AKTIVITAS ANTIBAKTERI DAN TOTAL PLATE COUNT SUSU KAMBING FERMENTASI DENGAN PE…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri dan total plate count (TPC) susu kambing fermentasi dengan penambahan ekstrak daun kelor (Moringa oleifera). Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan, yaitu P0 (0%), P1 (4%), P2 (8%), dan P3 (12%) ekstrak daun kelor, masing-masing dengan lima ulangan. Parameter yang diuji meliputi aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dan Salmonella spp., serta total plate count …
PROYEK PEMBANGUNAN RUMAH SUSUN YAYASAN TEUNGKU CHIEK PANTE GEULIMA
Penelitian ini membahas metode pelaksanaan pekerjaan kolom, estimasi volume dan kebutuhan material, serta evaluasi penerapan keselamatan kerja pada proyek Pembangunan Rumah Susun Yayasan Teungku Pante Chiek Geulima. Tahapan pelaksanaan kolom yang diamati meliputi marking as kolom, penulangan, checklist oleh quality control, pemasangan dan pembongkaran bekisting, serta pengecoran. Hasil perhitungan menunjukkan bahwa volume beton ready mix pada kolom K1 sebesar 15,61 m³ dan pada kolom K5 sebes…
PENGELOLAAN RUMAH SUSUN SEWA (RUSUNAWA) DI KELURAHAN KEUDAH KECAMATAN KUTA RA…
ABSTRAK
Rumah merupakan kebutuhan dasar manusia Dalam rangka memenuhi kebutuhan pokok akan rumah tinggal yang sangat meningkat serta keterbatasan lahan di kawasan perkotaan maka pemerintah berupaya memenuhinya dengan pembangunan Rumah Susun Sederhana Sewa (Rusunawa) Dikarenakan keterbatasan lahan, oleh pemerintah pembangunan perumahan dilakukan dengan sistem vertikal yang disebut dengan rumah susun Rumah Susan Sederhana Sewa {Rusunawa) yang dibangun dalam upaya
mengatasi kebutuhan huni…
PRARANCANGAN PABRIK SOYGURT DARI SUSU KEDELAI (KAPASITAS PRODUKSI 7000 TON/…
Prarancangan Pabrik soygurt dari susu kedelai mengunakan produksi kedelai dan bahan pembantu berupa starter, CMC, dan susu skim. Proses produksi pabrik ini secara kontinyu dengan massa operasi 300 hari pertahun. produksi baku direncanakan 7000 ton per tahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan untuk
pabrik ini adalah Persero Terbatas .(PT), dengan struktur organisasi garis.
Kebutuhan kerja dan sarana pendukung dapat diperoleh…
PRARANCANGAN PABRIK YOGURT DARI SUSU (KAPASITAS PRODUKSI 8000 TON/TAHUN)
Prarancangan pabrik yogurt dari susu menggunak.an bahan baku susu segar dengan bahan pembantu bakteri asam laktat seagai starter (Lactobacillus bulgarieus dan Streptococcus thermophilus). Pabrik beroperasi secara kontinyu selama0 hari per tahun, 24 jam per hari, dengan menghasilkan produk yogurt 8.000 ton per tahun Bentuk perusahaan yang direncanakan untuk pabrik ini adalah Perseroan Terbatas (PT, dengan struktur organisasi garis. Kebutuhan tenaga …
PRARANCANGAN PABRIK KEJU CHEEDAR DARI SUSU SAPI DENGAN KAPASITAS 2400 TON/TAHUN
Prarancangan pabrik keju cheddar ini menggunakan bahan baku susu sapi. Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses kontinyu melibatkan proses fermentasi susu dengan bantuan bakteri Streptococcus lactis dan Lactobacillus bulgaris. Kapasitas produksi pabrik keju cheddar adalah 2.400 ton pertahun dengan masa kerja 330 hari pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan struk…
RUMAH SUSUN SEDERHANA DI BANDA ACEH
Abstrak
Rumah merupakan salah satu kebutuhan manusia, selain sandang (pakaian) dan pangan (makanan). Sebagai tempat tinggal, rumah tidak hanya berfungsi sebagai tempat berteduh dan berlindung tetapi juga memenuhi aspek dan kesehatan, mempunyai luas ruangan yang cukup serta dilenglapi dengan fasilitas yang memadai, termasuk sarana lingkungannya. Indonesia merupakan Negara yang mempunyai jumlah penduduk yang besar maka perumahan dan pemukiman merupakan begian dari permasalahan nasional. Sement…
KAJIAN PEMBUATAN SUSU BUBUK DARI KEDELAI (GLYCINE MAX MERRILL)
Salah satu cara untuk mengatasi permasalahan pada susu cair, adalah dengan memproduksi susu bubuk. Akan tetapi pengeringan susu kedelai tidak boleh merusak kandungan gizi susu bubuk yang dihasilkan. Untuk mengubah susu cair menjadi susu bubuk diperlukan suatu teknologi pengeringan susu cair yang handal. Produk susu bubuk ini juga harus memiliki daya larut yang tinggi sehingga dapat larut dengan cepat di dalam air atau yang sering dise…
