KAJI EKSPERIMENTAL KEBUTUHAN ENERGI PENGERINGAN KOPI MENGGUNAKAN PEMANAS LIS…
Zakion Azani
Biji kopi merupakan salah satu komoditas unggihan ekspor di Propiusi Aceh. Produksi biji kopi di Aceh secara signifikan terus meningkat, namun mutu yang dihasilkan masih rendah kualitasnya disebabkan tingginya kandungan biji kopi tidak berfermentasi , kandungan non kopi dan proses pengeringan belum cukup baik. Penelitian ini bertujuan menghitung kebutuhan energi untuk mengeringkan biji kopi basah menjadi biji kopi kering per kilogram. Batasan masalah pada penelitian ini, yaitu…
- Fakultas Teknik, Banda Aceh - 2012
- Baca Selengkapnya