Electronic Theses and Dissertation

Sintesis etil ester melalui reaksi esterifikasi dari Crude Palm Oil (CPO) berkadar asam lemak bebas (ALB) rendah dan CPO berkadar ALB tinggi menggunakan katalis Novozyme 435 dan Lipozyme TL IM telah berhasil dilakukan. Penelitian ini dilakukan dengan sistem batch dalam reaktor yang diaduk secara mekanis pada suhu 60C dengan jumlah katalis enzim masing-masing sebesar 5 % b/b dari berat CPO, rasio mol CPO terhadap etanol sebesar 1 : 9 dengan variasi waktu reaksi 2, 4, 6, 8, 16, 24 dan 48 jam. Hasil reaksi esterifikasi CPO dianalisis menggunakan kromatografi gas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan katalis Novozyme 435 pada reaksi esterifikasi CPO berkadar ALB rendah dan tinggi menghasilkan produk esterifikasi dengan kadar ester yang lebih tinggi dibandingkan menggunakan katalis Lipozyme TL IM karena Novozyme 435 yang digunakan pada penelitian ini memiliki aktivitas sebesar 5000 unit/g sedangkan Lipozyme TL IM hanya memiliki aktivitas sebesar 3000 unit/g. Pada CPO berkadar ALB rendah menggunakan katalis Novozyme 435 diperoleh produk dengan kadar ester sebesar 79,99% dan CPO berkadar ALB tinggi sebesar 70,07% yang diperoleh pada waktu optimum masing-masing 16 dan 48 jam. Sementara itu, pada CPO berkadar ALB rendah menggunakan katalis Lipozyme TL IM diperoleh produk berkadar ester sebesar 13,67% dan CPO berkadar ALB tinggi sebesar 18,86% pada waktu optimum masing-masing 48 dan 24 jam.


Kata kunci: crude palm oil, esterifikasi, etil ester, biodiesel, Novozyme 435, Lipozyme TL IM

The synthesis of ethyl ester through the esterification reaction of Crude Palm Oil (CPO) with low free fatty acid (FFA) content and CPO with high FFA content using Novozyme 435 and Lipozyme TL IM catalysts has been carried out. This research was carried out using a batch system in a mechanically stirred reactor at temperature of 60C with the amount of enzyme catalyst 5% w/w of the weight of CPO, mole ratio of CPO to ethanol of 1: 9 with reaction time variation of 2.4, 6, 8, 16, 24 and 48 hours. The results of the CPO esterification reaction were analyzed using gas chromatography. The results of the research show that the use of the Novozyme 435 catalyst in the esterification reaction of CPO with low and high FFA content produces esterification products with higher ester content compared to Lipozyme TL IM catalyst because the Novozyme 435 used in this research has activity of 5000 units/g while Lipozyme TL IM only has activity of 3000 units/g. In CPO with low FFA content using the Novozyme 435 catalyst, a product with ester content of 79.99% was obtained and CPO with a high ALB content of 70.07% was obtained at the optimum time of 16 and 48 hours respectively. Meanwhile, in CPO with low FFA content using the Lipozyme TL IM catalyst, the product obtained ester content of 13.67% and CPO with high FFA content of 18.86% at the optimum time of 48 and 24 hours respectively. Key words: crude palm oil, esterification, ethyl ester, biodiesel, Novozyme 435, Lipozyme TL IM