Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

SUBSTITUSI PARSIAL TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG UBI UNGU (IPOMOEA BATATAS L) T…

HAURA SALSABILA

Haura Salsabila (2025). Substitusi Parsial Tepung Terigu dengan Tepung Ubi Ungu (Ipomoea batatas L) Terhadap Kualitas Crunchy Choux Pastry. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah bimbingan Dra. Indani, M.Si dan Dr. Siti Maryam, M.Si Crunchy choux pastry (sus kering) merupakan salah satu variasi produk dari choux pastry yang berasal dari Prancis dan sangat populer di Indonesia. Tepung ubi ungu (Ipomoea batatas L) adalah salah satu alternatif pengolahan ubi ungu dalam mendukung program …

ANALISIS PERBANDINGAN PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP BAWANG GORENG TERI (STOLEP…

FADIA MAZAYA

Bawang merah (Allium ascalonicum L) merupakan salah satu komoditi ekspor yang penting di Indonesia sejak tahun 2017. Bawang merah digunakan sebagai bumbu masakan oleh masyarakat Indonesia. Ikan teri nasi (Stolephorus sp) merupakan sumber nutrisi yang penting bagi masyarakat Indonesia. Kandungan protein dalam ikan teri nasi segar adalah 10,3 g per 100 g. Ikan teri nasi tidak hanya sebagai sumber protein, tetapi juga sebagai sumber kalsium. Bawang goreng merupakan salah satu bumbu masakan yang …

PENGARUH CAFE ATMOSPHERE DAN PRODUK FAVORIT SOBA HOUSE SPACE TERHADAP MINAT R…

FITRIYANA

Fitriyana. (2025). Pengaruh Cafe Atmosphere dan Produk Favorit Soba House Space terhadap Minat Revisit Intention Costumer. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Di bawah bimbingan Dr. Siti Maryam, M.Si, dan Laili Suhairi, S.Pd, M.Si. Fenomena meningkatnya minat masyarakat untuk mengunjungi kafe bukan hanya untuk menikmati makanan, tetapi juga untuk bersosialisasi, bekerja, dan bersantai, menjadi dasar penelitian ini. Soba House Space menawarkan Cafe Atmosphere yang nyaman dan konsep vintage,…

HUBUNGAN DUKUNGAN KELUARGA DENGAN IPK (INDEKS PRESTASI KUMULATIF) MAHASISWA P…

Cut Syakirah

Dukungan keluarga adalah pemberian bantuan atau dorongan yang diberikan kepada anak oleh keluarga inti atau keluarga besar secara verbal dan nonverbal yang bermanfaat bagi anak, melalui dukungan informasional, emosional, penghargaan, dan instrumental. Indeks Prestasi Kumulatif yaitu hasil belajar terakhir yang dicapai oleh mahasiswa dalam jangka waktu tertentu, yang biasanya dinyatakan dalam bentuk angka atau simbol tertentu. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi dukungan keluarga, da…

PEMANFAATAN PUCUK DAUN LABU SIAM (SECHIUM ADUELA) PADA PEMBUATAN NILA PUFF PA…

Nura Astari Urka

Indonesia merupakan negara kepulauan terbesar yang terletak di garis katulistiwa dimana negara Indonesia selalu terpapar sinar matahari yang mendukung pertumbuhan dan perkembagan aneka ragam tumbuhan, rempah, dan biota darat dan air. Salah satu tanaman yang hidup subur di Takengon adalah labu siam yang memiliki nama latin Sechium aduela atau dikenal dengan nama buah Jipang bagi masyarakat setempat. Pembahasan pada penelitian ini berfokus tentang pemanfaatan pucuk daun labu siam yang hidup sub…

PENGARUH PERNIKAHAN USIA DINI TERHADAP KEBERLANJUTAN PENDIDIKAN DI KECAMATAN …

PUTRI NANDA

Putri Nanda (2023). Pengaruh Pernikahan Usia Dini Terhadap Keberlanjutan Pendidikan Di Kecamatan Pante Bidari Aceh Timur Undang-undang nomor 16 tahun 2019 menyatakan bahwa perkawinan hanya diperbolehkan apabila pria dan wanita sudah mencapai umur 19 tahun. Menurut BKKBN Aceh, angka perkawinan anak usia dini masih tinggi di Aceh. Aceh Timur sendiri khususnya di Kecamatan Pante Bidari terdapat 4% angka pernikahan kurang dari 19 tahun. Pernikahan usia dini akan menghambat keberlanjutan pendidik…

PENGARUH PENGALAMAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI TERHADAP MINAT BERWIRAUSAHA LULUSA…

Hibbatul Maula

Besar atau kecilnya kemajuan ekonomi tentunya tidak terlepas dari peranan dari para wirausahawan itu sendiri. Hal tersebut merupakan salah satu alasan pemerintah melakukan banyak penyuluhan mengenai kewirausahan yang dapat berupa pemberian motivasi dengan harapan dapat menumbuhkan hasrat untuk memenuhi kebutuhan hidup dimasa yang akan datang. Praktik kerja industri merupakan wadah yang dilakukan dengan tujuan agar terbentuknya kemampuan dalam mengatasi persoalan yang akan muncul dalam dunia k…

PERAN PEREMPUAN DALAM PEMBERDAYAAN EKONOMI KELUARGA MELALUI USAHA INDUSTRI RU…

RAISNA

Partisipasi perempuan saat ini, bukan berarti sebagai persamaan hak, akan tetapi lebih dimaknai bagaimana peran kaum perempuan mempunyai arti bagi pembangunan dalam masyaraka. Secara umum alasan perempuan bekerja adalah untuk membantu ekonomi keluarga. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi ekonomi keluarga dan motivasi perempuan yang melakukan usaha industri rumah tangga di Desa Ulee Lhat Kecamatan Montasik. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan k…


    SERVICES DESK