Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

VARIASI JENIS ASAM TERHADAP RENDEMENRNGELATIN YANG DIHASILKAN DARI RNKULIT IK…

SYAHIRA NABILA

Salah salah satu jenis ikan laut yang memiliki kulit tebal dan keras yaitu Leubim. Hal ini mengakibatkan kulit ikan Leubim hanya dijadikan sebagai limbah, disisi lain sebenarnya kulit tersebut dapat dimanfaatkan menjadi gelatin. Proses pembuatan gelatin yang berasal dari kulit ikan biasanya bergantung pada konsentrasi dan jenis asam yang dapat mempengaruhi hasil rendemen dan kualitas gelatin yang dihasilkan. Oleh karena itu, tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui jenis larutan ren…

EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI GELATIN DARI TERIPANG HITAM (HOLOTHURIA ATRA)

SYINDI AIRIKVITA

Penelitian ini bertujuan untuk mengekstraksi dan mengkarakterisasi gelatin dari teripang hitam (Holothuria atra) sebagai alternatif sumber gelatin halal. Proses ekstraksi dilakukan menggunakan tiga jenis pelarut asam berbeda, yaitu asam asetat, asam sitrat, dan HCl, dengan perendaman selama 24 jam dan pemanasan pada suhu 50–60°C. Gelatin yang diperoleh kemudian dianalisis secara proksimat, viskositas, serta dikarakterisasi menggunakan FTIR dan SEM. Hasil menunjukkan bahwa rendemen tertingg…

  • FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2025
  • Baca Selengkapnya

ANALISIS RANTAI DISTRIBUSI IKAN TUNA DI KOTA BANDA ACEH DAN KABUPATEN PIDIE

Nazaruddin

Pentingnya komoditas perikanan ikan tuna sebagai hasil tangkapan ikan (HTI) adalah karena tingginya permintaan dan nilai ekonomis, sehingga membutuhkan manajemen rantai pasok yang tepat agar ikan sampai ke tangan konsumen berkualitas baik. Rantai pasok yang baik pada ikan komoditas tuna dan cakalang diharapkan mampu meningkatkan kinerja rantai pasok pada setiap pihak yang terlibat, khususnya meningkatkan posisi tawar nelayan sebagai produsen utama agar lebih terlibat dalam penentuan …

PENGARUH PEMBERIAN LARUTAN JERUK NIPIS (CITRUS AURANTIFOLIA) PADA BENIH IKAN …

Riva Adlin Fadlia

Ikan bawal (Colossoma macropomum) merupakan jenis ikan penting dalam kegiatan budidaya air tawar. Penyakit yang menyerang ikan disebabkan oleh parasit, jamur, bakteri, dan virus. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pemberian larutan jeruk nipis pada ikan bawal yang diinfeksi bakteri Aeromonas hydrophila. Penelitian ini dilakukan selama 14 hari, bertempat di Laboratorium Pembenihan dan Pembiakan Ikan Fakultas Kelautan dan Perikanan, Universitas Syiah Kuala. Metode penelitian ini adala…

  • Fakultas Kelautan dan Perikanan Budidaya Perairan (S1), Banda Aceh - 2024
  • Baca Selengkapnya

EFEKTIVITAS EKSTRAK KUNYIT (CURCUMA DOSMETICAL) TERHADAP DAYA TETAS TELUR DAN…

Sri Hajriati

Kendala yang menjadi penghambat proses produksi benih ikan kakap putih salah satunya adalah infeksi jamur. Derajat penetasan telur dapat turun disebabkan karena serangan jamur pada proses inkubasi sering ditemukan telur yang mati akibat serangan jamur. Serangan pada telur dapat dicegah, salah satunya dengan bahan herbal alami yang aman digunakan seperti kunyit. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh ekstrak kunyit (curcuma dosmetical) terhadap daya tetas telur dan kelangsungan hidup …

  • Fakultas Kelautan dan Perikanan Budidaya Perairan (S1), Banda Aceh - 2024
  • Baca Selengkapnya

PENGKAYAAN DAPHNIA SP DENGAN TEPUNG BUNGA ROSELLA (HIBISCUS SABDARIFA) TERHAD…

Halimatun Sakdiah

kan tawes (barbonymu sgonionotus) merupakan salah satu ikan air tawar yang banyak dibudidayakan karena memiliki beberapa keunggulan, diantaranya yaitu mudah dibudidayakan, memiliki nilai jual, sumber protein hewani dan banyak disukai oleh masyarakat untuk dikonsumsi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian Daphnia sp yang di perkaya dengan bunga Rosella terhadap pertumbuhan larva ikan tawes (Barbonymus gonionotus). Penelitian ini dilakukan pada bulan Oktober - November 20…

MIKROPLASTIK PADA UDANG VANNAME DI PANTAI TIMUR ACEH

FURQAN RAMADHAN

Mikroplastik ialah plastik yang berukuran kecil dengan ukuran

PEMANFAATAN TEPUNG HYDRILLA VERTICILLATA DALAM FORMULASI PAKAN TERHADAP PERT…

Humeira

Ikan Tawes juga dikenal sebagai Barbonymus gonionotus, adalah jenis ikan air tawar asli Indonesia yang memakan tumbuhan seperti ganggang, zooplankton, dan tanaman air seperti Hydrilla verticillata. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana penambahan tepung H. verticillata yang terbaik pada formulasi pakan buatan pada ikan tawes, mengetahui formulasi pakan dan kandungan protein pakan dengan formulasi pakan dari bahan baku H. verticilata terhadap pertumbuhan benih Ikan Tawes…

ANALISIS MORFOMETRIK DAN GAMBARAN HISTOLOGIS HEPATOPANKREAS DAN LAMBUNG PADA …

Muhammad Iqbal

Penelitian ini bertujuan menganalisis morfometrik dan histologi sistem pencernaan pada P. penicillatus dan P. versicolor di Perairan Sabang. Pada analisis morfometrik dilakukan dengan mengumpulkan sebanyak 60 sampel dengan rincian 30 sampel P. penicillatus dan 30 sampel P. versicolor untuk dilakukan proses pengukuran menggunakan tradisional morfometrik dan Truss Morphometric. Kajian histologis sistem pencernaan yang diwakili sebanyak 12 sampel dengan rincian 6 sampel P. penicillatus dan 6 sam…

PENGAYAAN DAPHNIA SP. DENGAN TEPUNG IKAN UNTUK PEMBENTUKAN TULANG LARVA IKAN …

Nisa Ul Khaira

ABSTRAK Tepung ikan memiliki kandungan nutrisi yang berupa kalsium dan magnesium yang dapat dijadikan sebagai bahan alternatif pengayaan pada Daphnia sp. Penelitian ini bertujuan menentukan dosis terbaik pengayaan tepung ikan pada Daphnia sp. terhadap pembentukan tulang dan peningkatan pertumbuhan panjang larva ikan bawal air tawar. Penelitian dilakukan selama 20 hari pada bulan Mei sampai Juni 2023 yang berlokasi di di BBIAT Lengau Seprang, Tanjong Morawa, Kabupaten Deli Serdang. Metode p…


    SERVICES DESK