Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH PEMBERIAN EKOENZIM DARI BERBAGAI KOMBINASI LIMBAH KULIT BUAH TERHADA…

ATHIYAH ZAHRA LUBIS

Kedelai merupakan bahan pangan utama masyarakat Indonesia. Pengaruh pemberian ekoenzim pada tanaman kedelai dengan berbagai kombinasi kulit buah yang berbeda belum banyak dilakukan terutama pada tanaman kedelai (Glycine max (L.) Merr) dan beberapa galur mutan kedelai Kipas Putih. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian ekoenzim dari berbagai kombinasi limbah kulit buah terhadap pertumbuhan dan hasil beberapa galur mutan kedelai kipas putih. Penelitian ini dilaksa…

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PENGHAMBATAN ENZIM TIROSINASE PADA EKSTRAK ETANOL K…

Waisul Qarani

Kayu manis (Cinnamomum burmanii) dan cempaka kuning (Michelia champaca) terbukti memiliki efek antioksidan yang tinggi. Cempaka kuning merupakan tumbuhan khas daerah Aceh yang sering digunakan dalam berbagai acara adat, selain memiliki aroma yang harum cempaka kuning juga sering dimamfaatkan dalam pengobatan tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan efek antioksidan menggunakan metode DPPH (2.2-difenil 1-pikrihidrasil ) dan penghambatan enzim tirosinase dari ekstrak etanol kayu …

AKTIVITAS ENZIM PEROKSIDASE TERHADAP KETAHANAN BEGOMOVIRUS PADA BEBERAPA GENO…

Siti Khairunnisa

Salah satu produk hortikultura yang permintaannya meningkat adalah cabai yang berfungsi sebagai tanaman pangan dan tanaman hias. Penyakit keriting kuning yang disebabkan oleh begomovirus merupakan salah satu kendala yang menghambat pertumbuhan industri cabai. Daun muda yang memiliki urat yang jelas, ketebalan urat, dan gulungan daun adalah beberapa gejalanya. Infeksi Begomovirus tingkat lanjut menyebabkan daun menyusut, berubah warna menjadi kuning cerah, tepi daun melengkung ke atas, da…

EFEKTIVITAS BAKTERI TERMOFILIK PENGHASIL ENZIM PROTEASE ASAL SUMBER AIR PANAS…

Elita Sabaria

ABSTRAK Bakteri termofilik merupakan salah satu bakteri yang mampu hidup pada lingkungan bersuhu yang tinggi. Salah satu kawasan di Aceh yang memiliki daerah sumber air panas berada pada kawasan Ie Seuum Kecamatan Masjid Raya Kabupaten Aceh Besar. Bakteri termofilik ini memiliki keuntungan dapat bekerja pada kondisi lingkungan dengan suhu yang tinggi dimana protein atau enzim lain jika dalam suhu yang tinggi dapat mengalami denaturasi. Penggunaan enzim dari bakteri termofilik pada beberapa …

KARAKTERISASI AKTIVITAS ENZIM SELULASE, UJI BIOKIMIA DAN IDENTIFIKASI MOLEKUL…

Nanda Khairna

Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi aktivitas enzim selulase, mengkarakterisasi sifat biokimia, dan melakukan identifikasi molekuler gen 16S rRNA pada bakteri selulolitik IM16. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode deksriptif dan eksperimental. Parameter yang diamati adalah karakteristik aktivitas enzim selulase berdasarkan pengaruh konsentrasi substrat CMC dan suhu, karakteristik sifat biokimia berdasarkan Methyl Red (MR), Triplel Sugar Ironl Agar (TSIAl), Simm…

ISOLASI DAN PEMURNIAN ENZIM PROTEASE DARI BAKTERI TERMOFILIK DENGAN FRAKSIN…

Cut Mutiana

Telah dilakukan penelitian tentang isolasi dan pemurnian enzim protease dari bakteri termofilik isolat kawah Sabang dengan fraksinasi ammonium sulfat. Penelitian ini bertujuan mengisolasi, memurnikan dan menentukan aktivitas spesifik enzim protease ekstraselluler dari bakteri tennofilik isolat sumber air panas kawah Sabang untuk mengetahui tingkat kemurniannya. Pemurnian dilakukan dengan fraksinasi ammonium sulfat jenuh dan ditemukan pada fraks…

ISOLASI ENZIM POLIFENOL OKSIDASE DARI BUAH PISANG (MUSACEAE)

Saiful Junaidi

Telah dilakukan penelitian tentang isolasi enzim polifenol oksidase dari buah pisang (Musaceae) yaitu pisang ayam, mas dan ambon. Enzim polifenol oksidase diisolasi dengan menggunakan larutan buffer tris-HCI. Penentuan aktivitas enzim dilakukan dengan melihat perubahan absorbansi larutan ekstrak enzim yang direaksikan dengan katekol menggunakan spektrofotometer. Hasil pengamatan menunjukkan aktivitas enzim polifenol oksidase untuk jenis pisang ayam, mas dan ambon optimum pada pH 5…

PENGARUH KONSENTRASI SUMBER NITROGEN DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP PRODUKSI…

Mutia Aeda

Telah dilakukan penelitian produksi a-amilase secara ekstraseluler oleh bakteri termofilik isolat kawah Sabang. Pengaruh konsentrasi dari jenis sumber nitrogen dan variasi waktu fermentasi ditentukan dengan menggunakan rancangan acak faktorial Faktor pertama adalah sumber nitrogen dengan tiga konsentrasi 2%, 4% dan 6% (w/v) Faktor kedua adalah variasi waktu fermentasi yaitu 8, 16 dan 24 jam. Tripton, yeast extract dan komplek tepung kedelai digunakan sebagai sumb…

PRARANCANGAN PABRIK MARGARIN BEBAS LEMAK TRANS DARI MINYAK JAGUNG DAN RED PAL…

TASHA SALSABILLA

Prarancangan pabrik Margarin ini menggunakan proses interesterifikasi enzimatik dengan bahan baku Minyak Jagung dan Red Palm Oil (RPO). Kapasitas produksi Pabrik Margarin ini adalah 8.600 Ton/Tahun dengan hari kerja 330 hari/tahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur garis dan staf. Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 95 orang. Lokasi pabrik direncanakan di dirikan di Kampung Durian, Kecamatan Rant…

PENENTUAN AKTIVITAS ENZIM ?-AMILASE EKSTRAK KASAR FUNGI AMILOLITIK ASAL BONGG…

Amalia Filianda

ABSTRAK Kata Kunci:Fungi amilolitik, bonggol pisang, enzim ?-amilase ekstrak kasar Telahdilakukanpenelitianberjudul “Penentuan Aktivitas Enzim?-Amilase Ekstrak Kasar Fungi AmilolitikAsalBonggolPisang” padaBulanOktober s.d November 2015.Penelitianinibertujuanuntuk mendeskripsikan aktivitas enzim?-amilaseekstrak kasar fungi amilolitik asalbonggolpisang.Metode yang digunakandalampenelitianiniyaitumetode eksploratifuntuk menentukan aktivitas enzim ?-amilase ekstrak kasar. Aktivitas en…

  • FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2016
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK