Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PERSEPSI DAN ADAPTASI PETANI KOPI ARABIKA TERHADAP PERUBAHAN IKLIM DI DATARAN…

AISYAH AMIRA GINTING

Abstrak. Petani kopi arabika di Kabupaten Aceh Tengah dan Bener Meriah mengandalkan sumber pendapatan dari perkebunan kopi arabika yang sangat rentan terhadap perubahan iklim. Persepsi petani kopi arabika agar dapat memahami dampak negatif yang ditimbulkan oleh perubahan iklim dan bagaimana upaya adaptasi yang dilakukan tersebut sangat menentukan keberhasilan petani kopi arabika untuk bertahan mengembangkan perkebunan kopi mereka. Tujuan penelitian adalah megetahui bagaimana persepsi dan adap…

ANALISIS PRODUKSI KOPI ARABIKA BERDASARKAN KARAKTERISTIK MORFOLOGI LAHAN DI K…

DANIL ARVI

Produktivitas kopi Arabika di Kabupaten Gayo Lues masih terbilang rendah dibandingkan dengan dua kabupaten penghasil kopi Arabika yang ada di Aceh yaitu Kabupaten Aceh Tengah dan Kabupaten Bener Meriah. Kebun kopi di Kabupaten Gayo Lues baru sekitar 4.000-an hektar yang diusahakan oleh sekitar 2.650 kepala keluarga petani dengan produktivitas baru mencapai sekitar 650 kg biji kering per hektar. Rata-rata Produktifitas tersebut masih diatas rata-rata Produktifitas kopi nasional, tetapi masih r…

PENGEMBANGAN METODE KLASIFIKASI BIJI KOPI SANGRAI ARABIKA GAYO DAN ROBUSTA GA…

CUT FARADILLA ZHA ZHA MAURA

RINGKASAN Kopi merupakan tanaman perkebunan yang sudah menjadi sumber penghasilan rakyat dan dapat meningkatkan sumber devisa negara lewat ekspor biji mentah maupun olahan dari biji kopi. Kopi dengan pengolahan yang berbeda maka akan menghasilkan mutu kopi yang berbeda juga. Seperti halnya pengolahan full wash dan semi wash dimana rangkaian pengolahannya hampir sama, hanya saja pengolahan full wash lebih intensif dan membutuhkan jangka waktu yang lebih lama adalah hal yang s…

PEMILIHAN TEKNIK AKUISISI SPEKTRUM LIBS-QCL UNTUK MEMBEDAKAN KOPI ARABIKA GAY…

RINA HARVINA SUCI

RINGKASAN Salah satu penyumbang ekspor kopi Indonesia adalah kopi Arabika Gayo. Kopi Arabika mempunyai karakter rasa yang lebih kaya, hal inilah yang menyebabkan harga kopi arabika lebih tinggi dibandingkan dengan kopi Robusta. Hal ini juga dikhawatirkan dapat disalahgunakan oleh oknum yang tidak bertanggungjawab. Salah satunya adalah dengan cara pencampuran antara kopi Arabika dan Robusta yang bertujuan untuk mendapat keuntungan lebih. Oleh karena itu, perlu suatu teknologi yang dapat men…

RESPON PERTUMBUHAN BIBIT KOPI ARABIKA (COFFEA ARABICA L.) VARIETAS ATENG KEUM…

Ainul Marziah

Abstrak. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh konsentrasi pupuk organik cair dari buah-buahan dan dosis pupuk fosfor terhadap pertumbuhan bibit kopi arabika varietas Ateng Keumala, serta interaksi antara konsentrasi pupuk organik cair dan dosis pupuk fosfor. Penelitian ini dilaksanakan di Batang Beranun Kecamatan Bandar Bener Meriah dan Laboratorium Fisiologi Tumbuhan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Darussalam Banda Aceh pada tanggal 1 Juli sampai 30 September 2018. Pen…

PERBANDINGAN TINGKAT PRODUKTIVITAS & PENDAPATAN PETANI KOPI ARABIKA YANG MELA…

Romi Alpian

Dalam rangka upaya untuk meningkatkan produksi kopi arabika, sehingga produktivitas kopi arabika di Kabupaten Bener Meriah dapat meningkat dimasa yang akan datang, maka perlu para petani kopi di Kabupaten Bener Meriah untuk melakukan pengusahaan pembudidayaan kopi secara professional, khususnya dalam pola perawatan secara rutin salah satunya yaitu pemangkasan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana kegiatan pemangkasan terhadap tanaman kopi arabika, untuk mengetahui sistem pemang…

ANALISIS PERENCANAAN PENENTUAN LOKASI KILANG KOPI DENGAN METODE PUSAT GRAFITY…

MELISA

ANALISIS PERENCANAAN PENENTUAN LOKASI KILANG KOPI DENGAN METODE PUSAT GRAFITY DI KECAMATAN ATU LINTANG KABUPATEN ACEH TENGAH ABSTRAK Pemilihan lokasi kilang kopi yang baik merupakan salah satu hal yang penting dalam perancangan pabrik yang memproduksi hasil pertanian. Kilang kopi ikut menentukan jumlah ketersediaan produksi kopi, mutu kopi dan rasa khas kopi yang dikonsumsikan masyarakat, tingkat harga, pendapatan petani dan konsumen serta turut menentukan ketersediaan lapangan kerj…

  • Program Studi Magister Teknik Industri Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH METODE PENGOLAHAN DAN DERAJAT ROASTING TERHADAP MUTU FISIK, KIMIA DA…

Fifi Yani

Fifi Yani. 1405105010027. Pengaruh Metode Pengolahan dan Derajat Roasting Terhadap Mutu Fisik, Kimia dan Citarasa Kopi Arabika (Coffea Arabica .L) Gayo di bawah bimbingan. Dr. Ir. Yusya’ Abubakar, M.Sc sebagai pembimbing utama dan Zaidiyah, S. TP., M.Sc sebagai pembimbing kedua. RINGKASAN Kopi arabika merupakan minuman kopi dengan citarasa terbaik diantara jenis kopi lainnya. Citarasa kopi yang dihasilkan sangat dipengaruhi oleh jenis dan penanganan bahan baku, pengolahan kopi dan pros…

DAMPAK TANAMAN TUMPANGSARI JERNANG TERHADAP PENDAPATAN PETANI KOPI (STUDI KAS…

Bagus Apreza Tarman

ABSTRAK Judul : Dampak Tanaman Tumpangsari Jernang Terhadap Pendapatan Petani Kopi di Kabupaten Aceh Tengah Nama : Bagus Apreza Tarman NIM : 140110101022 Fak./Jurusan : Ekonomi dan Bisnis / Ekonomi Pembangunan Dosen Pembimbing : Dr. Eddy Gunawan, S.Ag, M.Ec, Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pendapatan petani kopi sebelum dan sesudah menggunakan tumpangsari jernang di Kabupaten Aceh Tengah, petani yang menggunakan lahan pertanian kopi beralih menggunakan pert…

  • FAKULTAS EKONOMI BISNIS UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

DETEKSI BUBUK KOPI LUWAK MURNI DAN BUBUK KOPI LUWAK CAMPURAN DENGAN TEKNOLOGI…

MUBARAK HULDA

Kopi luwak merupakan kopi yang berasal dari hasil konsumsi hewan luwak (musang) yang telah mengalami fermentasi di dalam pencernaan luwak selam 12 jam. Kopi luwak merupakan komoditi yang sangat diminati dan bernilai jual tinggi. Tujuan dari penelitian ini untuk membedakan bubuk kopi luwak murni dan bubuk kopi luwak campuran dengan memanfaatkan instrumen berbasis teknologi hidung elektronik (electronic nose). Penelitian ini menggunakan bubuk kopi luwak murni dan bubuk kopi arabika yang dicamp…


    SERVICES DESK