfaatan kembang kol sebagai bahan tambahan dalam produk bakery merupakan salah satu upaya diversifikasi pangan berbasis bahan lokal yang memiliki kandungan serat, vitamin, dan antioksidan yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pe…

PEMANFAATAN JANENG (DIOSCOREA HISPIDA DENNST) SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIG…

ERNI

Erni (2026).Pemanfatan Janeng (Dioscorea Hispida Dennst) sebagai substitusi tepung terigu pada produk muffin coklat.(skripsi universitas syiah kuala) dibawah bimbingan Dra. Zuraini M.Pd dan Yuli Heirina Hamid S.Pd, M.Si. Latar belakang penelitian ini didasarkan pada potensi umbi janeng (Dioscorea hispida Dennst) sebagai komoditas pangan lokal spesifik Aceh yang tinggi karbohidrat dan bebas gluten, namun pemanfaatannya dalam diversifikasi produk bakery seperti muffin coklat masih terbatas. Tu…

PENGARUH KREATIVITAS DAN EFIKASI DIRI SISWA TERHADAP PENGEMBANGAN MINAT BERWI…

M. Siddiq

Penelitian ini dilatarbelakangi Rendahnya minat sebagian lulusan SMK untuk berwirausaha menjadi salah satu tantangan dalam mewujudkan lulusan yang mampu menciptakan lapangan pekerjaan secara mandiri, sehingga diperlukan faktor-faktor pendukung seperti kreativitas dan efikasi diri.. Kreativitas dan efikasi diri merupakan faktor internal yang diduga berpengaruh terhadap minat berwirausaha siswa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kreativitas terhadap minat berwirausaha, pengaruh…

  • Fakultas KIP / Prodi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (S1), Banda Aceh - 2026
  • Baca Selengkapnya

PENGEMBANGAN DIMSUM DENGAN PENAMBAHAN ISIAN TELUR ASIN (SALTED EGG) RASA BAWA…

MAIASMI RAYANI PUTRI

Maiasmi Rayani Putri (2026). Pengembangan Dimsum Dengan Penambahan Isian Telur Asin (Salted Egg) Rasa Bawang dan Pedas Terhadap Daya Terima Konsumen. [Skripsi Universitas Syiah Kuala]. Di bawah bimbingan Yuli Heirina Hamid, S.Pd,M.Si dan Laili Suhairi S.Pd., M.Si. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh minat konsumen terhadap produk makanan ringan dengan cita rasa yang beragam dan inovatif. Dimsum salah satu makanan yang banyak diminati karena memiliki tekstur yang lembut serta dapat dikemba…

  • Fakultas KIP / Prodi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (S1), Banda Aceh - 2026
  • Baca Selengkapnya

PENGOLAHAN BUAH MANGROVE (RHIZOPHORA MUCRONATA) DALAM PEMBUATAN BROWNIES

RINDA WAHYUNI

Rinda Wahyuni (2026). Pengolahan Buah Mangrove (Rhizophora mucronata) Dalam Pembuatan Brownies. (Skripsi. Universitas Syiah Kuala). Dibawah bimbingan Yuli Heirina Hamid, S.Pd., M.Si dan Dra. Zuraini M, M.Pd. Penelitian ini dilatar belakangi oleh melimpahnya buah mangrove (Rhizophora mucronata) di Indonesia yang belum dimanfaatkan secara optimal sebagai bahan pangan bernilai tambah. Buah mangrove memiliki kandungan karbohidrat dan serat yang tinggi sehingga berpotensi diolah menjadi tepung…

  • Fakultas KIP / Prodi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (S1), Banda Aceh - 2026
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK