ANALISIS KELAYAKAN DAN OPTIMALISASI PEMANENAN SARANG BURUNG WALET PADA HABIT…
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis optimalisasi pemanenan sarang burung walet berdasarkan aspek ekonomis dan aspek biologis. Kajian sarong burung wale! ini di lakukan pada Gua Alam Jamur Atu Kabupaten Aceh Timur, sebagai gua alam yang berfungsi sebagai habitat burung walet. Sumber data diperoleh dari KUD Halilintar sebagai pihak pengelola dan melakukan pemanenan sarang burung walet.
Data-data, yang dimaksud terdiri…
EKSTRAKSI GELATIN DARI LIMBAH KULIT IKAN LEUBIM (CANTHIDERMIS MACULATA) DAN P…
Abstrak. Kementrian Kelautan dan Perikanan bahwa produksi perikanan nasional mencapai 23,26 juta ton yang terdiri dari 6,04 juta ton merupakan hasil perikanan tangkap 17,22 ton dari hasil perikanan budidaya. Hampir dari 20% hasil dari pengolahan ikan berupa limbah yang terdiri dari kulit ikan, tulang ikan, sirih ikan dan kepala ikan. Jika dikalkulasikan limbah yang dihasilakan sebanyak 4,65 juta ton. Limbah yang dihasilakan selama proses pengolahan ikan tersebut dapat menyebabkan polusi dan p…
PENGARUH PERBEDAAN SUHU TERHADAP KANDUNGAN MIKROBA DAN KARAKTERISTIK ORGANOLE…
ABSTRAK
Faradila, Cut Dyah Eka. Pengaruh Perbedaan Suhu terhadap Kandungan Mikroba dan Karakteristik Organoleptik Ikan Asap. Skripsi, Jurusan Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing:
(1) Iswadi, S.Pd., M.Si (2) Devi Syafrianti, S.Pd., M.Si
Kata kunci: suhu, mikroba, organoleptik, ikan
Setiap tahunnya produksi ikan tongkol di laut Aceh cukup tinggi, sehingga perlu teknik pengawetan ikan yang tepat, salah satunya dengan penga…