Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

EFEKTIVITAS EKSTRAK KULIT BATANG TUMBUHAN PHYLLANTHUS EMBLICA (MALAKA) YANG T…

Quranayati

Diabetes melitus tipe 2 merupakan adalah kondisi kronis yang mempengaruhi cara tubuh memetabolisme glukosa. Pada kondisi normal, tubuh menghasilkan hormon insulin yang diproduksi oleh pankreas, yang membantu mengatur kadar glukosa darah dengan membantu glukosa masuk ke dalam sel-sel tubuh untuk digunakan sebagai energi. Pada orang dengan Diabetes melitus tipe 2, tubuh tidak merespons insulin dengan baik (resistensi insulin), dan kadar glukosa darah menjadi tinggi. Penelitian ini dilakukan se…

  • Program Studi Doktor Matematika Dan Aplikasi Sains Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2023
  • Baca Selengkapnya

KADAR KOLESTEROL DARAH TIKUS ( RATTUS NOVERGICUS) MODEL DIABETES MELITUS SETE…

Danis Destriawati

Diabetes mellitus disebabkan oleh gula darah tinggi (hiperglikemia) yang dapat menyebabkan kenaikan kadar kolesterol total dan LDL serta menurunkan kadar HDL dalam darah. Kenaikan kadar gula darah penderita DM perlu ditangani dan dikontrol dengan baik melalui pola makan yang sehat dan teratur. Susu kambing fermentasi dan tumbuhan herbal merupakan alternatif herbal dan makanan yang bisa diberikan kepada penderita DM. Susu kambing fermentasi Lactobacillus casei dan pandan wangi dapat mengontrol…

KARAKTERISASI SENYAWA AKTIF EKSTRAK DAUN MIMBA (AZADIRACHTA INDICA) DAN GANDA…

Rizky Fitriana

Tumbuhan mimba dan gandarusa telah dimanfaatkan secara tradisional sebagai obat herbal, termasuk sebagai antifertilitas. Oleh karena itu, karakterisasi senyawa aktif antifertilitas pada kedua tumbuhan penting dilakukan. Selain itu, perlu dilakukan evaluasi efek kedua tumbuhan tersebut terhadap konsentrasi follicle stimulating hormone (FSH), jumlah sel Sertoli dan konsentrasi inhibin-B, sehingga dapat dijadikan sebagai dasar pengembangan kontrasepsi pria. Tujuan penelitian ini adalah (1) mengi…

DETEKSI RESIDU ANTIBIOTIKA PADA SUSU SAPI (FRIESIAN HOLSTEIN ) DI PETERNAKAN …

ARIEF PURNAMA CIPTA

Susu segar yang baik adalah yang memenuhi kriteria aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH). Efek dari residu antibiotika yang digunakan dalam usaha peternakan dapat mengakibatkan reaksi alergi dan resistensi antibiotika. Penelitian ini bertujuan mengetahui adanya residu antibiotika dalam susu sapi segar di Peternakan Keju Lasi. Penelitian ini merupakan experimental laboratory dengan 3 kali pengulangan. Pengambilan sampel sebanyak 1 kali setiap minggu dan dilakukan selama 3 minggu. Pengujian dila…

EFEK PEMBERIAN LACTOBACILLUS PLANTARUM TERHADAP PH, KADAR ABU DAN KADAR AIR P…

Risa Dewi Kinanti BR Sembiring

Daging sapi merupakan sumber protein hewani yang memiliki kandungan gizi lengkap sehingga menjadi media pertumbuhan yang baik bagi mikroorganisme penyebab kerusakan. Kerusakan daging dapat dicegah dengan penambahan agen biopreservatif seperti Lactobacillus plantarum. Sie balu merupakan daging kering khas Aceh yang diawetkan dengan penambahan garam dan asam, kemudian ditekan dengan pemberat lalu dikeringkan. Penelitian ini bertujuan mengetahui efek pemberian L. plantarum dengan jumlah yang ber…

EFEK PEMBERIAN LACTOBACILLUS PLANTARUM TERHADAP KADAR PROTEIN DAN KADAR LEMAK…

Alfi Syahri Ridhwani

Daging sapi merupakan salah satu bahan pangan asal hewan yang memiliki nutrisi yang tinggi, sehingga menjadi media yang baik untuk pertumbuhan mikroorganisme penyebab kerusakan. Kerusakan pada daging sapi dapat dicegah dengan pengawetan secara biologis, yaitu biopreservatif. Sie balu merupakan produk olahan daging sapi yang diawetkan dengan cara penambahan alami dan proses pengeringan. Penelitian ini bertujuan mengetahui kadar protein dan kadar lemak pada sie balu setelah diberikan L. plantar…

PENGARUH PEMBERIAN LACTOBACILLUS PLATARUM TERHADAP ORGANOLEPTIK DAGING KERING…

Winda Yulsa Prima

Daging sapi memiliki kandungan nutrisi yang tinggi sehingga mudah mengalami penurunan kualitas. Penurunan kualitas daging dapat diatasi dengan pengawetan secara alami serta pengawetan biopreservatif. Sie Balu adalah daging kering khas Aceh yang diawetkan dengan penambahan garam dan asam kemudian ditekan dengan pemberat dan dikeringkan. Pada penelitian ini, Sie Balu diawetkan dengan pengawetan alami serta pemberian Lactobacillus plantarum. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pemberian…

KADAR LEMAK DADIH KERBAU GAYO LUES BERDASARKAN PERBEDAAN PENYIMPANAN

DITA AYU NADIRA

ABSTRAK Susu kerbau merupakan salah satu bahan pangan asal hewan yang mudah rusak, salah satu olahan susu kerbau adalah dadih. Dadih adalah produk yang berasal dari olahan susu kerbau yang difermentasi secara tradisional dan alami di dalam wadah bambu pada suhu kamar selama 24-48 jam. Kadar lemak susu fermentasi lebih rendah dibandingkan dengan kadar lemak susu segar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar lemak pada dadih kerbau berdasarkan perbedaan penyimpanan yang dimulai dari…

EFEK SUSU KAMBING FERMENTASI LACTOBACILLUS CASEI YANG DITAMBAHKAN FILTRAT DAU…

Muhammad Nafis S

Krisis resistensi antibiotik telah dikaitkan dengan penggunaan yang berlebihan dan penyalahgunaan obat-obatan. Keadaan ini membuat penelitian mulai diarahkan untuk mencari bahan alami yang berpotensi sebagai antibakteri yang lebih murah namun tetap efektif seperti tumbuh-tumbuhan herbal dan probiotik. Penelitian ini bertujuan mengetahui aktivitas, daya hambat dan daya bunuh susu kambing fermentasi Lactobacillus casei yang ditambahkan filtrat daun pandan wangi dengan konsentrasi yang berbeda t…

  • Program Studi Magister Kesehatan Masyarakat Veteriner, Banda Aceh - 2023
  • Baca Selengkapnya

UJI FENOTIPE DAN GENOTIPE VIRULENSI SERTA RESISTENSI ANTIBIOTIK SHIGELLA SPP.…

Yuni Zahara

Bakteri patogen yang terdapat di dalam sungai dapat menimbulkan infeksi yang disebut water-borne disease salah satunya shigellosis yang disebabkan oleh Shigella spp. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui densitas, mengisolasi bakteri Shigella spp. dari beberapa sungai di kota Banda Aceh, menentukan kerentanan antibiotik, serta menganalisis gen virulensi dan resistensi antibiotik yang disandikan di dalam DNA plasmid isolat-isolat Shigella spp. tersebut. Penentuan densitas Shigella spp. dil…


    SERVICES DESK