Electronic Theses and Dissertation

Salah satu hasil pertanian yang banyak dihasilkan di Aceh, khususnya Kabupaten Pidie, adalah melinjo (Gnetum gnemon Linn). Bagian dari pohon melinjo yang banyak dimanfaatkan masyarakat yaitu buahnya dan bijinya. Saat ini masih banyak masyarakat menggunakan alat pemipih melinjo semi mekanis seperti palu. Penggunaan alat ini masih memiliki kelemahan salah satunya yaitu posisi yang masih kurang ergonomis dan beban palu yang berat saat pengoperasiannya yang membuat operator mudah lelah dan gampang cidera. Tujuan dari penelitian ini yaitu mengumpulkan data antropometri petani pria Aceh Pidie dan mendesain serta merekomendasikan ukuran dan bahan material yang dipakai pada alat pemipih melinjo semi mekanis dengan bantuan SolidWorks dan CATIA V5R20 dan mengoptimalkan kenyamanan dan produktivitas.
Alat yang digunakan pada penelitian ini adalah Antropometer rakitan, meteran, timbangan badan, kursi, alat tulis, Alat pengukur gaya rakitan, jangka sorong, aplikasi software SolidWorks, aplikasi software Catia V5R20. Adapun bahan yang digunakan pada penelitian ini yaitu biji melinjo. Penelitian ini berfokus mengukur antropometri petani pria Aceh Pidie yang diwakili oleh 1 Kecamatan yakni Kecamatan Mutiara dan 5 Desa dari kecamatan Mutiara yakni Paloh kambuek, Lampoh sirong, Lueang sagoe, Dayah Beureueh, Pante Beureueh di kabupaten Aceh Pidie. kemudian membuat 3 konsep desain alat pemipih melinjo semi mekanis pada aplikasi SolidWorks yang mewakili 3 persentil, desain I berdasarkan tinggi lutut persentil 5, desain II berdasarkan tinggi lutut persentil 50, dan desain III berdasarkan tinggi lutut persentil 95. Setelah itu dilakukan pengujian ergonomi yang meliputi analisis RULA pada aplikasi software CatiaVR20, selanjutnya uji teknis yang meliputi pengujian gaya pemipihan biji melinjo yang menggunakan 10 sampel biji melinjo.
Hasil yang didapatkan pada penelitian ini yaitu terkumpulnya data antropometri pria Aceh Pidie dari Kecamatan Mutiara, total subjek sebanyak 100. Data Antropometri digunakan sebagai acuan dalam mendesain alat pemipih melinjo semi mekanis, setelah diperoleh tiga hasil desain. Hasil analisis RULA menunjukkan bahwa desain I yang mendapatkan nilai 2 dan warna hijau (dapat diterima) dan dapat digunakan oleh seluruh operator persentil 5, 50, dan 95. Sedangkan untuk desain II dan III mendapatkan nilai 3 warna kuning jadi diperlukan evaluasi kembali Jadi rekomendasi desain yang cocok untuk ketiga operator adalah desain I. Diperlukan nilai gaya pemipihan biji melinjo yang paling maksimum yakni 166,77 N. Hasil simulasi kekuatan material plat tumbukkan menggunakan jenis material Plain Carbon Steel didapatkan nilai tegangan maksimum sebesar 1,324x104 N/m2, dan tegangan izin sebesar 2,206x108 N/m2, sehingga dapat memenuhi syarat kekuatan bahan.

One of the major agricultural products widely produced in Aceh, particularly in Pidie Regency, is melinjo (Gnetum gnemon Linn). The parts of the melinjo tree most commonly utilized by the community are its fruit and seeds. Currently, many people still use semi-mechanical melinjo shelling tools such as hammers. However, the use of such tools has several drawbacks, including non-ergonomic working postures and the heavy weight of the hammer during operation, which can cause fatigue and increase the risk of injury for the operator. The aim of this study is to collect anthropometric data of male farmers in Pidie, Aceh, and to design and recommend suitable dimensions and material types for a semi-mechanical melinjo shelling tool using SolidWorks and CATIA V5R20 software, with a focus on optimizing comfort and productivity. The tools used in this research include a custom-made anthropometer, measuring tape, body scale, chair, stationery, custom force gauge, caliper, SolidWorks software, and CATIA V5R20 software. The material used in this study is melinjo seeds. The research focuses on measuring the anthropometry of male farmers in Pidie, Aceh, represented by one subdistrict, Mutiara, and five villages within it: Paloh Kambuek, Lampoh Sirong, Lueung Sagoe, Dayah Beureueh, and Pante Beureueh. Three design concepts for the semi-mechanical melinjo shelling tool were developed using SolidWorks software, each representing different percentiles: Design I based on the 5th percentile knee height, Design II on the 50th percentile, and Design III on the 95th percentile. An ergonomic assessment was conducted using RULA analysis in CATIA V5R20 software, followed by a technical test involving the force needed for melinjo shelling using a sample of 10 melinjo seeds. The results of this study include the successful collection of anthropometric data from 100 male farmers in Mutiara Subdistrict, Pidie Regency. This data served as a reference in designing the semi-mechanical melinjo shelling tool, resulting in three design models. The RULA analysis showed that Design I received a score of 2 with a green category (acceptable), and it can be used by operators across all percentiles (5th, 50th, and 95th). Meanwhile, Designs II and III scored 3 with a yellow category, indicating that further evaluation is needed. Therefore, Design I is recommended as the most suitable design for all operator types. The maximum shelling force required for melinjo seeds was found to be 166.77 N. The material strength simulation for the impact plate, using Plain Carbon Steel, showed a maximum stress of 1.324 × 10⁴ N/m² and an allowable stress of 2.206 × 10⁸ N/m², indicating that the material meets the required strength criteria.