PEMASARAN BERAS DIPLOMA CAP BUNGA PADA KILANG PADI CV. SUMBER TANI DI KABUPAT…
RINGKASAN
Perusahaan CV. Sumber Tani, merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam dunia industri pertanian yang ada di Aceh, perusahaan ini merupakan sebuah perusahaan milik pribadi yang terletak di Kabupaten Aceh Utara. Selain CV. Sumber Tani ada beberapa perusahaan lain yang bergerak di bidang industri pertanian di Aceh. CV. Sumber Tani menjadi pilihan penulis dalam kontibusi industri pertanian. Adapun tujuan yang diangkat dalam penulisan Tugas Akhir ini adalah untuk mengetahui ba…
PROSES PRODUKSI FRUITY COFFEE DENGAN CARA FERMENTASI DI COFFEE SHOP KALA BERDUA
RINGKASAN
Fruity coffee merupakan produk inovasi yang berbahan baku dari biji kopi arabika dan campuran sirup buah yang memiliki tiga varian rasa yaitu rasa mangga, strawberry dan apple. Dengan cara pengolahan menggunakan sistem fermentasi selama 8 jam untuk meningkatkan cita rasa yang khas dan unik pada produk fruity coffee ini. Fruity coffee saat ini belum dikenal banyak oleh masyarakat, oleh karena itu produk ini harus terus di kembangkan dan di promosikan agar masyarakat mengenal prod…
STUDI SISTIM KONVEKSI PAKSA UNTUK PENGERINGAN KOPI
Pada saat musim panen kopi banyak petani di Aceh khususnya yang menjual hasil panenya kopi yang masih berwarna merah, hal tersebut terjadi karena lamanya proses pengeringan. Pengeringan secara alami dibawah sinar matahari membutuhkan waktu yang sangat lama dan higienis produk juga menjadi kendala karena biasaya penjemuran dilakukan di lahan terbuka, yang hanya dilapisi plastik atau terpal, lantai semen, bahkan ada yang langsung melakukan penjemuran di tanah terbuka tanpa menggunakan alas sehi…
