Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGENDALIAN MUTU PADA PRODUK KOPI KOMBUCHA

Ghina Novalisa Putri

Ghina Novalisa Putri. 2205002010042 Pengendalian Mutu Pada Produk Kopi Kombucha Pembimbing : Litna Nurjannah Ginting, SP., M.Si Penguji 1 : Ir. Mujiburrahmad, SP., M.Si Penguji 2 : Ir. Edy Marsudi., M.Si Penguji 3 : Ira Manyamsari, SP., M.Si RINGKASAN Penelitian ini membahas pengendalian mutu pada produk kopi kombucha, yaitu minuman fermentasi berbasis kopi dan SCOBY, dengan tujuan mengetahui cara menjaga kualitas bahan baku, proses produksi, dan hasil uji sensori. Pengend…

ANALISIS FAKTOR – FAKTOR PRODUKSI PERKEBUNAN KELAPA SAWIT PTPN VI DURIAN LU…

M. Raihan Alif

PT. Perkebunan Nusantara VI Durian Luncuk merupakan perusahaan perkebunan yang memproduksi TBS kelapa sawit dengan luas lahan ±4.523 ha. Produksi kelapa sawit di perusahaan ini mengalami penurunan selama periode 2015–2024. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi kelapa sawit. Metode yang digunakan adalah Ordinary Least Square (OLS) dengan bantuan software SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial maupun simultan, variabel luas laha…

PROSES PRODUKSI SPINACH ICE CREAM BERBAHAN BAKU SAYUR BAYAM HIJAU DI KOTA BAN…

Feri Aplizar

RINGKASAN Proses produksi adalah suatu bentuk kegiatan yang paling penting dalam pelaksanaan produksi pada suatu usaha. Proses produksi meliputi bagaimana cara menghasilkan suatu produk secara efisien dan produktif dengan memproduksi spinach ice cream berbahan baku sayur bayam dan menghasilkan cita rasa yang disukai konsumen sehingga menghasilkan produk yang dapat diterima konsumen dengan cepat tanpa mengurangi kualitas produk. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui proses produksi spinach …

KONTRIBUSI PERKEBUNAN KELAPA SAWIT TERHADAP PENCAPAIAN INDIKATOR TUJUAN PEMBA…

AISHA THAHIRA

Perusahaan perkebunan kelapa sawit memiliki peran strategis dalam mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs) melalui kontribusi pada aspek lingkungan, sosial, dan ekonomi. Aktivitas operasional perusahaan tidak hanya berorientasi pada keuntungan, tetapi juga dituntut untuk memberikan dampak positif bagi masyarakat dan lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kontribusi PT. Ujong Neubok Dalam terhadap pencapaian SDGs berdasarkan tiga aspek ut…

DESAIN PROMOSI VISUAL PADA PRODUK TEH CELUP ORASELLA

ANDIKA NAUVAL RAMADHAN

RINGKASAN Tugas akhir ini membahas desain promosi visual pada porduk Teh Celup Orasella, yaitu teh herbal berbahan dasar kulit jeruk sankis dan bunga rosella. Penelitian ini dilatarbelkangi oleh meningkatnya pesaing produk minuman herbal, sehingga memerlukan strategi promosi visual yang mampu menarik perhatian konsumen dan membangun citra produk secara positif. Tujuan penelitian ini adalah mengatuhi tanggapan konsumen terhadap desain promosi visual teh celup orasella serta mengidentifika ele…

ANALISIS FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI NILAI TUKAR PETANI PADA USAHATANI UB…

YEZMI MAULIDA RAHMA

Petani merupakan kelompok masyarakat yang berperan penting dalam menjaga ketahanan pangan dan perekonomian nasional, terutama di daerah pedesaan. Salah satu indikator yang digunakan untuk mengukur tingkat kesejahteraan petani adalah Nilai Tukar Petani (NTP), yaitu perbandingan antara indeks harga yang diterima petani (It) dengan indeks harga yang dibayar petani (Ib). NTP yang bernilai lebih dari 100 menunjukkan kondisi surplus atau kesejahteraan yang baik, sedangkan NTP di bawah 100 menunjukk…

STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA TANI BAWANG MERAH DI KECAMATAN SIMPANG TIGA KABUP…

CUT NADARA ELAKADANA

Bawang merah menjadi komoditas penting bagi rumah tangga dan industri makanan, dengan permintaan tinggi di pasar domestik dan ekspor. Kecamatan Simpang Tiga, Kabupaten Pidie, sebagai sentra produksi memiliki potensi besar. Namun, petani masih menghadapi berbagai tantangan, seperti belum adanya gudang penyimpanan serta serangan hama dan penyakit. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi faktor internal dan eksternal, menentukan posisi kuadran usaha tani, merumuskan strategi, dan menetapkan st…

STRATEGI PEMASARAN SAYURAN HIDROPONIK PADA USAHA HIDROPONIK ISMULIA FARM

CUT ALICYA AIZA SHAFIRA

Keterbatasan lahan pertanian akibat alih fungsi menjadi kawasan permukiman dan industri mendorong masyarakat untuk mencari solusi pertanian alternatif, salah satunya adalah sistem hidroponik. Ismulia Farm merupakan salah satu pelaku usaha hidroponik di Kabupaten Aceh Besar yang membudidayakan sayuran daun seperti bayam Brazil dan daun mint. Meskipun memiliki potensi dan peluang pasar yang besar seiring meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap gaya hidup sehat, Ismulia Farm masih menghadapi …

DAMPAK PENGGUNAAN MESIN COMBINE HARVESTER TERHADAP PENDAPATAN DAN TRANSFORMAS…

LELIA ULFA

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dampak penggunaan mesin combine harvester terhadap biaya panen, produksi, pendapatan, dan transformasi tenaga kerja buruh tani pada usahatani padi sawah di Kecamatan Bandar Baru Kabupaten Pidie Jaya. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini merupakan data primer dan sekunder. Data dikumpulkan dengan metode wawancara dan selanjutnya dianalisis dengan metode analisis pendapatan dan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa, jumlah pe…

HUBUNGAN GAYA KEPEMIMPINAN DAN MOTIVASI KERJA TERHADAP KINERJA KARYAWAN DI PT…

GILANG RAMADHAN

Kinerja karyawan merupakan faktor kunci dalam keberhasilan suatu perusahaan, dan sangat dipengaruhi oleh kualitas kepemimpinan serta motivasi kerja. PT. Perkebunan Nusantara IV Regional I, sebagai BUMN di sektor kelapa sawit, menghadapi tantangan dalam penerapan gaya kepemimpinan yang belum merata antara unit lapangan dan kantor. Ketimpangan ini berdampak pada penurunan semangat kerja, ditambah dengan rendahnya motivasi akibat kurangnya insentif dan penghargaan. Penelitian ini bertujuan untuk…


    SERVICES DESK