Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH PENAMBAHAN AMPAS KELAPA (COCOS NUCIFERA L) FERMENTASI TERHADAP PERSE…

M FIKRI

PENGARUH PENAMBAHAN AMPAS KELAPA (Cocos nucifera L) FERMENTASI TERHADAP PERSENTASE KARKAS DAN LEMAK ABDOMINAL AYAM BROILER ABSTRAK Broiler merupakan ayam yang produksi dagingnya tinggi. Produktivitas broiler diliat dari presentase karkas dan lemak abdominalnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ampas kelapa (Cocos nucifera L) fermentasi terhadap presentase karkas dan lemak abdominal broiler. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental rancangan a…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2021
  • Baca Selengkapnya

EVALUASI FRAKSI SERAT PADA KULIT KOPI (COFFEA SP) FERMENTASI DENGAN LAMA PEME…

Ichbal Kunaifi

Kulit kopi merupakan olahan satu produk samping basil industri pengolahan kopi yanggdapat dimanfaatkannsebagaiibahan pakannpengganti hijauan, yang dapat memenuhi kebutuhan ternak. Factor pembatas penggunaan kulit kopi sebagai bahan pakan terutama disebabkan kualitas nutrisinya yang rendah akibattkaudungansserat yanggtinggi kan.gan antinutrisi serta kandnngan air bahan yang tinggi (Marjuki, 2013). Teknologi fermentasi merupakan salahss…

KUALITAS SEMEN SEGAR DOMBA EKOR TIPIS YANG DIBERI LIMBAH SEREH WANGI (CYMBOPO…

NANDA RIZKI

Ternak domba adalahsatu komoditas ternak yang berperan dalam pemenuhan kebutuhan daging dan dapat dikembangkan Salah sebagai produk unggulan sektor peternakan. Perkembangan peternakan domba menghadapi banyak kendala terutama ketersediaan hijauan pakan yang berkesinambungan. Terbatasnya persediaan hijauan rumput ataupun leguminosa terutama pada musim kemarau, mengharuskan peternak mencari pakan alternatif pengganti hijauan sehingga kebutuhan pakan bisa terpenuhi dan berkesinambungan. Sumber p…

OPTIMALISASI KANDUNGAN ANTIOKSIDAN SUSU KAMBING FERMENTASI MENGGUNAKAN KOMBIN…

Darmawati Rifda

Susu kambing merupakan salah satu jenis susu yang mulai dikonsumsi dikalangan masyarakat seperti halnya susu sapi. Susu kambing memiliki kandungan gizi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Pada susu kambing terdapat kandungan protein 3,7%, lemak 4,0%, laktosa 4,45%, total solid 13% dan mineral 0,85% (Saleh, 2004). Untuk meningkatkan fungsional pada susu kambing dapat dilakukan dengan fermentasi. Fermentasi merupakan salah satu faktor yang terbukti secara signifikan berpengaruh terhadap aktivita…

EFISIENSI EKONOMI PEMELIHARAAN PUYUH PETELUR DENGAN MENGGUNAKAN RANSUM KOMERS…

ARIO SYAH PUTRA

Kendala utama usaha peternakan ini adalah biaya ransumnya yang tinggi. Biaya ransum dapat dikurangi antara lain dengan cara antara lain mensubstitusi sebagian ransum komersil dengan bahan-bahan pakan alternatif yang harganya lebih murah, mudah diperoleh, dan berasal dari hasil sampingan seperti limbah ikan leubim dan indigofera. Penggunaan limbah ikan leubim dipadukan dengan daun indigofera dan bahan-bahan pakan alternatif lain seperti menir, dedak jagung, dan tepung kulit kerang diharapka…

EVALUASI PENGGUNAAN TEPUNG LIMBAH IKAN LEUBIM (CANTHIDERMIS MACULATA) TANPA F…

Enten Juni Marlina

Tepung ikan telah diketahui sebagai bahan pakan sumber protein hewani paling baik di dalam ransum ayam broiler. Tepung ikan memiliki beberapa kelemahan antara lain besarnya variasi kualitas tepung ikan dan harganya mahal. Oleh karena itu, penggunaan tepung ikan lokal yang bersumber dari bahan baku murah dan tersedia yang diolah dari sisa-sisa pemotongan ikan dapat menjadi alternatif dalam menggunakan bahan pakan tersebut di dalam ransum ayam. Sisa-sisa pemotongan ikan yang banyak terda…

PENGARUH PEMBERIAN KOMBINASI PAKAN AMPAS TAHU DAN AMPAS KELAPA TERFERMENTASI …

Rizka Mulia

ABSTRAK Mulia, Rizka. 2017. Pengaruh Pemberian Kombinasi Pakan Ampas Tahu dan Ampas Kelapa Terfermentasi Terhadap Pertumbuhan dan Derajat Kesehatan Ikan Nila (Oreochromis niloticus Linn.). Skripsi. Jurusan Pendidikan Biologi, Fkultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Dr. Safrida, S. Pd., M.Si. (2) Prof. Dr. M. Ali. S., M. Si. Kata Kunci: Ikan nila, Pakan, Pertumbuhan Ikan, Kesehatan Ikan Ikan nila merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang po…

  • FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG KULIT PISANG FERMENTASI + BUNGKIL KELAPA + MINYAK S…

TRI HARDIANTI P

Tri Hardianti P. 1305104010043. Pengaruh Pemberian Tepung Kulit Pisang Fermentasi (Musa sp) + Bungkil Kelapa + Minyak Sawit Terhadap Pertumbuhan Itik Peking. Program Studi Peternakan. Fakultas Pertanian. Universitas Syiah Kuala. Dosen Pembimbing: Ir. Zulfan, M. Sc. dan Dr. Muhammad Daud, S. Pt., M. Si. RINGKASAN Salah satu jenis unggas yang sangat potensial sebagai pedaging adalah itik peking. Pengembangan usaha peternakan itik pedaging di Indonesia saat ini masih mengalami b…

PENGARUH PEMBERIAN PAKAN FERMENTASI BERBASIS TEPUNG DAUN INDIGOFRA SP TERHADA…

Maghfira Daini

RINGKASAN Berbagai upaya telah dilakukan untuk meningkatkan potensi ayam kampung. Salah satu hasil dari pengembangan mutu genetik ayam lokal yang telah dilakukan adalah Ayam Lokal Pedaging Unggul (ALPU). Peningkatan produktivitas ayam ALPU dapat dilakukan melalui pemberian pakan yang sesuai. Akan tetapi, harga pakan masih terlalu tinggi. Permasalahan harga pakan tersebut dapat diatasi dengan tindakan, antara lain, memanipulasi nutrisi untuk memaksimumkan pasokan nutrien se…

PENGARUH LAMA FERMENTASI ALAMI PATI SAGU TERHADAP KARAKTERISTIK PATI DAN MUTU…

Mulizani

Abstrak. Pemanfaatan pangan lokal sagu dapat mengurangi konsumsi terigu dalam pembuatan mi. Tujuan penelitian ini untuk mempelajari pembuatan mi basah dari pati sagu terfermentasi dan substitusi tepung (MOCAF, tepung ubi jalar fermentasi, dan tepung kacang hijau). Penelitian pembuatan mi basah menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan 2 faktor. Faktor pertama, lama fermentasi pati sagu yang terdiri atas tiga taraf yaitu FI= 7 hari, F2=14 hari, dan F3= 21 hari. Faktor ke d…


    SERVICES DESK