Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PERBANDINGAN AKURASI PENDUGAAN BOBOT BADAN SAPI ACEH MENGGUNAKAN RUMUS LAMBOU…

IMAM WAHYUDI

RINGKASAN Sapi Aceh merupakan salah satu sapi lokal Indonesia yang memiliki nilai strategis sebagai sumber daya genetik nasional dan perlu dilestarikan serta dikembangkan. Salah satu aspek penting dalam manajemen pemeliharaan sapi Aceh adalah penentuan bobot badan, yang berperan dalam evaluasi pertumbuhan, penentuan dosis obat, pemberian pakan, dan penetapan harga jual. Namun, penimbangan bobot badan secara langsung sering mengalami kendala di lapangan karena keterbatasan alat dan biaya. Ole…

PENGARUH PENGGUNAAN EKSTRAK DAUN TEH HIJAU (CAMELLIA SINENSIS) DALAM PENGENC…

Ghina Farah Dina

Proses pembekuan semen merupakan tahapan kritis yang seringkali menyebabkan penurunan kualitas spermatozoa secara signifikan. Selama proses pembekuan, spermatozoa mengalami serangkaian stres fisiologis, mulai dari pembentukan kristal es intraseluler, perubahan tekanan osmotik, hingga akumulasi radikal bebas. Untuk mencegah penyebab penurunan kualitas spermatozoa selama proses pembekuan dan thawing, maka diperlukan pengencer yang berfungsi menyediakan sumber energi, sebagai agen krioprotektan,…

PERBANDINGAN AKURASI PENDUGAAN BOBOT BADAN SAPI ACEH MENGGUNAKAN RUMUS LAMBOU…

IMAM WAHYUDI

IMAM WAHYUDI. 2205004010004. Perbandingan Akurasi Pendugaan Bobot Badan Sapi Aceh Menggunakan Rumus Lambourne, School, Winter, Dan Arjodarmoko Di Balai Pembibitan Ternak Unggul Dan Hijauan Pakan Ternak (BPTU-HPT) Indrapuri. Di bawah bimbingan Dr. Elmy Mariana S.Pt., M.Si sebagai pembimbing utama. RINGKASAN Sapi Aceh merupakan salah satu sapi lokal Indonesia yang memiliki nilai strategis sebagai sumber daya genetik nasional dan perlu dilestarikan serta dikembangkan. Salah satu aspek penting …

PENGARUH PENAMBAHAN PUREE PISANG KEPOK (MUSA ACUMINATA × BALBISIANA) YANG BE…

Trisna Windari

Kolesterol merupakan salah satu penyumbang kematian tertinggi di Indonesia, dengan penyakit yang ditimbulkan berupa hiperkolesterolemia, hiperlipidemia, jantung koroner, hipertensi, serta stroke. Faktor penyebab tingginya kadar kolesterol adalah makanan dan minuman yang dikosumsi serta pola hidup yang tidak sehat. Upaya untuk menurunkan kadar kolesterol adalah dengan pemilihan makanan yang sehat, seperti produk susu fermentasi menggunakan Lactobacillus plantarum dengan penambahan prebiotik be…

EFEKTIVITAS PEMBERIAN FILTRAT BUNGA ROSELLA (HIBISCUS SABDARIFFA LINN) TERHAD…

FADEL MUHAMMAD RIADY

Sapi Aceh merupakan salah satu dari empat rumpun sapi lokal Indonesia yang memiliki nilai penting sebagai sumber daya genetik ternak nasional. Populasi sapi Aceh di Provinsi Aceh pada tahun 2024 tercatat mencapai 395.156 ekor, namun keberlanjutan populasinya memerlukan dukungan teknologi reproduksi yang efektif, seperti inseminasi buatan (IB). Salah satu kendala utama dalam keberhasilan IB adalah penurunan kualitas semen akibat proses pembekuan pada suhu -196°C yang dapat memicu kerusakan me…

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK TEH HIJAU (CAMELLIA SINENSIS) AIR KELAPA MUDA–K…

MUHAMMAD FHADLY

penambahan ekstrak teh hijau dalam ekstender air kelapa-kuning telur mampu mencegah penurunan kualitas spermatozoa sapi aceh selama penyimpanan pada suhu 4ºC. Penambahan ekstrak teh hijau dengan konsentrasi P3 0,15% adalah memberikan hasil terbaik pada kualitas spermatozoa sapi aceh baik setelah pengenceran maupun setelah equilibrasi.

PENGARUH PENGGUNAAN EKSTRAK DAUN TEH HIJAU (CAMELLIA SINENSIS) DALAM PENGENCE…

SINTA FITRIA AINI

Sinta Fitria Aini 2105104010034 Pengaruh Penggunaan Ekstrak Daun Teh Hijau (Camellia sinensis) dalam Pengencer Sitrat Kuning Telur terhadap Kualita Spermatozoa Sapi Aceh yang Disimpan pada Suhu 4ºC. Di bawah bimbingan ibu Cut Intan Novita sebagai pembimbing utama dan ibu Elmy Mariana sebagai pembimbing anggota. RINGKASAN Sapi Aceh merupakan plasma nutfah lokal dengan keunggulan adaptasi lingkungan ekstrem dan daya tahan penyakit, namun peningkatan kualitas dan populasi masih diperluka…

PENGARUH STATER LACTOBACILLUS PLANTARUM DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA TERHA…

FATANAH

Soft cheese berbasis susu kambing kaya nutrisi dan ramah bagi penderita intoleransi laktosa, namun teksturnya lembut karena kandungan airnya mencapai 80 %. Fermentasi dengan starter Lactobacillus plantarum efektif meningkatkan kualitas mikrobiologis dan nutrisi melalui produksi asam laktat dan penghambatan kontaminan, serta bisa menggantikan enzim rennet impor untuk mendukung kemandirian pangan lokal. Studi sebelumnya menunjukkan bahwa variasi konsentrasi starter sangat memengaruhi probioti…

POTENSI PENAMBAHAN SERAI (CYMBOPOGON CITRATUS) DALAM MENGHAMBAT KETENGIKAN DA…

Putri Kristina Hutasoit

Daging merupakan sumber protein hewani yang dibutuhkan tubuh manusia untuk memenuhi kebutuhan hidup. Karena tingginya lemak pada daging itik mudah mengalami kerusakan sehingga dapat menurunkan kualitas. Maka perlu dilakukan pengolahan yang benar agar kualitas daging dapat dipertahankan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap yang terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan dengan demikian terdapat 16 sampel percobaan. Hasil ANOVA menunjukkan bahwa penggunaan serai pada level berbeda ber…

ANALISIS MIKROBIOLOGI DAN KIMIA SUSU LACTOBACILLUS PLANTARUM DENGAN PENAMBAHA…

SURYA ALFA RIDHO SIREGAR

Susu merupakan bahan pangan hewani bernilai tinggi yang mendukung kesehatan, namun rentan terhadap kerusakan mikrobiologis dan memiliki kandungan laktosa yang dapat menyebabkan intoleransi. Fermentasi menggunakan Lactobacillus plantarum merupakan salah satu alternatif untuk meningkatkan kualitas gizi, daya simpan, serta memberikan manfaat probiotik. Untuk mempertahankan viabilitas Lactobacillus plantarum, diperlukan prebiotik sebagai sumber nutrisi tambahan, salah satunya adalah mangga cengki…


    SERVICES DESK