EVALUASI FRAKSI SERAT PADA KULIT KOPI (COFFEA SP) FERMENTASI DENGAN LAMA PEME…
Kulit kopi merupakan olahan satu produk samping basil industri pengolahan kopi yanggdapat dimanfaatkannsebagaiibahan pakannpengganti hijauan, yang dapat memenuhi kebutuhan ternak. Factor pembatas penggunaan kulit kopi sebagai bahan pakan terutama disebabkan kualitas nutrisinya yang rendah akibattkaudungansserat yanggtinggi kan.gan antinutrisi serta kandnngan air bahan yang tinggi (Marjuki, 2013). Teknologi fermentasi merupakan salahss…
