Electronic Theses and Dissertation

Rantai pasok kelapa sawit di Kabupaten Nagan Raya melibatkan tiga pelaku utama:
petani, pedagang pengumpul, dan Pabrik Kelapa Sawit (PKS). Rantai pasok ini mengatur
aliran produk, informasi, dan keuangan dari hulu ke hilir. Petani kelapa sawit menanam,
merawat, dan menjual tandan buah segar (TBS) kepada pedagang pengumpul. Pedagang
pengumpul kemudian menjual TBS ke PKS untuk diolah menjadi produk turunan seperti
minyak sawit mentah (CPO) dan kernel. Aliran produk melibatkan pengangkutan TBS dari
petani ke pedagang pengumpul, kemudian ke PKS. Aliran informasi terdiri dari pertukaran
data mengenai kuantitas dan kualitas produk, status pengiriman, serta informasi pembayaran
antara petani, pedagang, dan PKS. Aliran keuangan mencakup pembayaran yang dilakukan
dari PKS ke pedagang, dan dari pedagang ke petani.
Efisiensi Rantai Pasok ditentukan melalui margin pemasaran, farmer’s share, dan
rasio keuntungan terhadap biaya. Margin pemasaran merupakan selisih antara harga yang
diterima petani dan yang dibayar konsumen (PKS). Petani menerima harga Rp. 2.060 per kg
TBS, sementara pedagang menjualnya ke PKS seharga Rp. 2.210, dengan keuntungan
pedagang sebesar Rp. 150 per kg. Biaya pemasaran yang dikeluarkan pedagang adalah Rp.
85 per kg. Farmer’s Share mencerminkan bagian harga yang diterima petani, dan nilai yang
dihitung mencapai 93,2%, yang menunjukkan efisiensi tinggi. Semakin tinggi nilai ini,
semakin efisien rantai pasok. Rasio keuntungan terhadap biaya dalam rantai pasok kelapa
sawit mencapai 3,8%, menunjukkan efisiensi yang baik karena nilai ini berada dalam rentang
efisien (0-50%). Secara keseluruhan, rantai pasok kelapa sawit di Kabupaten Nagan Raya
berjalan dengan efisien, ditandai dengan pengelolaan yang baik dari aliran produk,
informasi, dan keuangan.

The palm oil supply chain in Nagan Raya Regency involves three main actors: farmers, collectors, and Palm Oil Mills (PKS). This supply chain manages the flow of products, information, and finances from upstream to downstream. Palm oil farmers plant, maintain, and sell fresh fruit bunches (TBS) to collectors. The collectors then sell the TBS to the PKS to be processed into derivative products such as crude palm oil (CPO) and kernels. The product flow involves transporting TBS from farmers to collectors, and then to the PKS. The information flow consists of data exchange regarding product quantity and quality, delivery status, and payment information between farmers, traders, and the PKS. The financial flow includes payments made from the PKS to traders, and from traders to farmers. Supply chain efficiency is determined by marketing margins, farmer's share, and the profit-to-cost ratio. The marketing margin is the difference between the price received by farmers and the price paid by the consumer (PKS). Farmers receive Rp. 2,060 per kg of TBS, while traders sell it to the PKS for Rp. 2,210, with a trader's profit of Rp. 150 per kg. The marketing cost incurred by the trader is Rp. 85 per kg. The Farmer's Share reflects the portion of the price received by the farmer, calculated at 93.2%, indicating high efficiency. The higher this value, the more efficient the supply chain. The profit-to-cost ratio in the palm oil supply chain reaches 3.8%, showing good efficiency as this value falls within the efficient range (0-50%). Overall, the palm oil supply chain in Nagan Raya Regency operates efficiently, marked by well-managed flows of products, information, and finances.