PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK DAUN PANDAN DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP SIFAT …
Intan febrina putri
Kemasan edible merupakan jenis kemasan yang dapat bersifat biodegradable yang dapat dikonsumsi langsung bersama dengan bahan pangan yang dikemas. Kemasan edible dapat dikelompokkan menjadi dua bagian yaitu edible coating dan edible film Edible film merupakan jenis pengemas yang berupa lembaran tipis yang dibalut ke seluruh pennukaan bahan. Edible film berfungsi sebagai penghalang bagi penyerapan oksigen, kelembaban an minyak terutama pada kondisi kelembaban relatif rendah sampai s…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2008
- Baca Selengkapnya