Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
ANALISIS TINGKAT KESIAPAN IKM PANGAN DALAM SERTIFIKASI HALAL BERDASARKAN FAKT…
Diah Maulizar Zahra
ABSTRAK Pangan merupakan kebutuhan dasar utama yang diutuhkan oleh manusia setiap saat .Dalam industri pangan saat ini, proses pengolahan yang dilakukan melalui berbagai macam teknik dan metode pengolahan dengan memanfaatkan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi sehingga menghasilkan produk yang siap dikonsumsi oleh masyarakat seluruh dunia. Permintan terhadap produk halal juga meningkat dari tahun ke tahun hal ini dipengaruhi oleh banyaknya masyarakat yang menganut agama Islam. Adanya…
- Fakultas Teknik, Banda Aceh - 2021
- Baca Selengkapnya
PENGARUH LAMA FERMENTASI ALAMI PATI SAGU TERHADAP KARAKTERISTIK PATI DAN MUTU…
Mulizani
Abstrak. Pemanfaatan pangan lokal sagu dapat mengurangi konsumsi terigu dalam pembuatan mi. Tujuan penelitian ini untuk mempelajari pembuatan mi basah dari pati sagu terfermentasi dan substitusi tepung (MOCAF, tepung ubi jalar fermentasi, dan tepung kacang hijau). Penelitian pembuatan mi basah menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan 2 faktor. Faktor pertama, lama fermentasi pati sagu yang terdiri atas tiga taraf yaitu FI= 7 hari, F2=14 hari, dan F3= 21 hari. Faktor ke d…
- Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
KAJIAN SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KARAKTERISTIK SUSU ACIDOPHILLUS YAN…
SARLINI MARTHA
Sarlini Martha. 1305104010060. Kajian Suhu dan Lama Penyimpanan terhadapa Karakteristik Susu Acidophillus yang Ditambah Buah Kurma (Phoenix dactylifera L), di bawah bimbingan Yusdar Zakaria sebagai ketua dan Yurliasni sebagai anggota. RINGKASAN Susu Acidophillus merupakan susu fermentasi yang mengandung bakteri probiotik Lactobacillus acidophillus dimana bakteri ini memiliki efek positif bagi kesehatan salah satunya didalam saluran pencernaaan. Lactobacillus acidphillus didalam …
- Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
PENGARUH LIMBAH AIR KELAPA (COCUS NUCIFERA L.) DAN LERI SEBAGAI PUPUK ORGANIK…
Mufdayani
ABSTRAK Mufdayani. 2017. Pengaruh Limbah Air Kelapa (Cocus nucifera L.) dan Leri Sebagai Pupuk Organik Cair pada Pertumbuhan Vegetatif Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.) Skripsi. Jurusan Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Wardiah, S.Pd, M.Bio,(2) Dr. Supriatno, M. Si., Kata Kunci: Cabai Rawit, Air kelapa, Leri, Pertumbuhan. Cabai rawit merupakan salah satu jenis sayuran hortikultura dengan rasa lebih pedas dari jenis y…
- FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
PRARANCANGAN PABRIK SUSU KEDELAI BUBUK DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 12.000 TON/T…
RR SITA PRAMESWARI
ABSTRAK Prarancangan pabrik susu kedelai bubuk menggunakan kacang kedelai sebagai bahan baku dengan kapasitas produksi 12.000 ton/tahun, hari kerja selama 335 hari/tahun. Prarancangan pabrik susu kedelai bubuk ini menggunakan metode Pusbangtepa-IPB. Lokasi pabrik direncanakan akan didirikan di Gampoeng Keude Lapang, Kecamatan Gandapura, Kabupaten Bireun, Provinsi Aceh, Indonesia. Dengan luas tanah yaitu 25.000 m2. Tahapan proses di pabrik susu kedelai bubuk ini melipu…
- FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
PRARANCANGAN PABRIK SUSU KEDELAI BUBUK DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 12.000 TON/T…
Sri Rahmiyati Rezeky
ABSTRAK Prarancangan pabrik susu kedelai bubuk menggunakan kacang kedelai sebagai bahan baku dengan kapasitas produksi 12.000 ton/tahun, hari kerja selama 335 hari/tahun. Prarancangan pabrik susu kedelai bubuk ini menggunakan metode Pusbangtepa-IPB. Lokasi pabrik direncanakan akan didirikan di Gampoeng Keude Lapang, Kecamatan Gandapura, Kabupaten Bireun, Provinsi Aceh, Indonesia. Dengan luas tanah yaitu 25.000 m2. Tahapan proses di pabrik susu kedelai bubuk ini melipu…
- FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
UJI DURABILITAS TERHADAP CAMPURAN ASPAL BETON DENGAN SUBTITUSI ETHYLENE VINIY…
Mhd. Farhan Putra Suci Siregar
Jalan merupakan prasarana transportasi yang sangat penting dan tidak dapat dipisahkan dari kebutuhan sehari-hari masyarakat. Pada daerah tertentu di Indonesia khususnya di Aceh, banyak masyarakat yang melepaskan hewan ternaknya khususnya sapi di jalan raya, sehingga terdapat banyak kotoran sapi yang bertebaran di atas permukaan jalan. Kotoran sapi tersebut diduga berdampak pada kerusakan jalan raya yang dapat melemahkan kemampuan lekatan aspal dan menimbulkan lubang-lubang kecil pada lapisan …
- FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
PELAKSANAAN TUGAS DAN FUNGSI BALAI BESAR PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN (BBPOM) TE…
MUHAMMAD HAIKAL
ABSTRAK Nadiya Zuhra, PELAKSANAAN TUGAS DAN FUNGSI BALAI BESAR PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN (BBPOM) TERHADAP PEREDARAN PRODUK PANGAN OLAHAN IMPOR TANPA IZIN EDAR DI KOTA BANDA ACEH Fakultas Hukum Universitas Syiah Kuala (viii, 53) pp,. tabl,. Bibl. (Dr. Efendi, S.H., M.Si) Dalam Pasal 68 huruf (b) Keputusan Presiden Nomor 103 Tahun 2001 yang mengatur tentang Kedudukan, tugas, fungsi, kewenangan, susunan organisasi, dan tata kerja lembaga pemerintahan non departemen, din…
- Fakultas Hukum Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
DETEKSI BOUNDARY UNTUK PENINGKATAN KINERJA FITUR PHOG PADA TEMU KEMBALI CITRA…
IZA NASITA
Pemanfaatan teknologi ponsel pintar (smartphone) semakin meluas. Segala sesuatu bisa diakses melalui smartphone, seperti belanja secara daring (online). Dengan memasukkan kata kunci ke dalam sistem pencarian yang bisa diakses melalui smartphone, maka pembeli bisa langsung menentukan busana yang dibutuhkan. Salah satu barang yang sering diperjualbelikan secara online adalah busana. Saat ini busana muslimah sedang banyak diminati. Namun permasalahan yang terjadi, busana muslimah sangat sulit di…
- Program Studi Magister Teknik Elektro Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2019
- Baca Selengkapnya