Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

EKSTRAKSI GELATIN HALAL DARI KULIT, SISIK DAN SIRIP IKAN TUNA (THUNNUS SP.) M…

Maharani Agustina

Penelitian ini akan memanfaatkan kulit, sisik dan sirip ikan tuna untuk ekstraksi gelatin halal alternatif menggunakan iradiasi microwave dengan metode Respon Surface Methodology (RSM) untuk mengoptimumkan kondisi proses ekstraksi gelatin. Dalam dalam penelitian ini, digunakan software Design Expert versi 13.0.15 untuk menentukan nilai variabel independen dan Rstudio versi 4.4.2 untuk mengolah data. Pada penelitian ini ada 3 variabel independen yaitu konsentrasi H2SO4 (X1), daya microwave (X…

KOMPOSISI HASIL TANGKAPAN ALAT TANGKAP PANCING ULUR DI PELABUHAN PERIKANAN PA…

Rani Gustina

Provinsi aceh terdiri dari beberapa kabupaten salah satunya adalah kabupaten aceh selatan. Potensi sumberdaya kelautan dan perikanan yang cukup besar terutama potensi perikanan tangkap. Potensi untuk jenis ikan yang paling tinggi adalah jenis ikan tongkol, cakalang dan lainnya. Tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui komposisi panjang berat dan spesies apa saja yang didapat di PPP Labuhan Haji. Penelitian ini dilakukan pada 10 agustus sampai 10 setemper 2023 di pelabuhan perikanan pantai (PP…


    SERVICES DESK