Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

ANALISIS PROTEIN DAN PH KORNET DAGING SAPI AKIBAT PENGGUNAAN BUMBU KARI ACEH …

MAULANA KAMAL

Daging sapi merupakan sumber protein hewani yang memiliki kandungan gizi tinggi, namun mudah mengalami kerusakan sehingga perlu dilakukan pengolahan menjadi seperti kornet untuk mempertahankan kualitas dan memperpanjang daya simpan. Salah satu inovasi dalam pengolahan kornet adalah dengan penggunaan bumbu kari aceh komersil yang kaya akan rempah-rempah dan senyawa bioaktif yang diduga dapat memengaruhi kadar protein dan nilai pH produk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pengg…

KONSENTRASI EDIBLE COATING SODIUM ALGINAT DAN DURASI PERENDAMAN TERHADAP KUAL…

ANDHINI

Buah melon merupakan komoditas hortikultura yang banyak diminati masyarakat karena memiliki rasa manis, kandungan air tinggi, serta kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Namun, buah potong melon termasuk produk terolah minimal yang mudah mengalami kerusakan akibat proses respirasi, transpirasi, kehilangan air, perubahan tekstur, serta penurunan mutu selama penyimpanan. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mempertahankan kualitas buah potong melon adalah dengan penggunaan ed…

PENGARUH TINGKAT KETEBALAN EDIBLE FILM PATI JAGUNG (ZEA MAYS L.) DAN PENAMBAH…

YASMINE RIZKA PUTRI

Tomat merupakan komoditas hortikultura yang memiliki peran penting dalam memenuhi kebutuhan pangan masyarakat. Permasalahan utama pada tomat yaitu sangat mudah mengalami kerusakan, baik setelah panen maupun dalam masa penyimpanannya, yang dapat diatasi dengan menggunakan kemasan produk pangan yaitu edible film. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh tingkat ketebalan edible film pati jagung dan penambahan ekstrak jahe serta interaksi antara kedua faktor tersebut terhadap mutu buah tomat…

DETERMINAN PELAKSANAAN PELAPORAN INSIDEN KESELAMATAN PASIEN OLEH PERAWAT DI R…

Vera Suryanti

Pelaporan insiden keselamatan pasien merupakan salah satu komponen utama dalam upaya meningkatkan mutu pelayanan kesehatan. Budaya keselamatan pasien berperan dalam memengaruhi perilaku pelaporan insiden oleh perawat. Namun, pelaksanaannya masih belum optimal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis determinan pelaksanaan pelaporan insiden keselamatan pasien oleh perawat di RSUD dr. Fauziah Bireuen. Jenis penelitian ini adalah kuantitatif dengan desain cross-sectional study. Pengambilan s…

INTEGRASI METODE FUZZY CLUSTERING, MACHINE LEARNING, DAN TIME SERIES DALAM ME…

Kejadian upwelling di danau tropis menimbulkan risiko ekologis dan ekonomi yang signifikan terhadap sistem budidaya perikanan, terutama melalui kematian massal ikan. Penelitian sebelumnya umumnya berfokus pada deteksi kejadian dan jarang mengintegrasikan representasi ketidakpastian, dinamika temporal, dan klasifikasi nonlinier dalam satu kerangka prediksi dini. Penelitian ini bertujuan mengembangkan kerangka prediktif terintegrasi untuk mengidentifikasi potensi kejadian upwelling di Danau Man…

STRATEGI BAPPEDA KOTA SABANG DALAM MEWUJUDKAN BLUE ECONOMY UNTUK MENINGKATKAN…

MUHAMMAD MUARIF MUNTHASIR

Akselerasi berbagai program strategis terus diupayakan pemerintah guna mengoptimalkan pemanfaatan sumber daya kelautan demi mendongkrak kesejahteraan masyarakat pesisir dan nelayan. Sejalan dengan komitmen tersebut, Kota Sabang kini mengintegrasikan konsep blue economy dalam pengelolaan potensi maritimnya yang masif agar berdampak langsung terhadap peningkatan taraf hidup nelayan lokal. Meskipun demikian, tingkat kesejahteraan nelayan Sabang masih belum optimal akibat keterbatasan teknologi p…

PENATALAKSANAAN SECTIO CAESAREA DENGAN OVARIOHISTEREKTOMI PADA KASUS DISTOKIA…

KHAIRIN NATIN NISA

Distokia merupakan kondisi kesulitan melahirkan yang dapat mengancam keselamatan induk maupun fetus apabila tidak segera ditangani. Penanganan kasus distokia memerlukan diagnosis yang tepat, tindakan operasi yang cepat, serta kerja sama antara dokter hewan dan paramedik veteriner. Tugas akhir ini bertujuan untuk mengetahui gambaran kondisi klinis pada anjing yang mengalami distokia, menjelaskan prosedur tindakan sectio caesarea yang disertai ovariohisterektomi, serta mendeskripsikan peran par…

PERBANDINGAN KONSENTRASI TESTOSTERON ANTARA DOMBA GARUT DENGAN DOMBA KOMPOSIT…

DIFANA AMELIA

Testosteron berperan dalam proses spermatogenesis dan berkaitan dengan kualitas semen pada domba. Penelitian ini bertujuan mengetahui perbedaan konsentrasi testosteron antara domba garut dengan domba komposit sumatra, serta hubungan antara konsentrasi testosteron dengan kualitas semen. Penelitian ini menggunakan 10 ekor domba jantan yang terdiri atas domba garut (n=5) dan domba komposit sumatra (n=5) dengan umur ±3 tahun yang dipelihara dengan manajemen dan pemberian pakan yang sama. Penguku…

PENGARUH VARIASI SUHU KALSINASI PASIR DIATOMAE SELAMA 6 JAM TERHADAP KUAT TEK…

JUPRIYADI SHIDDIQ

Penelitian mengenai pemanfaatan pasir diatomae sebagai bahan pozzolan telah banyak dilakukan, terutama pada kandungan silika tinggi yang berpotensi meningkatkan kinerja mekanik mortar. Namun, sebagian besar penelitian sebelumnya belum secara spesifik mengkaji pengaruh variasi suhu kalsinasi dalam durasi waktu yang konstan terhadap kuat tekan mortar. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh variasi suhu kalsinasi pasir diatomae terhadap kuat tekan mortar, dengan waktu kalsinasi tet…

PENANGANAN AURAL HEMATOMA PDA ANJING JENIS DOMESTIK (CANIS LUPUS FAMILIARIS) …

Sufhi Ufairah Ahmad

Aural hematoma merupakan kondisi patologis pada anjing yang ditandai dengan penumpukan darah di antara kulit dan tulang rawan daun telinga akibat pecahnya pembuluh darah. Kondisi ini umumnya disebabkan oleh trauma berulang seperti garukan dan gerakan menggelengkan kepala akibat iritasi telinga, infeksi, alergi, maupun infestasi parasit. Tugas akhir ini bertujuan untuk mengetahui penanganan aural hematoma pada anjing domestik di UPTD Rumah Sakit Hewan Sumatera Barat. Metode yang digunakan meli…

  • FAKUKTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2026
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK