ISOLASI BAKTERI VIBRIO SP. PADA UDANG VANAMEI (LITOPENAEUS VANNAMEI) DI PASAR…
Sukma Hardianti Rs
ABSTRAK Udang sangat digemari masyarakat, selain rasanya yang gurih dan lezat udang juga mengandung protein tinggi yang mencapai 90%. Daging udang mengandung asam amino esensial yang cukup lengkap, namun demikian dengan komposisi yang baik ini menyebabkan udang mudah ditumbuhi oleh mikroorganisme. Tujuan penelitian ini untuk mengisolasi bakteri Vibrio sp. pada udang vaname yang di pasarkan di Al Mahirah lamdingin Banda Aceh. Dalam penelitian ini digunakan 15 ekor udang vaname yang diambil da…
- Fakultas Kedokteran Hewan, Banda Aceh - 2023
- Baca Selengkapnya