Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGENDALIAN RISIKO PADA PROSES PRODUKSI TEH CELUP KULIT JERUK DI BANDA ACEH

DAFFA RAIHAN ADHA

RINGKASAN Pengendalian resiko adalah proses sistematis penerapan berbagai strategi dan langkah untuk mengurangi kemungkinan terjadinya kerugian atau dampak negatif akibat risiko yang teridentifikasi. Pengendalian resiko meliputi bagaimana cara mengendalikan risiko suatu produk secara efesien dan produktif dalam memproduksi teh kulit jeruk dengan karekteristik dari teh kulit jeruk dengan perpaduan dengan bunga rosella yang di sukai oleh konsumen sehingga produk dapat diterima dipasara…

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI DIVERSIFIKASI SUMBER PENDAPATAN RUMA…

HAIKAL FALAQI

Kabupaten Aceh Besar, khususnya Kecamatan Indrapuri, merupakan sentra produksi padi yang berkontribusi besar terhadap pasokan beras di Provinsi Aceh. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, luas panen dan produksi padi di wilayah ini mengalami penurunan signifikan. Data BPS Aceh Besar (2024) menunjukkan bahwa luas panen di Indrapuri menurun dari 5.595 hektar pada 2020 menjadi 4.052 hektar pada 2023, sehingga berdampak pada penurunan total produksi. Tren penurunan luas panen dan produksi padi di…

ANALISIS MARGIN DAN EFISIENSI PEMASARAN BERONDOLAN KELAPA SAWIT PETANI RAKYAT…

ALWY RISKY HARAHAP

Berondolan kelapa sawit memiliki nilai ekonomis tinggi karena rendemen minyaknya yang jauh lebih besar dibandingkan TBS, namun di Kecamatan Penanggalan pemanenan dan pemasarannya masih menghadapi berbagai kendala seperti kehilangan hasil, ketidakefisienan distribusi, serta ketimpangan margin pemasaran yang menyebabkan rendahnya farmer’s share yang diterima petani. Permasalahan ini muncul akibat struktur saluran pemasaran yang melibatkan beberapa perantara, sehingga margin lebih banyak terak…

PEMASARAN KOPI KOMBUCHA DI BANDA ACEH

MUHAMMAD RAYYAN TAQI

RINGKASAN Penelitian ini membahas strategi pemasaran produk inovatif Kopi Kombucha di Banda Aceh dengan menggunakan pendekatan Segmenting, Targeting, dan Positioning (STP). Kopi Kombucha merupakan minuman hasil kombinasi kopi dan fermentasi kombucha yang menawarkan cita rasa unik, menyegarkan, serta memiliki berbagai manfaat kesehatan seperti membantu pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa segmentasi pasar didominasi oleh konsumen usia 18–25 tahu…

KERENTANAN SOSIAL EKONOMI USAHATANI PADI DI KECAMATAN INDRAPURI KABUPATEN ACE…

IMTITSAL TAUFIQURRAHMAN

Kabupaten Aceh Besar, khususnya Kecamatan Indrapuri, merupakan salah satu sentra produksi padi di Provinsi Aceh. Meskipun produksi padi di Provinsi Aceh menunjukkan tren peningkatan, data menunjukkan bahwa produksi di Aceh Besar mengalami fluktuasi, dengan penurunan signifikan pada tahun 2023. Di sisi lain, pendapatan petani di Indrapuri masih tergolong rendah, meskipun memiliki potensi produksi yang besar. Kondisi ini mengindikasikan adanya tingkat kerentanan sosial ekonomi yang cukup tinggi…

PENGARUH LITERASI KEUANGAN DAN KONDISI FINANSIAL PELAKU UMKM TERHADAP PEMISAH…

Murhamah

UMKM agribisnis memiliki peran penting dalam perekonomian lokal, terutama dalam menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Namun, banyak pelaku UMKM masih menghadapi berbagai kendala dalam pengelolaan keuangan, terutama dalam hal pemisahan antara keuangan pribadi dan keuangan bisnis. Ketidakmampuan memisahkan kedua jenis keuangan ini dapat menyebabkan ketidakteraturan pencatatan, kesalahan pengambilan keputusan finansial, dan rendahnya keberlanjutan usaha. Penelitia…

ANALISIS KEUNTUNGAN DAN PENGENDALIAN GANGGUAN KEBERLANGSUNGAN USAHATANI MELON…

Shabira Nur Annisa

Sektor hortikultura memiliki peran penting dalam perekonomian pedesaan, salah satunya melalui komoditas melon (Cucumis melo L.) yang menjadi unggulan di Kabupaten Aceh Besar. Namun, data menunjukkan fluktuasi luas panen dan penurunan produktivitas di Kecamatan Peukan Bada, seiring dengan berkurangnya jumlah petani melon. Fenomena ini diduga dipengaruhi oleh rendahnya keuntungan serta faktor sosial yang menghambat keberlangsungan usahatani. Desa Lam Manyang, yang juga dikenal sebagai kawasan a…

KEBERLANJUTAN USAHATANI PADI SAWAH DI KECAMATAN INDRAPURI KABUPATEN ACEH BESAR

DAVINA KRISWANTI BR STP

Penelitian ini bertujuan untuk menilai status keberlanjutan usahatani padi sawah serta mengidentifikasi atribut sensitif yang memengaruhi keberlanjutan di Kecamatan Indrapuri, Kabupaten Aceh Besar. Lokasi penelitian dipilih secara purposive karena merupakan salah satu sentra produksi padi di daerah tersebut. Populasi penelitian mencakup 3.538 petani padi sawah aktif, dengan jumlah sampel 100 responden yang ditentukan menggunakan rumus Slovin (taraf kesalahan 10%). Data dikumpulkan melalui sur…

ANALISIS TINGKAT KERENTANAN PETANI PADI SAWAH DENGAN PENDEKATAN SUSTAINABLE L…

TRI FIKAR JANUARI

Kecamatan Indrapuri dikenal sebagai salah satu wilayah sentra produksi padi sawah di Kabupaten Aceh Besar. Namun, meskipun sektor pertanian di Kecamatan Indrapuri telah mengalami kemajuan dari sisi teknis, para petani masih menghadapi berbagai tantangan. Salah satu masalah utama adalah sulitnya mendapatkan harga jual yang menguntungkan, banyak petani masih bergantung pada tengkulak atau pedagang perantara, Selain itu, Ketika harga gabah berfluktuasi, pendapatan petani menjadi tidak stabil. Ak…

PROSES PRODUKSI CEMILAN BANANA CHIPS BERBAHAN DASAR PISANG KEPOK DI KOTA BAND…

M.Fikry Nanda Reviola

RINGKASAN Dorongan tren konsumsi camilan yang terus meningkat serta tingginya potensi pisang kepok sebagai bahan baku, produk ini dikembangkan sebagai camilan inovatif dengan nilai ekonomi yang tinggi. Kepok dipilih karena memiliki daging buah yang padat, cita rasa manis alami, dan sangat ideal untuk diolah menjadi keripik. Penambahan varian rasa seperti coklat dan matcha memberikan sentuhan kekinian yang membuat Banana Chips lebih menarik dibandingkan keripik pisang tradisional. Rumusan mas…


    SERVICES DESK