PENGARUH KONSENTARSI NATRIUM BISULFTT (NAHS03) DAN WAKTU PENGERINGAN FREEZE D…
Ryni Afrianty
RINGKASAN Lidah buaya (Aloe vera) merupakan tanaman ajaib (The miracle plant) yang mempunyai potensi untuk dikembangkan sebagai tanaman obat dan bahan baku industri. Tanaman lidah buaya mempunyai keragaman jeris yang terdiri atas aloe ferox, aloe barbadensesis miller, dan aloe chunensis baker. Pengolahan lidah buaya dapat dimanfaatkan sebagai industri pangan, industri kosmetik, dan bahan baku industri farmasi. Tepung lidah buaya merupakan salah satu bentuk pengolahan lidah buaya yang da…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2008
- Baca Selengkapnya