Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH VARIASI DURASI PENYINARAN RESIN KOMPOSIT NANOHIBRIDA KEDOKTERAN GIGI…

NABILA

Nama : Nabila Fakultas : Kedokteran Gigi Program Studi : Pendidikan Dokter Gigi Judul : Pengaruh Variasi Durasi Penyinaran Resin Komposit Nanohibrida kedokteran gigi terhadap pelepasan Bisphenol-A (BPA) Dalam kopi Robusta Gayo. Resin komposit nanohibrida banyak digunakan sebagai bahan restorasi dalam kedokteran gigi, namun polimerisasi yang tidak optimal dapat menyebabkan pelepasan monomer sisa yang terdekomposisi menjadi Bisphenol-A (BPA) yang bersifat toksik dan berpotensi…

PENGARUH NAUNGAN DAN MEDIA TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN BIBIT TANAMAN KOPI ROBU…

M. FIRDAUS

Abstrak. Kopi (Coffea canephora L.) merupakan salah satu komoditi perkebunan penting di Indonesia yang telah berhasil menembus pasar ekspor Internasional. Amerika Serikat, Mesir, Jepang dan Italia merupakan beberapa negara utama yang menerima ekspor kopi dalam jumlah besar dari Indonesia. Permasalahan yang sering timbul dalam budidaya tanaman kopi adalah tingkat naungan yang tidak sesuai pada fase pembibitan yang akan mempengaruhi pertumbuhan serta produksi dan cita rasa kopi. Penelitian ini…

EKSPLORASI MEKANISME TERAPEUTIK KAFEIN DAN ASAM KLOROGENAT DARI BIJI HIJAU KO…

SHAFA MULYANA

Shafa Mulyana. (2025). Eksplorasi Mekanisme Terapeutik Kafein dan Asam Klorogenat dari Biji Hijau Kopi Robusta (Coffea canephora) terhadap Diabetes Mellitus Tipe 2 melalui Network Pharmacology dan Molecular Docking. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah bimbingan Dra. Erlidawati, M. Si., dan Dr. Rahmad Rizki Fazli, S. Pd., M. Si. Kemajuan teknologi komputasi kini mendukung prinsip green chemistry dengan memungkinkan penemuan obat yang lebih efisien, hemat sumber daya, dan minim limb…

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI KOPI CELUP ARABIKA DAN ROBUSTA DENGAN V…

Salmiah

Kopi merupakan salah satu minuman yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Jenis kopi yang umum dibudidayakan adalah arabika dan robusta. Kopi celup menjadi inovasi yang praktis karena tidak meninggalkan ampas saat diseduh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis kopi dan ukuran partikel terhadap karakteristik fisikokimia dan sensori kopi celup. Rancangan yang digunakan yaitu RAL faktorial dengan dua faktor: jenis kopi (arabika dan robusta) serta ukuran partikel (kasar 40 mes…

FORMULASI DAN EVALUASI BUBUK INSTAN BIJI KOPI HIJAU ROBUSTA (COFFEA CANEPHORA…

TASYA TANZIRA

Kopi hijau robusta merupakan komoditas lokal utama Aceh dengan kandungan senyawa bioaktif yang memiliki aktivitas biologis berupa antioksidan dan dapat bermanfaat dalam penurunan berat badan. Namun, kopi hijau robusta memiliki rasa dan aroma yang tidak disukai sehingga menjadi kendala dalam pemanfaatannya. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan biji kopi hijau Robusta dengan whey protein powder (WPP) agar menutupi bau dan rasa yang tidak disukai dari biji kopi hijau Robusta, menentuk…

PENGARUH KONSENTRASI BERAS DAN GULA AREN PADA SAAT PENYANGRAIAN TERHADAP MUTU…

Yeri Zani

Kopi (Coffea sp) merupakan salah satu tanaman hasil perkebunan yang dimanfaatkan sebagai salah satu minuman penyegar. Tanaman kopi ini memiliki berbagai jenis varietas seperti robusta, arabica, dan liberica. Berbagai varietas ini telah ditanam di Indonesia dan yang paling tahan terhadap penyakit adalah varietas robusta. Kecenderungan kesukaan konsumen terhadap minuman kopi adalah pada kckentalan dan warna yang kuat, hal ini diberikan oleh jenis robusta. Minuman kopi sangat digemari…

ANALISA MUTU BUBUK KOPI ROBUSTA (COFFEA CANEPHORA) PADA CV. BINTANG MAKMUR…

Yuhama Agussanti

Kopi (Coffea sp) merupakan salah satu tanaman perkebunan yang banyak diminati baik di Indonesia maupun di seluruh dunia. Adapun permasalahan dalam penelitian ini yaitu ketersediaan mesin pengolahan bubuk kopi yang masih semi tradisional dan pengembangan produk yang dilakukan oleh CV. Bintang Makmur. Secara umum, mutu bubuk kopi dapat ditentukan dari kadar air, kadar abu, sari kopi, kafein dan lain-lain. Konsep mutu merupakan gabungan atribut produk yang dinilai secara organoleptik yaitu…

PENGARUH BRAND IMAGE, HARGA DAN KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELI…

Ramlan

PENGARUH BRAND IMAGE, HARGA DAN KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN SEPEDA MOTOR PADA SEJAHTERA MOTOR BLANGKEJEREN 1Ramlan, 2, Muhammad Basyir 1) mahasiswa jurusan manajemen, 2) Fakultas ekonomi dan bisnis, universits syiah kuala 1email: ramlan@gmail.com Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh brand image, harga dan kepuasan pelanggan terhadap keputusan pembelianpada sejahtera motor Blangkejeren menggunakan kuesioner sebagai penelitian, yang mana sampel…

PERBANDINGAN KECEPATAN LAJU ALIRAN SALIVA SEBELUM DAN SESUDAH KONSUMSI KOPI J…

Cut Maidis Safrianda

ABSTRAK Nama : Cut Maidis Safrianda Fakultas : Kedokteran Gigi Program Studi : Pendidikan Dokter Gigi Judul : Perbandingan Kecepatan Laju Aliran Saliva Sebelum dan Sesudah Konsumsi Kopi Jenis Robusta (Coffea cannephora). Saliva merupakan cairan mulut kompleks yang terdiri dari campuran sekresi kelenjar saliva mayor dan minor yang ada dalam rongga mulut. Saliva sebagian besar yaitu sekitar 90% dihasilkan saat makan yang merupakan reaksi atas rangsangan yang berupa pengec…

  • Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

KAJIAN SIFAT FISIK-KIMIA KOPI ROBUSTA (COFFEA CANEPHORA)BERDASARKAN SUHU DAN …

Windy Antono

KAJIAN SIFAT FISIK-KIMIA KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) BERDASARKAN SUHU DAN LAMA PENYANGRAIAN (Investigating Physic-chemical Characteristics of Robusta Coffee (Coffea canephora) Based on Temperature and Roasting Duration) Windy Antono1, Raida Agustina1, Diswandi Nurba1 1Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala Abstrak. Salah satu tahapan dalam penanganan kopi sekunder yang sangat menentukan mutu akhir kopi adalah proses penyangraian. penelitia…


    SERVICES DESK