Electronic Theses and Dissertation

RINGKASAN
Keripik kopi adalah suatu produk olahan yang berbahan baku kopi yang berkualitas dengan bahan campuran lainnya. Pada proses kegiatan produksi tentu berkenaan dengan persediaan bahan baku yang merupakan kegiatan penting yang harus dilaksanakan untuk kelancaran kegiatan produksi. Bahan baku yang digunakan pada proses produksi adalah bubuk kopi. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa jumlah bahan baku dan biaya yang dibutuhkan selama masa tenggang produksi.
Metode pengambilan data yang digunakan dalam laporan Tugas Akhir ini adalah metode eskperimental. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif deskriptif. Adapun jenis data yang digunakan berupa data primer dan data sekunder. Pengumpulan data primer diperoleh dengan melakukan kegiatan produksi nya langsung, dan data sekunder diperoleh dari membaca berbagai jurnal.
Persediaan bahan baku merupakan sumber daya atau input yang belum diolah atau terjadi aktivitas pada sumber daya tersebut yang menunggu proses selanjutnya. Yang termasuk proses selanjutnya merupakan proses produksi dan proses pemasaran. Tidak hanya bahan baku yang perlu disediakan, tetapi bahan pendukung juga sangat penting ketersediaannya dalam suatu proses produksi.
Sebelum menghitung persediaan bahan baku dan biaya untuk persediaan bahan baku, maka perusahaan harus menghitung berapa lama waktu yang dibutuhkan di setiap kegiatan produksi. Karena itu sangat berpengaruh terhadap kelancaran produksi dan persediaan bahan baku. Dari hasil perhitungan yang telah dilakukan dengan memperhitungkan masa tenggang, maka dapat diperoleh kesimpulan biaya yang dibutuhkan untuk persediaan bahan baku sebesar Rp304.446,00

SUMMARY Management Of Raw Material Supllies In The Production Of Coffee Chips “Coffee Chips” At Banda Aceh City Coffee chips are a processed product made from quality coffee with other mixed ingredients. In carrying out produkstion activities, i tis closely realted to the supply of raw materials which is an important that must be available for the smooth production process. The raw materials used is coffee powder. This study aims to determine the amount of raw materials and costs during the production grace period. The data collection method used in this final report is an experimental method. The method of Analysis used in this study is the method of Decadent Qualitative. As for the type data in the form of primary data and secondary data. Primary data collection is obtained by carrying out direct production activities, and secondary data is obtained from reading various journals Inventory of raw material is a resource or input that has not been processed or activities occur on these resources that are waiting for the next process. Which includes the next process to the productiob process and the marketing process. Not only raw materials need to be provided, but supporting materials are also very important in their availability in a production process. Before calculating raw materials inventory and costs for raw materials inventory, the company must calculate how long it takes for each production activity. Because i tis very influential on the smooth production and suply of raw materials. From the results of calculations that have been carried out by taking into account the grace period, it can be concluded that the cost needed for raw materials inventory is Rp304.446,00.