Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PRA-RANCANGAN PABRIK SUSU BUBUK RENDAH LAKTOSA DARI SUSU SAPI SEGAR DENGAN KA…

VIRA ANDRIANI

ABSTRAK Prarancangan pabrik susu bubuk rendah laktosa ini menggunakan bahan baku susu sapi segar. Susu sapi segar diperoleh dari daerah Malang, Jawa Timur. Kapasitas produksi pabrik ini adalah 25.000 Ton/Tahun dengan hari kerja 330 hari/tahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur garis dan staf. Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 127 orang. Lokasi pabrik direncanakan didirikan di daerah Malang…

PRA-RANCANGAN PABRIK SUSU BUBUK RENDAH LAKTOSA DARI SUSU SAPI SEGAR DENGAN KA…

Cut Keumala Firna

ABSTRAK Prarancangan pabrik susu bubuk rendah laktosa ini menggunakan bahan baku susu sapi segar. Susu sapi segar diperoleh dari daerah Malang, Jawa Timur. Kapasitas produksi pabrik ini adalah 25.000 Ton/Tahun dengan hari kerja 330 hari/tahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur garis dan staf. Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 127 orang. Lokasi pabrik direncanakan didirikan di daerah Malang…

KAJIAN PEMBUATAN SUSU BUBUK DARI KEDELAI (GLYCINE MAX MERRILL)

Reza Fadhilla

Salah satu cara untuk mengatasi permasalahan pada susu cair, adalah dengan memproduksi susu bubuk. Akan tetapi pengeringan susu kedelai tidak boleh merusak kandungan gizi susu bubuk yang dihasilkan. Untuk mengubah susu cair menjadi susu bubuk diperlukan suatu teknologi pengeringan susu cair yang handal. Produk susu bubuk ini juga harus memiliki daya larut yang tinggi sehingga dapat larut dengan cepat di dalam air atau yang sering dise…

PENGARUH VARIABEL BAURAN PEMASARAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PEMBELI SUSU BU…

Eko Prawira Niagara

ARSTRAK Penelitian ini merupakan studi empiris mengenai Pengaruh variabel bauran pemasaran terhadap kepuasan konsumen pembeli susu bubuk formula lanjutan di kota Banda Aceh. Tujuan penelitian adalah untuk pengaruh variabel bauran pemasaran (produk, harga, distribusi dan promosi) terhadap kepuasan konsumen pembeli susu bubuk formula lanjutan di Kota Banda Aceh. Diharapkan penelitian ini dapat kazanah memperkaya ilmu pengetahuan khususnya manajemen pemasaran Penelitian dilakukan di …

PENGARUH PENAMBAHAN SUSU BUBUK AFKIR DAN FERMENTASI AMPAS WORTEL DALAM MEDIA …

SABHAN ZUHRI

Usaha untuk mengoptimalkan ketersediaan cacing sutera dapat dilakukan melalui kultur cacing sutera. Penelitian ini dilakukan selama 40 hari di Laboratorium Pembenihan dan Pembiakan Ikan, Fakultas Kelautan dan Perikanan, bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan susu bubuk afkir dan fermentasi ampas wortel dalam media kultur terhadap pertumbuhan biomassa dan jumlah populasi cacing sutera. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi penambahan campuran susu bubuk afkir dan fermentasi ampas …

PRARANCANGAN PABRIK SUSU BUBUK KACANG HIJAU DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 30.000 …

ABIYYU DARY PRATAMA

Prarancangan pabrik susu bubuk kacang hijau ini menggunakan kacang hijau sebagai bahan baku utama. Kapasitas produksi pabrik susu bubuk kacang hijau ini adalah 30.000 ton per tahun dengan hari kerja 264 hari dan 24 jam perhari. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur garis dan staff. Tenaga kerja yang dibutuhkan untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 150 orang. Lokasi pabrik direncanakan didirikan Gp. Karangmulya, Kec. Bojongma…

KEMAMPUAN ANTIBAKTERI LACTOBACILLUS PLANTARUM PADA SUSU KAMBING DAN SUSU BUBU…

Ade Kardima

Abstrak.. Suatu penelitian tentang kemampuan antibakteri lactobacillus plantarum pada susu kambing dan susu bubuk yang difermentasi terhadap Enterobaktericeae. telah dilakukan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pengolahan Susu jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Banda Aceh. pada bulan Oktober sampai dengan November 2017. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan antibakteri susu fermentasi Lactobacillus plantarum terhadap golongan bakteri Enterobacteriacea…

PERILAKU KONSUMEN BEBERAPA FORMULA KOPI MIX ARABIKA

Arsa Yudi Hanafi

PERILAKU KONSUMEN (CONSUMER BEHAVIOUR) BERDASARKAN KELOMPOK GENDER DAN USIA PADA BEBERAPA FORMULA KOPI MIX ARABIKA (CONSUMER BEHAVIOR (CONSUMER BEHAVIOUR) BASED ON GENDER AND AGE GROUP ON SOME ARABIKA MIX COFFEE FORMULA) Arsa yudi hanafi, Muhammad Ikhsan Sulaiman 1, Martunis1* 1Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala Abstrak. Pada komposisi tertentu, kopi susu atau kopi yang dimix memiliki tingkat permintaan yang sangat tinggi. Di Aceh…

KUALITAS SUSU KAMBING DAN SUSU BUBUK FERMENTASI PADA LEVEL PENGGUNAAN LACTOBA…

FERI MULIAWAN

Abstrak. Suatu penelitian tentang kualitas susu kambing dan susu bubuk fermentasi pada level penggunaan lactobacillus plantarum yang berbeda dilakukan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pengolahan Susu jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Banda Aceh, pada bulan Oktober sampai dengan November 2017. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk melihat perbandingan kualitas susu kambing dan susu bubuk fermentasi pada level penggunaan Lactobacillus plantarum yang berbeda. Ranca…

PRARANCANGAN PABRIK SUSU BUBUK KACANG HIJAU DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 10.00…

M. Furqan Adhi

ABSTRAK Prarancangan pabrik susu bubuk kacang hijau ini menggunakan kacang hijau sebagai bahan baku utama. Kapasitas bahan baku pabrik susu bubuk kacang hijau ini adalah 10.000 ton per tahun dengan hari kerja 300 hari dan 24 jam perhari. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur garis dan staff. Tenaga kerja yang dibutuhkan untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 150 orang. Lokasi pabrik direncanakan didirikan d…


    SERVICES DESK