Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

DETEKSI RESISTENSI ANTIBIOTIK PADA BAKTERI ASAM LAKTAT DARI USUS BURUNG PUYUH

Siti Mazhella

DETEKSI RESISTENSI ANTIBIOTIK PADA BAKTERI ASAM LAKTAT DARI USUS BURUNG PUYUH (Coturnix japonica) ABSTRAK Bakteri Asam Laktat (BAL) diketahui berperan penting dalam menjaga keseimbangan mikrobiota usus, namun dapat menjadi reservoir gen resistensi antibiotik. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi resistensi antibiotik BAL yang diisolasi dari usus burung puyuh (Coturnix japonica) yang berasal dari Peternakan Puyuh Hanin Grup. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode kultur, ident…

KARAKTERISASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) …

IDA YANTI

ABSTRAK Limbah cair tahu merupakan sumber nutrien yang potensial bagi pertumbuhan Bakteri Asam Laktat (BAL), yang diketahui memiliki kemampuan menghasilkan senyawa antimikroba alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi dan menguji aktivitas antibakteri isolat BAL LCT 1, LCT 2, LCT 3, dan LCT 5 terhadap Salmonella typhi dan Bacillus subtilis. Metode yang digunakan meliputi regenerasi isolat, karakterisasi biokimia, pewarnaan endospora, uji aktivitas antibakteri dengan metod…

KARAKTERISTIK DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) LIMB…

MELDA FITRIA

ABSTRAK Bakteri Asam Laktat (BAL) merupakan golongan bakteri Gram positif yang berbentuk kokus atau batang, tidak berspora serta dapat memproduksi asam laktat sebagai produk utama dari metabolisme karbohidrat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik biokimia dari isolat BAL yang berasal dari limbah padat tahu, menganalisis potensi aktivitas antibakteri isolat BAL terhadap Salmonella typii dan Bacillus subtilis berdasarkan zona hambat yang terbentuk, serta mengidentifikasi i…

EFEK PENAMBAHAN LIMBAH IKAN TERHADAP KOMPOSISI KASAR PROBIOTIK RAGI DAN BAKTE…

SAFIRA ZULIYANI

Limbah ikan masih mengandung nutrisi yang baik sehingga bisa dijadikan bahan yang dapat meningkatkan mutu probiotik RABAL. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh penambahan limbah ikan terhadap komposisi kasar probiotik ragi dan bakteri asam laktat (RABAL). Penelitian ini menggunakan 4 perlakuan, perlakuan 0 (P0), yaitu RABAL tanpa limbah ikan yang diambil pada hari ke 5 fermentasi, perlakuan 1 (P1) diberikan 10% limbah ikan ditambahkan RABAL yang diambil pada hari ke 5 fermentasi,…

EFEK PENAMBAHAN LIMBAH IKAN TERHADAP ANTIOKSIDAN PROBIOTIK RAGI DAN BAKTERI A…

FARA NABILA

EFEK PENAMBAHAN LIMBAH IKAN TERHADAP ANTIOKSIDAN PROBIOTIK RAGI DAN BAKTERI ASAM LAKTAT (RABAL) Antioksidan merupakan senyawa yang mampu menghambat reaksi radikal bebas dalam tubuh. Bakteri asam laktat (BAL) sebagai probiotik adalah kelompok bakteri yang menghasilkan asam laktat sebagai produk utama dalam proses fermentasi. Bakteri asam laktat (BAL) menghasilkan metabolit selama fermentasi seperti asam organik, asam amino, vitamin, eksopolisakarida diantaranya memiliki efek meningkatkan kese…

UJI TOKSISITAS MENGGUNAKAN BRINE SHRIMP LETHALITY TEST (BSLT) PADA PROBIOTIK …

NASYWA MARCHIA NATHANIA

UJI TOKSISITAS MENGGUNAKAN BRINE SHRIMP LETHALITY TEST (BSLT) PADA PROBIOTIK RAGI DAN BAKTERI ASAM LAKTAT (RABAL) SETELAH PENAMBAHAN LIMBAH IKAN ABSTRAK Untuk menentukan keamanan obat, suplemen, dan vitamin, uji pre klinis toksisitas dilakukan sebelum digunakan. Semua suplemen, termasuk probiotik, harus diuji untuk mengetahui apakah mereka berbahaya atau aman untuk dikonsumsi dalam dosis atau metode pemberian yang berbeda. Uji toksisitas Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) digunakan untuk me…

EFEK PENAMBAHAN LIMBAH IKAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIBAKTERI PROBIOTIK RAGI DAN…

RIMA AULIA

Kulit limbah buah nanas dan pepaya serta limbah ikan dijadikan bahan baku dalam pembuatan probiotik Ragi dan Bakteri Asam Laktat (RABAL) dengan tujuan mengolah sisa-sisa bahan menjadi produk suplemen ternak yang bernilai guna, sekaligus mengurangi limbah dari proses pengolahan keumamah yang tidak dikonsumsi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek penambahan limbah ikan pada probiotik ragi dan bakteri asam laktat (RABAL) terhadap aktivitas antibakteri. Rancangan penelitian y…

EFEK MODIFIKASI PENAMBAHAN LIMBAH IKAN TERHADAP FITOKIMIA PROBIOTIK RAGI DAN …

DINDA PUTERI TARINA

Probiotik Ragi dan Bakteri Asam Laktat (RABAL) memiliki potensi fungsional yang dapat ditingkatkan melalui penambahan limbah ikan sebagai sumber nutrisi tambahan. Limbah ikan kaya akan protein dan mineral, yang berpotensi mempengaruhi aktivitas mikroorganisme fermentatif serta mengubah komposisi metabolit sekundernya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan limbah ikan terhadap profil fitokimia probiotik RABAL. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) denga…

PRARANCANGAN PABRIK ASAM LAKTAT DARI MOLASSIS

Lidya Ningsih

Prarancangan pabrik Asam Laktat ini menggunakan bahan baku utama molasses (tetes tebu). Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses Batch dengan melibatkan proses utama fermentasi dan proses ini berlangsung selama 330 hari pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staff Kebutuhan tanaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 95orang. Lokasi pabr…

ANALISA KUALITAS YOGURT SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWAH YANG DITAMBAHKAN BERB…

Yasser Bulba

Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui kualitas yogurt susu kambing peranakan Etawah yang ditambahkan berbagai bakteri asam laktat. Penelitian ini dilaksanakan mulai tanggal 02 September sampai dengan 25 November 2010 di Laboratorium Pengolaban Susu Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah KuaJa. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 kali ulangan yang terdiri dari 4 Perlakuan yaitu perlakuan …


    SERVICES DESK