ANALISIS PERBANDINGAN PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP BAWANG GORENG TERI (STOLEP…
Bawang merah (Allium ascalonicum L) merupakan salah satu komoditi ekspor yang penting di Indonesia sejak tahun 2017. Bawang merah digunakan sebagai bumbu masakan oleh masyarakat Indonesia. Ikan teri nasi (Stolephorus sp) merupakan sumber nutrisi yang penting bagi masyarakat Indonesia. Kandungan protein dalam ikan teri nasi segar adalah 10,3 g per 100 g. Ikan teri nasi tidak hanya sebagai sumber protein, tetapi juga sebagai sumber kalsium. Bawang goreng merupakan salah satu bumbu masakan yang …
