PERBANDINGAN JENIS BAHAN PENGIKAT DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP MUTU KER…
Sayed Fachrizal
Indonesia merupakan negara agraris yang kaya akan hasil pertanian, salah satu hasil pertaniannya adalah labu tanah (Cucurbita moschata). Labu tanah merupakan jenis tanaman menjalar dan tergolong tanaman semusim, sebab setelah berbuah akan mati. Pertumbuhan tanaman labu tanah dapat mencapai panjang 5-10 meter dan buahnya dapat mencapai berat 10-20 kg/buah Labu tanah memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi dan lengkap seperti karbohidrat, protein, vitamin A, B1, dan C.…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2008
- Baca Selengkapnya