Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PEMANFAATAN LIMBAH AMPAS KOPI SEBAGAI BAHAN DASAR KARBON AKTIF MAGNETIK DALAM…

Syahnaz Muthmainnah

Tesis ini mengkaji pemanfaatan limbah ampas kopi Gayo sebagai bahan baku karbon aktif dan karbon aktif magnetik (Magnetic Activated Carbon/MAC) untuk adsorpsi zat warna Methylene Blue (MB). Penelitian dilakukan melalui proses karbonisasi, aktivasi kimia menggunakan HCl, dan sintesis MAC dengan metode kopresipitasi menggunakan garam Fe²⁺ dan Fe³⁺. Karakterisasi adsorben dilakukan menggunakan metode standar SNI, FTIR, dan SEM. Uji adsorpsi dilakukan dengan variasi massa adsorben 0,2; 0,4;…

SIFAT BIOLOGI DARI PUPUK ORGANIK BERBAHAN BAKU LOKAL PADA KEBUN KOPI ARABIKA …

Ardhia Silvia Sinta Devi

RINGKASAN Pertanian kopi organik merupakan pertanian yang membutuhkan suplai hara. Penggunaan pupuk organik menjadi salah satu alternatif untuk meningkatkan kesuburan tanah secara alami dengan menyediakan nutrisi yang berkelanjutan bagi tanaman dan mikroorganisme tanah. Banyaknya ketersediaan limbah kulit kopi menjadi pendorong untuk melakukan penelitian tentang penggunaan pupuk organik dari bahan baku kulit kopi. Limbah ini, jika tidak dikelola dengan baik, dapat menjadi masalah …

PEMANFAATAN PUPUK ORGANIK CAIR LIMBAH KULIT KOPI DAN MIKROORGANISME LOKAL TER…

HUSNA ADLIN

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis potensi dan menentukan pengaruh pemberian Pupuk Organik Cair (POC) dari limbah kulit kopi dan Mikroorganisme Lokal (MOL) terhadap laju pertumbuhan mikroalga Nannochloropsis sp. sebagai pakan alami ikan. Penelitian dilaksanakan di Balai Perikanan Budidaya Air Payau Ujung Batee (BPBAP-UB), Kabupaten Aceh Besar pada bulan Januari 2026 sampai Juli 2026. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) Non-Faktorial dengan tujuh per…

KEANEKARAGAMAN ARTHROPODA PERMUKAAN TANAH DI PERKEBUNAN KOPI ROBUSTA ORGANIK …

SHINTA WULAN SUCI

Kopi robusta merupakan jenis kopi yang paling banyak dibudidayakan di Indonesia karena memiliki kemampuan adaptasi yang baik pada dataran rendah hingga menengah serta produktivitas yang relatif tinggi. Kopi robusta banyak dikembangkan melalui sistem budidaya organik maupun anorganik. Arthropoda permukaan tanah merupakan komponen penting dalam ekosistem kebun kopi robusta karena berperan dalam dekomposisi bahan organik, siklus hara, dan pengendalian organisme lain. Penelitian ini bertujuan unt…

PENGARUH PEMBERIAN KOMPOS DAN NPK TERHADAP SIFAT KIMIA TANAH PADA LAHAN KOPI …

Putri Karina

Kopi merupakan salah satu komoditi unggulan nasional yang sudah dikenal di berbagai belahan dunia. Menurut data yang diperoleh dari Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (AEKI), nilai ekspor kopi Indonesia sangat tidak stabil, tetapi jumlahnya dari tahun ke tahun tidak terlalu signifikan. Berdasarkan data dari Dinas Pertanian Aceh Tengah dan Kabupaten Bener Meriah, jumlah rata-rata produktivitas kopi Arabika berkisar antara 600-800kg/ha/tahun yang mana rata-rata produksinya tergolong lebih rendah…

FAKTOR RISIKO KEBIASAAN MEROKOK DAN KONSUMSI KOPI TERHADAP TEKANAN DARAH PADA…

Dany Azhari

Hipertensi merupakan salah satu masalah kesehatan utama di dunia dan menjadi faktor risiko penting terjadinya penyakit kardiovaskular. Kebiasaan merokok dan konsumsi kopi merupakan bagian dari gaya hidup masyarakat yang diduga berperan dalam peningkatan tekanan darah. Tingginya prevalensi merokok dan konsumsi kopi di Kabupaten Simeulue menjadikan penelitian ini penting untuk dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor risiko kebiasaan merokok dan konsumsi kopi terhadap tekanan…

PROSES PRODUKSI LILIN AROMA KOPI (LATEKO)

Tegar Wahyu Satrio

RINGKASAN Lilin aroma kopi (lateko) merupakan produk olahan berbasis komoditas kopi yang memiliki nilai tambah fungsional dan ekonomis. Produk ini memanfaatkan bubuk kopi dan aroma kopi sebagai bahan utama yang berfungsi tidak hanya sebagai pewangi ruangan, tetapi juga sebagai media relaksasi yang dapat membantu meredakan stres, kecemasan, sakit kepala, serta gangguan tidur. Tugas akhir ini bertujuan untuk mengkaji proses produksi lilin aroma kopi (lateko) serta menghitung potensi penda…

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN KONSENTRASI SACCHAROMYCES CEREVISIAE TERHADAP KA…

KARINA ULFA

Kopi adalah tanaman perkebunan yang dibudidayakan di Indonesia, Aceh merupakan salah satu provinsi dengan produksi kopi terbesar di Indonesia yang berkontribusi sebesar 10% dari jumlah produksi kopi nasional. Produksi kopi di Aceh pada tahun 2024 mencapai 71.100 ton. Salah satu cara untuk meningkat mutu dan rasa kopi adalah pengolahan fermentasi. Fermentasi kopi adalah tahapan dalam pengolahan pasca panen yang bertujuan untuk memproduksi kopi berkualitas tinggi. Selama proses ini, mikroba ya…

PROSES PRODUKSI KOPI KOMBUCHA (KOCHA) DI BANDA ACEH

M. RIFQI MAULANA

RINGKASAN Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis proses produksi dan karakteristik produk kopi kombucha (KOCHA) berbahan baku kopi arabika di Banda Aceh. Kopi kombucha merupakan minuman fermentasi hasil perpaduan kopi dengan fermentasi kombucha menggunakan SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). Produk ini dikembangkan sebagai minuman fungsional inovatif dengan cita rasa khas dan potensi manfaat bagi kesehatan. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dan deskriptif. Pros…

DESAIN DAN PEMBUATAN MESIN PERONTOK BIJI KOPI DENGAN KAPASITAS 1 KG

FAJAR OSAMA

Proses perontokan biji kopi dari buahnya merupakan tahapan penting dalam pascapanen yang sangat memengaruhi mutu hasil produksi. Metode perontokan secara manual masih banyak digunakan oleh petani skala kecil, namun cara ini membutuhkan waktu lama, tenaga besar, serta menghasilkan kapasitas kerja yang rendah. Penelitian ini bertujuan merancang dan membangun mesin perontok biji kopi berkapasitas 1 kg per proses untuk meningkatkan efisiensi kerja petani. Metode yang digunakan meliputi tahap pera…


    SERVICES DESK