PRARANCANGAN PABRIK SOYGURT DARI SUSU KEDELAI DENG.AN KAPASITAS PRODUKSI 300 …
Marina Nova Wahyuni
Prarancangan pabrik soygurt ini menggunakan susu kedelai sebagai bahan baku. Proses produksi secara keseluruhan melibatkan proses penggilingan, sterilisasi dan fermentasi. Kapasitas produksi pabrik soygurt ini adalah 300 ton pertahun dengan hari kerja 330 hari pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan mctode struktur organisasi garis dan staf. Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan …
- Fakultas Teknik, Banda Aceh - 2009
- Baca Selengkapnya