Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

RESPONS APLIKASI BAHAN ORGANIK, KEDALAMAN BAHAN ORGANIK DAN VARIETAS TERHADAP…

NAZLA AGHNIA

Produktivitas jagung masih terkendala oleh penurunan kesuburan tanah akibat degradasi lahan. Penggunaan bahan organik seperti biochar dan kompos dapat memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah sehingga meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman. Selain itu, kedalaman penempatan bahan organik serta penggunaan varietas yang tepat juga berperan dalam meningkatkan efisiensi penyerapan air dan unsur hara oleh tanaman. Penelitian ini bertujuan memperoleh kombinasi terbaik antara jenis bahan …

RESPON PERTUMBUHAN DAN KETAHANAN BEBERAPA GENOTIPE CABAI LOKAL (CAPSICUM ANN…

AINAYYA SALSABILA

Cabai merah (Capsicum annuum L.) merupakan salah satu komoditas hortikultura yang bernilai ekonomi tinggi di Indonesia. Serangan Begomovirus dapat menimbulkan kerusakan pada tanaman cabai dan dapat menyebabkan kehilangan hasil atau gagal panen, khususnya jika infeksi terjadi pada tanaman cabai muda. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respon pertumbuhan dan ketahanan tanaman cabai lokal terhadap serangan Begomovirus. Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan dan Laboratorium Hort…

PENGARUH LAMA HYDROCOOLING DAN JENIS KEMASAN TERHADAP MUTU CABAI MERAH ( CAPS…

BRIPO JAY ARCHIE

Cabai (Capsicum annuum L.) adalah salah satu komoditas hortikultura strategis yang memiliki nilai ekonomi tinggi serta permintaan yang stabil dari rumah tangga, pedagang, hingga industri pangan. Sehingga pengolahan pasca panen diperlukan untuk menghasilkan produk berkualitas tinggi dan berkualitas tinggi dan memperpanjang umur simpan cabai melalui teknik Hydrocooling. Hydrocooling merupakan metode pendinginan sederhana dan efektif untuk menurunkan suhu produk secara cepat dengan memanfaatkan…

PENGARUH INTERVAL PENYIRAMAN, KOMPOSISI MEDIA TANAM DAN KONSENTRASI PACLOBUTR…

MUHAMMAD SYUBAIR SIDQI

Bawang merah (Allium ascalonicum L.) merupakan salah satu komoditas hortikultura yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan banyak dibudidayakan di Indonesia. Permintaan bawang merah yang terus meningkat perlu diimbangi dengan upaya peningkatan produksi. Faktor-faktor yang memengaruhi keberhasilan budidaya bawang merah adalah interval penyiraman (ketersediaan air), komposisi media tanam yang sesuai, serta penggunaan zat pengatur tumbuh (ZPT). Pengaturan interval penyiraman yang tepat dapat menjag…

PENGARUH APLIKASI EKSTRAK N-HEKSANA BEBERAPA JENIS TUMBUHAN TERHADAP PERTUMBU…

SALSABILA HAFIZAH

Senyawa alelopati dari tumbuhan dapat dimanfaatkan sebagai bioherbisida alami untuk pengendalian gulma. Pelarut merupakan salah satu komponen penting dalam proses ekstraksi untuk memperoleh senyawa bioaktif dari tumbuhan. Pelarut n-heksana berfungsi menarik senyawa berminyak, lipid dan terpenoid nonpolar dari tumbuhan. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh aplikasi ekstrak n-heksana beberapa jenis tumbuhan terhadap pertumbuhan gulma bayam duri serta mengetahui potensi tumbuhan…

KAJIAN VARIETAS DAN METODE PENGOLAHAN TERHADAP KUALITAS RNBIJI KOPI ARABIKA (…

ZICRAN

Kopi Arabika Gayo merupakan salah satu komoditas unggulan Aceh yang memiliki nilai ekonomi tinggi serta dikenal luas karena cita rasa khasnya. Kualitas kopi Arabika dipengaruhi oleh varietas dan metode pengolahan pascapanen yang diterapkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh varietas dan metode pengolahan terhadap kualitas kopi Arabika serta interaksi antara varietas dengan metode pengolahan. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Hortikultura dan Laboratorium Tekno…

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN KONSENTRASI SACCHAROMYCES CEREVISIAE TERHADAP KA…

KARINA ULFA

Kopi adalah tanaman perkebunan yang dibudidayakan di Indonesia, Aceh merupakan salah satu provinsi dengan produksi kopi terbesar di Indonesia yang berkontribusi sebesar 10% dari jumlah produksi kopi nasional. Produksi kopi di Aceh pada tahun 2024 mencapai 71.100 ton. Salah satu cara untuk meningkat mutu dan rasa kopi adalah pengolahan fermentasi. Fermentasi kopi adalah tahapan dalam pengolahan pasca panen yang bertujuan untuk memproduksi kopi berkualitas tinggi. Selama proses ini, mikroba ya…

KONSENTRASI EDIBLE COATING SODIUM ALGINAT DAN DURASI PERENDAMAN TERHADAP KUAL…

ANDHINI

Buah melon merupakan komoditas hortikultura yang banyak diminati masyarakat karena memiliki rasa manis, kandungan air tinggi, serta kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Namun, buah potong melon termasuk produk terolah minimal yang mudah mengalami kerusakan akibat proses respirasi, transpirasi, kehilangan air, perubahan tekstur, serta penurunan mutu selama penyimpanan. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mempertahankan kualitas buah potong melon adalah dengan penggunaan ed…

PENGARUH TINGKAT KETEBALAN EDIBLE FILM PATI JAGUNG (ZEA MAYS L.) DAN PENAMBAH…

YASMINE RIZKA PUTRI

Tomat merupakan komoditas hortikultura yang memiliki peran penting dalam memenuhi kebutuhan pangan masyarakat. Permasalahan utama pada tomat yaitu sangat mudah mengalami kerusakan, baik setelah panen maupun dalam masa penyimpanannya, yang dapat diatasi dengan menggunakan kemasan produk pangan yaitu edible film. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh tingkat ketebalan edible film pati jagung dan penambahan ekstrak jahe serta interaksi antara kedua faktor tersebut terhadap mutu buah tomat…

KAJIAN VARIETAS DAN LAMA PENYIMPANAN BAWANG MERAH (ALLIUM CEPA L. VAR. AGGREG…

An Nisa Zuhara

Bawang merah (Allium cepa L.) merupakan komoditas hortikultura strategis bernilai ekonomi tinggi, namun mudah mengalami penurunan mutu selama penyimpanan akibat respirasi, kehilangan air, dan aktivitas mikroorganisme. Penanganan pascapanen dilakukan untuk mempertahankan mutu dan memperpanjang masa simpan, salah satunya melalui penerapan edible coating berbahan gel lidah buaya (Aloe vera) yang mampu membentuk lapisan semipermeabel, menekan laju respirasi, serta memiliki sifat antimikroba dan a…


    SERVICES DESK