PRARANCANGAN PABRIK PEKTIN DARI KULIT JERUK DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 27.00…
Rahmi Abdi
INTISARI Prarencana Pabrik Pektin menggunakan bahan baku kulit jeruk. Dengan proses ekstraksi yang dilakukan pada temperatur 95℃ dan tekanan 1 atm dengan HCL bahan pengekstrak air dan Pektin yang dihasilkan dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan obat-obatan, jelly, pengawet makanan dan polimer. Proses pabrik pektin ini secara semi kontinu dengan masa kerja 300 hari dalam setahun. Kapasitas produksi 1195,18104 ton/tahun dari tahun 27.000 ton/tahun bahan baku Bentuk peru…
- Fakultas Teknik, Banda Aceh - 2007
- Baca Selengkapnya