Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

UJI AKTIVITAS ANTIDIABETES EKSTRAK ETANOL DAN FRAKSI ETIL ASETAT KULIT BUAH K…

Savana Hayatil Atiqah

Tingginya prevalensi diabetes melitus mendorong eksplorasi bahan alam sebagai alternatif terapi. Kulit buah kopi robusta (Coffea canephora Pierre ex A.Frohner) diketahui mengandung metabolit sekunder seperti flavonoid dan polifenol yang berpotensi menghambat enzim α-amilase sehingga memperlambat pemecahan karbohidrat menjadi glukosa. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi kandungan fitokimia serta mengevaluasi aktivitas antidiabetes ekstrak etanol dan fraksi etil asetat kulit buah kopi ro…

PENGARUH VARIASI DURASI PENYINARAN RESIN KOMPOSIT NANOHIBRIDA KEDOKTERAN GIGI…

NABILA

Nama : Nabila Fakultas : Kedokteran Gigi Program Studi : Pendidikan Dokter Gigi Judul : Pengaruh Variasi Durasi Penyinaran Resin Komposit Nanohibrida kedokteran gigi terhadap pelepasan Bisphenol-A (BPA) Dalam kopi Robusta Gayo. Resin komposit nanohibrida banyak digunakan sebagai bahan restorasi dalam kedokteran gigi, namun polimerisasi yang tidak optimal dapat menyebabkan pelepasan monomer sisa yang terdekomposisi menjadi Bisphenol-A (BPA) yang bersifat toksik dan berpotensi…

PENGARUH NAUNGAN DAN MEDIA TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN BIBIT TANAMAN KOPI ROBU…

M. FIRDAUS

Abstrak. Kopi (Coffea canephora L.) merupakan salah satu komoditi perkebunan penting di Indonesia yang telah berhasil menembus pasar ekspor Internasional. Amerika Serikat, Mesir, Jepang dan Italia merupakan beberapa negara utama yang menerima ekspor kopi dalam jumlah besar dari Indonesia. Permasalahan yang sering timbul dalam budidaya tanaman kopi adalah tingkat naungan yang tidak sesuai pada fase pembibitan yang akan mempengaruhi pertumbuhan serta produksi dan cita rasa kopi. Penelitian ini…

EKSPLORASI MEKANISME TERAPEUTIK KAFEIN DAN ASAM KLOROGENAT DARI BIJI HIJAU KO…

SHAFA MULYANA

Shafa Mulyana. (2025). Eksplorasi Mekanisme Terapeutik Kafein dan Asam Klorogenat dari Biji Hijau Kopi Robusta (Coffea canephora) terhadap Diabetes Mellitus Tipe 2 melalui Network Pharmacology dan Molecular Docking. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah bimbingan Dra. Erlidawati, M. Si., dan Dr. Rahmad Rizki Fazli, S. Pd., M. Si. Kemajuan teknologi komputasi kini mendukung prinsip green chemistry dengan memungkinkan penemuan obat yang lebih efisien, hemat sumber daya, dan minim limb…

PENGARUH KONSENTRASI BERAS DAN GULA AREN PADA SAAT PENYANGRAIAN TERHADAP MUTU…

Yeri Zani

Kopi (Coffea sp) merupakan salah satu tanaman hasil perkebunan yang dimanfaatkan sebagai salah satu minuman penyegar. Tanaman kopi ini memiliki berbagai jenis varietas seperti robusta, arabica, dan liberica. Berbagai varietas ini telah ditanam di Indonesia dan yang paling tahan terhadap penyakit adalah varietas robusta. Kecenderungan kesukaan konsumen terhadap minuman kopi adalah pada kckentalan dan warna yang kuat, hal ini diberikan oleh jenis robusta. Minuman kopi sangat digemari…

ANALISA MUTU BUBUK KOPI ROBUSTA (COFFEA CANEPHORA) PADA CV. BINTANG MAKMUR…

Yuhama Agussanti

Kopi (Coffea sp) merupakan salah satu tanaman perkebunan yang banyak diminati baik di Indonesia maupun di seluruh dunia. Adapun permasalahan dalam penelitian ini yaitu ketersediaan mesin pengolahan bubuk kopi yang masih semi tradisional dan pengembangan produk yang dilakukan oleh CV. Bintang Makmur. Secara umum, mutu bubuk kopi dapat ditentukan dari kadar air, kadar abu, sari kopi, kafein dan lain-lain. Konsep mutu merupakan gabungan atribut produk yang dinilai secara organoleptik yaitu…

PENGARUH BRAND IMAGE, HARGA DAN KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELI…

Ramlan

PENGARUH BRAND IMAGE, HARGA DAN KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN SEPEDA MOTOR PADA SEJAHTERA MOTOR BLANGKEJEREN 1Ramlan, 2, Muhammad Basyir 1) mahasiswa jurusan manajemen, 2) Fakultas ekonomi dan bisnis, universits syiah kuala 1email: ramlan@gmail.com Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh brand image, harga dan kepuasan pelanggan terhadap keputusan pembelianpada sejahtera motor Blangkejeren menggunakan kuesioner sebagai penelitian, yang mana sampel…

KAJIAN SIFAT FISIK-KIMIA KOPI ROBUSTA (COFFEA CANEPHORA)BERDASARKAN SUHU DAN …

Windy Antono

KAJIAN SIFAT FISIK-KIMIA KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) BERDASARKAN SUHU DAN LAMA PENYANGRAIAN (Investigating Physic-chemical Characteristics of Robusta Coffee (Coffea canephora) Based on Temperature and Roasting Duration) Windy Antono1, Raida Agustina1, Diswandi Nurba1 1Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala Abstrak. Salah satu tahapan dalam penanganan kopi sekunder yang sangat menentukan mutu akhir kopi adalah proses penyangraian. penelitia…

OPTIMASI PRODUKSI KOPI ROBUSTA DENGAN MENGGUNAKAN PENDEKATAN LINEAR PROGRAMMI…

Teuku M Hadi Fs

Industri kopi di Aceh saat ini berkembang dengan sangat pesat seiring dengan banyaknya peminat kopi. Kondisi ini menjadikan Aceh sebagai salah satu produsen kopi terbesar di Indonesia, baik kopi jenis Arabika maupun Robusta. PT. Ulee Kareng Coffee adalah salah satu produsen kopi yang memproduksi kopi Arabika dan kopi Robusta. Pada penelitian ini, dilakukan optimasi terhadap produksi kopi Robusta kemasan 1 kg di PT. Ulee Kareng Coffee yang memiliki variasi produk lebih dari dua jenis dengan me…

PERBANDINGAN DAYA HAMBAT EKSTRAK DAUN KOPI ARABIKA (COFFEA ARABICA) DAN DAUN …

Sulastri Oktarin

ABSTRAK Nama : Sulastri Oktarin Program Studi : Pendidikan Dokter Gigi Fakultas : Kedokteran Gigi Judul Skripsi : Perbandingan Daya Hambat Ekstrak Daun Kopi Arabika (Coffea arabica) dan Daun Kopi Robusta (Coffea canephora) terhadap Pertumbuhan Streptococcus mutans. Karies gigi merupakan salah satu infeksi pada jaringan keras gigi. Bakteri yang paling berperan dalam pembentukan karies gigi adalah Streptococcus mutans. Daun kopi merupakan bagian dari tanaman kopi yang memilik…

  • Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK