DETEKSI RESISTENSI ANTIBIOTIK PADA SALMONELLA SP. ISOLAT ASAL WALET SARANG PU…
Burung walet termasuk dalam keluarga Apodidae, yang dalam bahasa Yunani berarti "tanpa kaki”. Walet termasuk dalam burung diurnal dimana selalu ada di luar sarang pada siang hari untuk mencari makan. Di beberapa tempat, orang sudah mulai membudidayakan walet dengan cara “dirumahkan”. Agar walet merasa nyaman tinggal di sarangnya, maka perlu dilakukan pencegahan hama pengganggu seperti tikus, semut, kecoa, cicak, dan tokek. Selain membuat walet takut, binatang tersebut berpotensi menjadi…
PENGARUH LAMA PENYIMPANAN CUKA AREN (ARENGA PINNATA) TERHADAP JUMLAH BAKTERI …
Cuka aren (Arenga pinnata) merupakan produk fermentasi yang dihasilkan melalui dua
tahap, yaitu fermentasi alkohol oleh Saccharomyces dan fermentasi asam asetat oleh Acetobacter
aceti. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan cuka aren terhadap
jumlah bakteri asam asetat. Metode yang digunakan adalah desain rancangan acak lengkap (RAL)
dengan enam perlakuan lama penyimpanan (0, 3, 6, 9, 12, dan 15 hari) dan satu pengulangan, data
diperoleh menggunakan Tota…
KONTAMINASI SHIGELLA SP. PADA IKAN DEPIK (RASBORA TAWRENSIS) ASAL TEMPAT PENA…
KONTAMINASI Shigella sp. PADA IKAN DEPIK (Rasbora tawarensis) ASAL TEMPAT PENANGKAPAN IKAN (TPI)
DAN PASAR PAYA ILANG TAKENGON
ABSTRAK
Sanitasi yang buruk di Tempat Penangkapan Ikan (TPI) dan Pasar Paya Ilang Takengon berpotensi menyebabkan kontaminasi mikrobiologis, termasuk oleh bakteri patogen Shigella sp., penyebab shigellosis. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi keberadaan Shigella sp. pada ikan depik yang diperoleh dari kedua lokasi tersebut. Metode yang digunakan adalah obser…