PROSES PRODUKSI CEMILAN QYUBI BERBAHAN DASAR UDANG EBI DI KOTA BANDA ACEH
RINGKASAN
Proses produksi adalah metode untuk menciptakan atau menambah nilai guna suatu barang dengan memanfaatkan sumber daya yang ada. Produksi cemilan Qyubi berbahan dasar udang ebi melibatkan tahapan penting seperti pemilihan bahan baku utama, pengelolaan, penggilingan, penggorengan, dan pengemasan, yang semanya mempengaruhi kualitas akhir produk. Karakteristik seperti tekstur, rasa, dan aroma yang berperan penting dalam menarik minat konsumen. Selain itu, teknik kombinasi diperlukan u…
PROSES PRODUKSI CEMILAN BANANA CHIPS BERBAHAN DASAR PISANG KEPOK DI KOTA BAND…
RINGKASAN
Dorongan tren konsumsi camilan yang terus meningkat serta tingginya potensi pisang kepok sebagai bahan baku, produk ini dikembangkan sebagai camilan inovatif dengan nilai ekonomi yang tinggi. Kepok dipilih karena memiliki daging buah yang padat, cita rasa manis alami, dan sangat ideal untuk diolah menjadi keripik. Penambahan varian rasa seperti coklat dan matcha memberikan sentuhan kekinian yang membuat Banana Chips lebih menarik dibandingkan keripik pisang tradisional. Rumusan mas…
RISIKO DALAM PROSES PRODUKSI ROTI GORENG TALAS KERIBANG
RINGKASAN
Dalam menjalankan sebuah usaha, risiko merupakan hal yang tidak dapat dihindari. Risiko ini dapat muncul dari berbagai sumber, baik dari lingkungan eksternal maupun internal, dan dapat menyebabkan kerugian yang signifikan jika tidak dikelola dengan baik. Oleh karena itu, penting bagi usaha untuk memiliki strategi yang efektif dalam mengidentifikasi dan mengendalikan risiko yang mungkin dihadapi.
Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam tugas akhir ini meliputi studi literatu…
PRARANCANGAN PABRIK YOGURT DARI SUSU DENGAN KAPASITAS 10.000 TON/TAHUN
Prarancangan pabrik yogurt dari susu menggunakan bahan baku susu dan
bahan pembantu berupa starter dan CMC. Proses produksi pabrik ini secara kontinyu
dengan masa operasi 300 hari pertahun. Kapasitas produksi direncanakan I 0.000 ton
pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan untuk pabrik ini adalah Perseroan
Terbatas (PT), dengan struktur organisasi garis dan staff.
Kebutuhan tenaga kerja dan sarana pendukung dapat diperoleh dari sekitar
lokasi pabrik. Kebutuhan tenaga ke…
PRARANCANGAN PABRIK EKOSEMEN DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 146.000 TON/TAHUN
Prarancangan pabrik ekosemen ini menggunakan bahan baku sampah organik dan batu kapur. Proses produksi pabrik ini secara kontinu dengan kapasitas bahan baku 146.000 ton/tahun, dengan masa kerja 330 hari pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan untuk pabrik ini adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan struktur organisasi garis dan staf. Kebutuhan tenaga untuk pabrik ini berjumlah 130 orang. Lokasi pabrik ini direncanakan di Desa Pul…
KAJIAN PENERAPAN SISTEM JAMINAN MUTU CAMPURAN ASPAL PANAS PADA PROSES PRODUKS…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan sistem jaminan mutu pada proses produksi dan pelaksanaan konstruksi campuran aspal panas dan untuk membandingkan dengan ukuran efektifitas sistem jaminan mutu dan pengendalian mutu yang baku seperti yang terdapat dalam Bina Marga. Dengan kata lain untuk mengetahui realita lapangan dengan sistem standar yang telah ditentukan. Data penelitian ini diperoleh dari Kantor Dinas Prasarana Wilayah Provinsi Aceh dan Kantor Dinas Pemukima…
KAJIAN PROSES PRODUKSI DAN KELAYAKAN USAHA CHICAGO MOSLEM FAMILY RESTAURANT …
Desnelita, dengan judul skripsi "Kajian Proses Produksi dan Kelayakan Usaha Cbicago Moslem Family Restaurant Banda Aceh" di bawah bimbingan Bapak Ir. M. Nassir Hawy, M.S. selaku pembimbing pertama dan Bapak Dr. Ir. Romano, M.P. selaku pembimbing kedua.
Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Syiah Kuala yang merupakan salah satu sentra industri Bakery dan Fried Chicken. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui waktu standar tenaga kerja …
