Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

INISIASI EKSPLAN BEBERAPA JENIS BONGGOL PISANG LOKAL SECARA KULTUR JARINGAN

RAISYAH

isang (Musa sp.) merupakan buah yang paling populer dan digemari masyarakat Indonesia pisang termasuk komoditas unggulan yang memiliki keanekaragaman varietas lokal seperti pisang Susu, Tanduk, Kepok, dan Barangan, namun pengembangan pisang masih terkendala oleh keterbatasan ketersediaan bibit unggul yang sehat, seragam dan tersedia dalam jumlah besar. Salah satu solusi untuk mengatasi permasalahan tersebut adalah dengan menerapkan teknik perbanyakan melalui kultur jaringan yang mampu menghas…

PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN BEBERAPA JENIS EKSPLAN DARI TIGA VARIETAS NILAM …

AMELIA KAUSAR

Tanaman nilam terbagi menjadi 3 jenis yaitu Nilam Jawa, Nilam Sabun dan Nilam Aceh. Nilam Aceh tidak menghasilkan biji sebagai alat reproduksi sehingga umumnya dilakukan dengan menggunakan setek batang. Namun, metode ini menghadapi berbagai kendala seperti kebutuhan lahan pembibitan yang luas dan jumlah setek yang besar. Sebagai solusi, kultur jaringan dapat diterapkan untuk mengatasi masalah ini. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh beberapa jenis eksplan dari tiga varieta…

OPTIMASI KONSENTRASI LILIN LEBAH UNTUK MEMPERTAHANKAN KARAKTERISTIK PISANG MA…

An Nisa Zuhara

Pisang Mas (Musa acuminata Colla) merupakan buah tropis yang mudah rusak, sehingga diperlukan strategi pascapanen untuk mempertahankan kualitasnya. Salah satu pendekatan yang digunakan adalah pemilihan tingkat kematangan panen yang tepat dan pelapisan kulit buah menggunakan lilin lebah, yang berfungsi menghambat kehilangan air serta memberikan perlindungan terhadap kerusakan mekanis dan mikrobiologis. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh tingkat kematangan dan konsentrasi lapisan …

OPTIMALISASI KUALITAS FISIKOKIMIA TEPUNG DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) DENGAN…

Tara Mardiana

Tanaman kelor (Moringa oleifera) merupakan salah satu tanaman tropis dengan kandungan nutrisi tinggi dan senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti protein, vitamin, mineral, flavonoid, dan tannin. Namun, daun kelor segar sangat rentan terhadap penurunan mutu akibat tingginya kadar air, sehingga diperlukan penanganan pascapanen yang tepat, salah satunya melalui proses pengeringan untuk dijadikan tepung. Pengeringan berperan penting dalam memperpanjang masa simpan serta mempertah…

KARAKTERISASI PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPARNVARIETAS TOMAT CERI (SOLANUM IY…

NUR ASWAHYUNI

Tujuan dari penelitian yaitu untuk mengkarakterisasi beberapa varietas tomat ceri yang tahan terhadap naungan pada fase pertumbuhan dan hasil tanaman tomat ceri (Solanum lycopersicum var, cerasiforme), Penelitian ini dilaksanakan pada Desa Lambhuk, Kecamatan Ulee Kareng, kota Banda Aceh, Penelitian ini telah dilaksanakan dari Juni sampai Agustus 2024, Analisis data yang digunakan dalam Penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok non faktorial, penelitian ini, menggunakan dua lokasi pen…

PENGARUH MIKORIZA, TINGKAT KEKERINGAN TERHADAP KESUBURAN TANAH DAN HASIL DUA …

Risky Niara

Abstrak. Padi (Oryza sativa L.) merupakan tanaman pangan utama di Indonesia dan banyak negara Asia lainnya, karena peranannya yang sangat penting sebagai sumber karbohidrat pokok bagi sebagian besar penduduk. Tanaman ini memiliki keragaman varietas yang luas, dengan karakter yang berbeda-beda, seperti tinggi tanaman, jumlah anakan, panjang malai, serta hasil gabah. Pengembangan varietas unggul padi terus dilakukan untuk meningkatkan produktivitas dan adaptasi terhadap berbagai kondisi lingkun…

PENGARUH KOMBINASI KONSENTRASI EKSTRAK DAUN CINCAU PERDU (PREMNA OBLONGIFOLIA…

DAFFA AZRIL YURANDA

Teknik pelapisan edible coating adalah salah satu bahan pelapis alami yang mampu mengurangi proses respirasi pisang barangan. Bahan yang digunakan dalam pembuatan edible coating pada penelitian ini adalah daun cincau perdu dan daun pucuk merah. Daun cincau perdu mengandung senyawa pektin yang mampu membentuk gel. Gel ini akan saling mengikat antar partikel, sehingga lapisan tipis pada buah, sedangkan pada daun pucuk merah mengandung senyawa antimikroba. Penelitian ini bertujuan untuk mengetah…

PENGARUH ETILEN ALPUKAT (PERSEA AMERICANA), DAUN MANGGA KERING DAN JENIS PLAS…

IQLIMA NOOR AZZURA

Pisang adalah buah yang banyak dikonsumsi masyarakat karena mengandung sumber energi yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan. Alpukat mengalami lonjakan respirasi dan produksi etilen setelah dipanen, yang memengaruhi perubahan fisiologis dan biokimia. Etilen yang dilepaskan daun mangga kering akan merangsang proses pematangan buah disekitarnya. Beberapa penggunaan jenis plastik yang baik diantaranya adalah plastik High Density Polyethlene, Low Density Polyethlene dan Polypropylene. Pis…

PENGARUH KONSENTRASI GEL LIDAH BUAYA DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS B…

SILVIA ARIFA

Bawang merah (Allium cepa L.) merupakan komoditi hortikultura yang produksinya cenderung melimpah pada saat panen raya sehingga menyebabkan harga menjadi relatif murah. Kadar air yang tinggi menyebabkan bawang merah mudah mengalami kerusakan selama penyimpanan, sehingga diperlukan penanganan untuk menjaga kualitas dan memperpanjang umur simpan pada bawang merah. Salah satu metode yang untuk memperpanjang umur simpan adalah dengan perlakuan edible coating. Bahan yang umum digunakan dalam pemb…

PENGARUH KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN KALSIUM KLORIDA (CACL2) TERHADAP UMU…

DELLA SAFITRI

Cabai merah merupakan komoditas hortikultura yang mempunyai nilai ekonomis tinggi sehingga cukup luas diusahakan oleh petani. Cabai merah segar pada suhu ruang memiliki umur simpan yang pendek yaitu 3 hari. Upaya untuk memperlambat kerusakan dan meperpanjang umur simpan cabai merah salah satunya dengan dengan menambah bahan eksogen yaitu Kalsium Klorida tingkat food grade. Kalsium klorida dapat memperkuat dan menstabilkan dinding sel, membatasi enzim pelunakan, menunda pematangan buah, yang d…


    SERVICES DESK