Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

DETEKSI SALMONELLA SPP. PADA HATI SAPI YANG TERINFESTASI FASCIOLA GIGANTICA M…

IMAMUL HAKIM

Fasciolosis merupakan penyakit yang disebabkan oleh cacing Fasciola sp. yang merupakan golongan trematoda, bersifat zoonosis, dan dapat berpredileksi pada saluran empedu hati. Cacing ini dilaporkan dapat menyebabkan nekrosis pada organ hati dan menjadi faktor predisposisi penyakit lainnya yang menyebabkan infeksi sekunder oleh bakteri. Berdasarkan penelitian sebelumnya menggunakan analisis metagenomik, diketahui terdapat 143 bakteri pada hati sapi aceh yang terinfestasi F. gigantica salah sat…

DETEKSI SHIGELLA SPP. PADA HATI SAPI YANG TERINFESTASI FASCIOLA GIGANTICA MEN…

SUMAIYA SHOFIYA

Fasciolosis merupakan penyakit yang disebabkan oleh Fasciola gigantica, yang dapat menginfeksi manusia dan hewan ruminansia termasuk sapi aceh. Hewan yang terinfeksi akan mengalami penurunan imunitas sehingga rentan terhadap infeksi bakteri dan dapat mengakibatkan infeksi sekunder. Berdasarkan penelitian sebelumnya menggunakan analisis metagenomik, ditemukan 143 bakteri yang terdapat pada hati yang terinfeksi F. gigantica, salah satunya yaitu Shigella spp. Penelitian ini bertujuan untuk mende…

UJI ANTIFUNGI EKSTRAK ETANOL DAUN ASAM JAWA (TAMARINDUS INDICA) ASAL DARUSSAL…

Fanny Caesara Azis

ABSTRAK Dermatofitosis adalah penyakit yang disebabkan oleh kolonisasi jamur dermatofita seperti Microsporum dan Trichophyton sp. yang menyerang jaringan berkeratin seperti stratum korneum kulit, rambut, dan kuku. Pengobatan dermatofitosis umumnya menggunakan obat antifungi melalui jalur oral atau topikal, yang dapat memiliki efek samping jika digunakan secara terus-menerus. Daun asam jawa (Tamarindus indica) diketahui memiliki senyawa bioaktif yang berfungsi sebagai antifungi, ant…

PENGGUNAAN NATURAL DEEP EUTECTIC SOLVENT (NADES) SEBAGAI MEDIA PENYIMPANAN EN…

FAKHRUL ROZI

Enterococcus hirae merupakan mikroorganisme hidup yang berperan sebagai bakteri asam laktat dan juga probiotik. Penggunaan media penyimpanan yang efektif menjadi faktor krusial untuk menjaga keberlangsungan hidup E. hirae. Natural Deep Eutectic Solvent (NADES) merupakan senyawa krioprotektan ramah lingkungan yang terdiri gula, asam organik, dan asam amino. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi kemampuan NADES sebagai media penyimpanan E. hirae. Pada formulasi NADES 1 terdiri Choline chloride,…

PENGGUNAAN NATURAL DEEP EUTECTIC SOLVENT (NADES) SEBAGAI MEDIA PENYIMPANAN BA…

Azzhura Fahira

Bakteri Lactobacillus plantarum merupakan mikroorganisme hidup yang ketika dikonsumsi dalam jumlah yang mencukupi, dapat memberikan manfaat positif untuk keseimbangan mikroflora usus manusia. Bakteri ini sangat penting dan banyak digunakan dalam industri sehingga dibutuhkan metode penyimpanan yang aman dan ramah lingkungan. Natural Deep Eutectic Solvent (NADES) merupakan pelarut yang murah dan ramah lingkungan yang terdiri dari gula, asam organik, dan asam amino. Penelitian ini bertujuan untu…

EFEK PEMBERIAN LARUTAN BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM L.) DAN NANAS (ANANAS COM…

DEWI NOVIANTY

Daging sapi merupakan komoditas pangan dengan gizi tinggi antara lain terdiri atas lemak, protein, dan air. Hal itu dapat menyebabkan daging menjadi cepat rusak karena adanya pertumbuhan bakteri. Salah satu upaya untuk mencegah pembusukan pada daging sapi dapat menggunakan bahan alami seperti bawang putih dan nanas. Oleh karena itu penelitian ini dilakukan untuk mengetahui waktu awal pembusukan pada daging sapi lokal setelah direndam dengan larutan bawang putih dan nanas. Metode yang digunaka…

ISOLASI BAKTERI VIBRIO SP. PADA UDANG VANAMEI (LITOPENAEUS VANNAMEI) DI PASAR…

Sukma Hardianti Rs

ABSTRAK Udang sangat digemari masyarakat, selain rasanya yang gurih dan lezat udang juga mengandung protein tinggi yang mencapai 90%. Daging udang mengandung asam amino esensial yang cukup lengkap, namun demikian dengan komposisi yang baik ini menyebabkan udang mudah ditumbuhi oleh mikroorganisme. Tujuan penelitian ini untuk mengisolasi bakteri Vibrio sp. pada udang vaname yang di pasarkan di Al Mahirah lamdingin Banda Aceh. Dalam penelitian ini digunakan 15 ekor udang vaname yang diambil da…

PENGARUH PEMBERIAN LACTOBACILLUS PLANTARUM TERHADAP JUMLAH BAKTERI KELOMPOK E…

Monika Aprilia M

Penelitian ini menggunakan metode rancangan acak lengkap faktorial yang terdiri dari dua faktor perlakuan yaitu pemberian L. plantarum dan lama pengeringan. Setiap perlakuan terdiri dari tiga ulangan. Sie balu dibuat dari 2 kg daging sapi bagian musculus semitendinosus yang dibagi ke dalam empat perlakuan yang ditambahkan bumbu dan diberikan L. plantarum sebanyak 0, 3, 6, dan 9 mL. Selanjutnya ditekan dengan batu pemberat 10 kg selama 12 jam dan dikeringkan di bawah sinar matahari selama 8 ha…

PENGARUH PEMBERIAN LACTOBACILLUS PLANTARUM TERHADAP JUMLAH STAPHYLOCOCCUS AUR…

Tiara Wulandari

Sie balu merupakan salah satu makanan tradisional khas Aceh yang dibuat dari daging yang dikeringkan di bawah sinar matahari langsung dan diawetkan dengan penambahan garam dan asam. Pemanfaatan Lactobacillus plantarum diketahui mampu menekan pertumbuhan bakteri patogen secara alami dan aman, khususnya Staphylococcus aureus. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pemberian L. plantarum dalam menurunkan jumlah S. aureus selama proses pembuatan sie balu. Penelitian ini menggunakan rancanga…

EKSPRESI PROTEIN VIPERIN PADA PROVENTRIKULUS AYAM KAMPUNG DAN ITIK YANG DIINF…

MITA TRIFEBRIANTI

Newcastle disease (ND) merupakan peyakit menular yang disebabkan oleh virus yang dapat menyerang unggas, seperti ayam dan itik. Saat terinfeksi virus, tubuh host akan mengaktifkan sistem kekebalan bawaan dengan produksi interferon untuk membatasi replikasi virus. Viperin merupakan protein antiviral yang distimulasi oleh interferon karena adanya infeksi virus. Penelitian ini bertujuan mengetahui ekspresi protein viperin pada proventrikulus ayam kampung dan itik yang diinfeksikan isolat VND vir…


    SERVICES DESK