Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SALMONELLA SP. PADA BAKSO FROZEN DI KOTA BANDA ACEH

ANNISA HARUN

Bakso frozen merupakan salah satu produk olahan daging yang sangat diminati oleh masyarakat. Produksi makanan olahan harus dapat menjamin keamanan konsumen. Pengolahan makanan yang tidak higienis dapat meningkatkan persentase kontaminasi bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kontaminasi Salmonella sp. pada bakso frozen di Kota Banda Aceh. Penelitian menggunakan 12 sampel bakso frozen yang diambil dari empat produsen bakso di Kota Banda Aceh. Isolasi bakteri dilakukan pada media S…

ISOLASI SALMONELLA SP. PADA BURUNG GEREJA (PASSER MONTANUS)

SITI FATIMAH

Salmonellosis merupakan infeksi yang dapat mengganggu saluran cerna dan dapat menyebabkan kematian pada hewan maupun manusia. Penularan Salmonella sp. dapat terjadi melalui dua cara, yaitu secara vertikal berlangsung dari induk ke anak melalui telur dan horizontal terjadi melalui kontak langsung dan tidak langsung. Burung gereja dapat bertindak sebagai reservoir bagi penyakit terhadap burung lain atau hewan lain, termasuk unggas. Penelitian ini bertujuan mengisolasi Salmonella sp. dari kloaka…

EFEKTIVITAS ANTIFUNGI EKSTRAK TUMBUHAN SARANG SEMUT (MYRMECODIA TUBEROSA) ACE…

MUHAMMAD IRFAN TARIQ

EFEKTIVITAS ANTIFUNGI EKSTRAK TUMBUHAN SARANG SEMUT (Myrmecodia tuberosa) ACEH JAYA TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR Candida albicans ABSTRAK Jamur Candida albicans berpotensi menyebabkan infeksi pada kulit dan saluran kelamin, yang ditangani dengan antifungi. Penggunaan antifungi untuk infeksi Candida albicans dilaporkan telah mengalami resistensi, sehingga diperlukan alternatif tanaman obat salah satunya sarang semut (Myrmecodia tuberosa) Aceh Jaya. Penelitian ini bertujuan untuk meng…

DETEKSI RESISTENSI ANTIBIOTIK TERHADAP KLEBSIELLA SP. ISOLAT SALURAN PERNAFAS…

Tuah Alya Syakira

ABSTRAK Sapi Aceh merupakan ras sapi asli yang berasal dari provinsi Aceh, Indonesia. Penerapan sistem pemeliharaan semi intensif yang umum dilakukan oleh peternak di Aceh, biasanya menyebabkan sapi lebih rentan terhadap paparan penyakit, seperti infeksi saluran pernapasan yang disebabkan oleh virus atau bakteri. Salah satu bakteri berbahaya yang dapat menginfeksi saluran pernafasan bagian atas adalah Klebsiella sp., yang dapat menyebabkan infeksi serius di saluran pernapasan bagia…

TINGKAT PENERAPAN BIOSEKURITI PADA PETERNAKAN AYAM BROILER DI KECAMATAN LABUH…

Sri Wahyuni Saputri

Ayam broiler merupakan salah satu makanan pokok yang paling banyak di konsumsi oleh masyarakat di suluruh dunia. Penyebaran penyakit infeksius bisa terjadi sangat cepat sehingga perlu dilakukan pengendalian penyakit infeksius pada hewan ternak dengan penerapan biosekutiti dan sanitasi untuk menurunkan resiko penularan. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat penerapan biosekuriti pada peternakan ayam broiler di Kecamatan Labuhan Haji Kabupaten Aceh Selatan. Penelitian ini merupa…

ISOLASI BAKTERI ESCHERICHIA COLI PATOGEN PADA ULAR AIR KELABU (HYPSISCOPUS PL…

Rani Zanjabila Efendi

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi bakteri Escherichia coli patogen dari kloaka ular air kelabu (Hypsiscopus plumbea). Sebanyak 12 sampel diambil dari kloaka ular yang ditangkap di empat titik lokasi berbeda. Isolasi dilakukan menggunakan media selektif Eosin Methylene Blue Agar (EMBA) dan Sorbitol MacConkey Agar (SMAC), dilanjutkan dengan pewarnaan Gram untuk mengamati karakteristik morfologi dan struktur sel bakteri. Hasil isolasi menunjukkan pertumbuha…

AKTIVITAS CUKA AREN (ARENGA PINNATA) TERHADAP PERTUMBUHAN CANDIDA ALBICANS SE…

RISYA PUTRIMAYA BERAMPU

Candida albicans adalah flora normal pada saluran pencernaan, urogenital, dan kulit hewan, namun dapat menjadi patogen penyebab kandidiasis. Terapi antijamur yang digunakan dapat menimbulkan resistensi dan efek samping, sehingga diperlukan alternatif alami, seperti cuka aren (Arenga pinnata). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas cuka aren dalam menghambat pertumbuhan Candida albicans secara in vitro. Jenis penelitian ini adalah penelitian eksperimental laboratoris yang mengguna…

DETEKSI CEMARAN BAKTERI AEROMONAS HYDROPHILA PADA IKAN LELE (CLARIAS SP.) DI …

Destia Handayani

Aeromonas hydrophila merupakan bakteri Gram negatif yang dapat menimbulkan penyakit Motil Aeromonas Septicemia (MAS) pada ikan lele, dengan tingkat kematian mencapai 80-100%. Kematian ikan pada tambak seringkali terjadi di lokasi Usaha budidaya Showroom Ikan Kabupaten Aceh Besar, dengan gejala kerusakan sirip, terdapat luka pada tubuh dan sirip, serta perut kembung. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi cemaran bakteri Aeromonas hydrophila pada ikan lele di usaha budidaya Showroom Ikan, A…

PEMERIKSAAN SECARA ORGANOLEPTIK PADA PRODUK HEWAN (DAGING AYAM, BAKSO, SARANG…

IMAM ADLI SAPUTRA

Tugas akhir ini membahas pemeriksaan organoleptik terhadap tiga jenis produk hewani, yaitu daging ayam, bakso, dan sarang burung walet, yang dilakukan di Balai Karantina Hewan, Ikan, dan Tumbuhan Aceh. Pemeriksaan bertujuan untuk menilai kelayakan konsumsi dan kualitas fisik produk berdasarkan parameter seperti warna, aroma, tekstur, dan penampakan. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa seluruh produk yang diperiksa memenuhi syarat mutu dan dinyatakan layak untuk dilalulintaskan, dit…

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI ASPERGILLUS SP. PADA TRAKEA BURUNG PUYUH (COTURNIX J…

syifa marini thurfah

Aspergillosis mencakup berbagai penyakit yang disebabkan oleh infeksi jamur yang termasuk dalam spesies Aspergillus sp, yang mempengaruhi manusia dan hewan. Tesis ini berfokus pada patogen yang terutama mempengaruhi sistem pernapasan pada spesies unggas, yang mengakibatkan peradangan. Penelitian ini berupaya mengekstrak spesies Aspergillus sp dari trakea burung puyuh (Coturnix japonica). Studi ini menganalisis sampel dari 16 burung puyuh yang menunjukkan gejala klinis Aspergillosis, seperti k…


    SERVICES DESK