Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

MODIFIKASI MESIN PENYUWIR MULTIFUNGSI DENGAN MATA DOUBLE ROLLER UNTUK PRODUKS…

KHAIRUL AMRI

Abon merupakan produk daging kering berbahan ikan, ayam, dan daging sapi yang memiliki daya simpan lama serta nilai ekonomis tinggi. Namun, proses penyuwiran masih banyak dilakukan secara manual atau menggunakan mesin sederhana dengan satu roller, sehingga kapasitas rendah, aliran bahan tidak stabil, hasil suwiran kurang seragam, serta kehilangan bahan relatif tinggi. Penelitian sebelumnya juga menunjukkan bahwa sebagian besar mesin penyuwir hanya efektif untuk satu jenis bahan dan belum dile…

STUDI ANTROPOMETRI PETANI PRIA ACEH PIDIE DAN IMPLEMETASINYA DALAM DESAIN ALA…

MUHAMMAD RIDHA

Salah satu hasil pertanian yang banyak dihasilkan di Aceh, khususnya Kabupaten Pidie, adalah melinjo (Gnetum gnemon Linn). Bagian dari pohon melinjo yang banyak dimanfaatkan masyarakat yaitu buahnya dan bijinya. Saat ini masih banyak masyarakat menggunakan alat pemipih melinjo semi mekanis seperti palu. Penggunaan alat ini masih memiliki kelemahan salah satunya yaitu posisi yang masih kurang ergonomis dan beban palu yang berat saat pengoperasiannya yang membuat operator mudah lelah dan gampan…


    SERVICES DESK