Electronic Theses and Dissertation

Kota Banda Aceh terdapat warung kopi yang dulu tradisional dengan pilihan terbatas kini berubah menjadi warung kopi berkonsep modern yang ramai dikunjungi oleh kaum hawa. Minuman kopi saat ini telah diinovasi menjadi minuman yang bervariatif. Tujuan Penelitian yaitu, mengetahui perilaku Konsumtif dan gaya hidup perempuan penikmat kopi di beberapa Coffee Shop Banda Aceh dan mengetahui perspektif internal dan eksternal yang menyebabkan perempuan berperilaku Konsumtif saat menikmati kopi dibeberapa Coffee shop Banda Aceh mengonsumsi kopi. Metode penelitian kualitatif sebagai instruksi tata cara penelitian yang menghasilkan data deskriptif, menjelaskan perilaku konsumtif dan gaya hidup perempuan penikmat kopi di beberapa Coffee shop Banda Aceh, penulis melakukan kunjungan setiap hari dalam jangka waktu 20 hari bertempat di beberapa coffee shop Banda Aceh diantaranya Redinesh Coffee, Universitas Kopi, dan Kala Berdua. Hasil penelitian tentang perilaku konsumtif perempuan penikmat kopi ini dapat diketahui karakteristik perempuan penikmat kopi, bagaimana gaya hidup yang dilakukan oleh perempuan penikmat kopi. Mayoritas gaya hidup yang dilakukan perempuan penikmat kopi adalah menghabiskan waktunya di coffee shop dengan melakukan berbagai aktivitas. Maka dapat disimpulkan perilaku Konsumtif yang dilakukan perempuan penikmat kopi lebih mementingkan faktor keinginannya untuk berada di coffee shop dari pada kebutuhan lainnya. Coffee shop yang mereka kunjungi untuk mengonsumsi kopi berkaitan dengan varian menu kopi, dan fasilitas yang sesuai dengan keinginannya. Saran untuk penelitian selanjutnya baik dari perspektif sosial maupun perpektif bidang usaha kuliner khusus nya minuman kopi dapat melakukan kajian penelitian yang lebih komprehensif dan kompleks baik itu tentang perilaku dalam berpakaian, gaya hidup, dan budaya perempuan penikmat kopi di Banda Aceh.

Kata kunci : Perilaku Konsumtif, gaya hidup perempuan penikmat kopi, dan coffee shop
Banda Aceh.

The city of Banda Aceh has a coffee shop that used to be traditional with limited choices but has now turned into a coffee shop with a modern concept that is visited by women. Coffee drinks have now been innovated into a variety of drinks. The aim of the research is to find out the consumptive behavior and lifestyle of women coffee connoisseurs in several coffee shops in Banda Aceh and to find out the internal and external perspectives that cause women to behave consumptively when enjoying coffee in several coffee shops in Banda Aceh to consume coffee. Qualitative research methods as research procedures instructions that produce descriptive data, explain consumptive behavior and lifestyle of coffee connoisseurs in several Banda Aceh coffee shops. Coffee University, and Kala Dua. The results of research on the consumptive behavior of women who drink coffee can identify the characteristics of women who drink coffee, how the lifestyle of women who drink coffee. The majority of the lifestyle of coffee connoisseurs is spending time in coffee shops doing various activities. So it can be concluded that the consumptive behavior of coffee connoisseurs is more concerned with the factor of their desire to be in a coffee shop than other needs. The coffee shop they visit to consume coffee is related to the coffee menu variants, and the facilities according to their wishes. Suggestions for further research, both from a social perspective and the perspective of the culinary business sector, especially coffee drinks, can conduct more comprehensive and complex research studies regarding behavior in dress, lifestyle, and culture of women coffee connoisseurs in Banda Aceh. Keywords: Consumptive behavior, lifestyle of coffee connoisseurs, and coffee shops Banda Aceh.