Electronic Theses and Dissertation

Salah satu hasil pertanian yang banyak dihasilkan di Aceh, khususnya Kabupaten Pidie, adalah melinjo (Gnetum gnemon Linn). Bagian dari pohon melinjo yang banyak dimanfaatkan masyarakat yaitu buahnya dan bijinya. Saat ini masih banyak masyarakat menggunakan alat pemipih melinjo semi mekanis seperti palu. Penggunaan alat ini masih memiliki kelemahan salah satunya yaitu posisi yang masih kurang ergonomis dan beban palu yang berat saat pengoperasiannya yang membuat operator mudah lelah dan gampang cidera. Tujuan dari penelitian ini yaitu mengumpulkan data antropometri petani wanita Aceh Pidie dan mendesain serta merekomendasikan ukuran dan bahan material yang dipakai pada alat pemipih melinjo semi mekanis dengan bantuan SolidWorks dan CATIA V5R20 dan mengoptimalkan kenyamanan dan produktivitas. Alat yang digunakan pada penelitian ini adalah Antropometer rakitan, meteran, timbangan badan, kursi, alat tulis, Alat pengukur gaya rakitan, jangka sorong, aplikasi software SolidWorks, aplikasi software Catia V5R20. Sedangkan bahan yang digunakan pada penelitian ini yaitu biji melinjo. Penelitian ini berfokus mengukur antropometri petani wanita Aceh Pidie yang diwakili oleh 1 Kecamatan yakni Kecamatan Mutiara dan 5 Desa dari kecamatan Mutiara yakni Paloh kambuek, Lampoh sirong, Lueang sagoe, Dayah Beureueh, Pante Beureueh di kabupaten Aceh Pidie. kemudian membuat 3 konsep desain alat pemipih melinjo semi mekanis pada aplikasi SolidWorks yang mewakili 3 persentil, desain I berdasarkan tinggi lutut persentil 5, desain II berdasarkan tinggi lutut persentil 50, dan desain III berdasarkan tinggi lutut persentil 95. Setelah itu dilakukan pengujian ergonomi yang meliputi analisis RULA pada aplikasi software CatiaVR20, selanjutnya uji teknis yang meliputi pengujian gaya pemipihan biji melinjo yang menggunakan 10 sampel biji melinjo. Hasil yang didapatkan pada penelitian ini yaitu terkumpulnya data antropometri Wanita Aceh Pidie dari Kecamatan Mutiara, total subjek sebanyak 75. Data Antropometri digunakan sebagai acuan dalam mendesain alat pemipih melinjo semi mekanis, setelah diperoleh tiga hasil desain, hasil analisis RULA menunjukkan bahwa desain I yang mendapatkan nilai 2 dan warna hijau (dapat diterima) dan dapat digunakan oleh seluruh operator persentil 5, 50, dan 95. Sedangkan untuk desain II dan III mendapatkan nilai 3 warna kuning jadi diperlukan evaluasi kembali Jadi rekomendasi desain yang cocok untuk ketiga operator adalah desain I. Dan didapatkan juga Kemudian didapatkan nilai gaya pemipihan biji melinjo yang paling maksimum yakni 166,77 N. Hasil simulasi kekuatan material plat tumbukkan menggunakan jenis material Plain Carbon Steel didapatkan nilai tegangan maksimum sebesar 1,324x104 N/m2, dan tegangan izin sebesar 2,206x108 N/m2, sehingga dapat memenuhi syarat kekuatan bahan.

One of the most widely produced agricultural commodities in Aceh, particularly in Pidie Regency, is melinjo (Gnetum gnemon Linn). The parts of the melinjo tree that are commonly utilized by the local community are the fruits and seeds. Currently, many people still use a semi-mechanical melinjo flattener tool, such as a hammer. However, this tool has several drawbacks, one of which is its lack of ergonomic positioning and the heavy weight of the hammer during operation, which causes the operator to become easily fatigued and prone to injury. The aim of this study is to collect anthropometric data from female farmers in Pidie, Aceh, and to design and recommend appropriate dimensions and materials for a semi-mechanical melinjo flattener tool using SolidWorks and CATIA V5R20, with the goal of optimizing comfort and productivity. The tools used in this study include a custom-built anthropometer, measuring tape, body scale, chair, stationery, a custom-built force measurement device, calipers, SolidWorks software, and CATIA V5R20 software. The material used in this study is melinjo seeds. This research focuses on measuring the anthropometry of female farmers in Pidie, Aceh, represented by one sub-district—Mutiara Sub-district—and five villages within it: Paloh Kambuek, Lampoh Sirong, Lueung Sagoe, Dayah Beureueh, and Pante Beureueh in Pidie Regency. Subsequently, three design concepts of the semi-mechanical melinjo flattener were created using SolidWorks, based on three percentiles: Design I based on 5th percentile knee height, Design II based on the 50th percentile, and Design III based on the 95th percentile. Ergonomic testing was conducted, including RULA analysis using CATIA V5R20 software. Technical testing included measuring the pressing force required for melinjo seeds, using 10 seed samples. The results of this study include the successful collection of anthropometric data from 75 female subjects from Mutiara Sub-district. This anthropometric data served as the basis for designing the semi-mechanical melinjo flattener tool. From the three design results, RULA analysis showed that Design I received a score of 2 with a green color code (acceptable) and is suitable for all operators in the 5th, 50th, and 95th percentiles. Meanwhile, Designs II and III received a score of 3 with a yellow color code, indicating the need for further evaluation. Thus, the recommended design for all three operator groups is Design I. In addition, the maximum pressing force for melinjo seeds was found to be 166.77 N. The material strength simulation of the impact plate using Plain Carbon Steel showed a maximum stress value of 1.324×10⁴ N/m² and an allowable stress of 2.206×10⁸ N/m², indicating that the material meets strength requirements.