PENGENDALIAN MUTU PADA PRODUK TEH CELUP ORASELLA
DICKY MAULANA FADILLAH
RINGKASAN Tugas akhir ini membahas pengendalian mutu pada produk teh Orasella minuman herbal celup berbahan dasar kulit jeruk manis dan bunga rosella, dengan tujuan untuk mengetahui prosedur menjaga kualitas dari pemilihan bahan baku hingga hingga produk jadi. Pengendalian mutu dilakukan melalui tiga tahap utama, yaitu pra – produksi, produksi, serta pascaproduksi. Metode pengumpulan yang digunakan dalam tugas akhir ini yaitu observasi yang dilakukan secara langsung, dokumentasi mempelaj…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2026
- Baca Selengkapnya