KAJIAN PEMBUATAN PERMEN JELLY RUMPUT LAUT DENGAN VARIASI JENIS RUMPUT LAUT DA…
Produksi rumput laut di Indonesia cukup melimpah namun sebagian besar
produksinya diekspor dalam bentuk rumput laut kering yang mutunya rendah.
Sebagian kecil saja yang dimanfaatkan untuk konsumsi dalam negeri yaitu untuk
campuran minuman, dan sayuran. Diversifikasi olahan rumput laut diharapkan dapat
memberi nilai tambah sehingga dapat lebih banyak dimanfaatkan untuk dikonsumsi
dalam negeri sekaligus memberi tambahan pendapatan bagi produ sennya. Dengan
adanya perkembangan teknologi…
PENGARUH KONSENTRASI RUMPUT LAUT (EUCHEUMA COTTONI) DAN JENIS TEPUNG PADA P…
Rumput laut yang biasanya diolah menjadi makanan yang siap dikonsumsi adalah jenis Eucheuma sp dan Gellidium sp. Pemanfaatan rumput laut dapat dimaksimalkan dengan diversifikasi produk olahan rumput laut yang merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan daya guna dan nilai ekonomis dari rumput laut. Salah satu usaha diversifikasi tersebut adalah dengan cara mengolah rumput laut jenis Echeuma cottonii menjadi mie basah.
Mie basah merupakan …
PENGARUH PERBEDAAN BERAT AWAL BIBIT RUMPUT LAUT (GRACILARIA VERRUCOSA) TERHA…
Penelitian mengenai pengaruh perbedaan berat awal bibit rumput laut (Gracilaria verrucosa) terhadap laju pertumbuhannya telah dilaksanakan dari bulan Juli sampai dengan Desember 2008. Pengambilan data dilakukan setelah 45 hari penanaman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan berat awal bibit G. verrucosa terhadap laju pertumbuhannya serta mengetahui berat awal G. verrucosa yang menunjukkan laju pertumbuhan lebih baik. Hasil penelitian ini dih…
PENGARUH JARAK TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN RUMPUT LAUT (GRACILLARIA VERRUCOSA)…
Telah dilakukan penelitian pengaruh jarak tanam terhadap pertumbuhan rumput laut (Garcillaria verrucosa) dengan metode lepas dasar di tambak desa Deyah Raya Syiah Kuala pada tanggal 1 Mei s/d 15 Maret 2008. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jarak tanam terbaik untuk pertumbuhan rumput laut (G. verrucosa). Metode penanaman yang digunakan adalah metode lepas dasar. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Aca.k Lengkap {RAL) dengan 5 perlakuan da…
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK DAUN PANDAN DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP SIFAT …
Kemasan edible merupakan jenis kemasan yang dapat bersifat biodegradable yang dapat dikonsumsi langsung bersama dengan bahan pangan yang dikemas. Kemasan edible dapat dikelompokkan menjadi dua bagian yaitu edible coating dan edible film Edible film merupakan jenis pengemas yang berupa lembaran tipis yang dibalut ke seluruh pennukaan bahan. Edible film berfungsi sebagai penghalang bagi
penyerapan oksigen, kelembaban an minyak terutama pada kondisi kelembaban
relatif rendah sampai s…
PERBANDINGAN PERTUMBUHAN RUMPUT LAUT (GRACILARIA VERRUCOSA) MENGGUNAKAN M…
Penelitian mengenai perbandingan pertumbuhan Gracillaria verrucosa menggunakan metode tebar dan metode lepas dasar telah dilaksanakan pada bulan Juli sampai Desember 2008. Pengambilan data dilakukan setelah 45 hari penanaman Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan laju pertumbuhan rumput laut (Gracilaria verrucosa) yang dibudidayakan dengan metode lepas dasar dan metode tebar, sehingga hasil dari penelitian ini dapat menjadi pertimbangan para petani
/nelayan pembudiday…
PERBANDINGAN PERTUMBUHAN RUMPUT LAUT (GRACILARIA VERRUCOSA) MENGGUNAKAN M…
Penelitian mengenai perbandingan pertumbuhan Gracillaria verrucosa menggunakan metode tebar dan metode lepas dasar telah dilaksanakan pada bulan Juli sampai Desember 2008. Pengambilan data dilakukan setelah 45 hari penanaman Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan laju pertumbuhan rumput laut (Gracilaria verrucosa) yang dibudidayakan dengan metode lepas dasar dan metode tebar, sehingga hasil dari penelitian ini dapat menjadi pertimbangan para petani
/nelayan pembudiday…
