Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

SKRIPSI

PRARANCANGAN PABRIK PEKTIN DARI KULIT JERUK DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 27.000 TON / TAHUN

Pengarang

Rahmi Abdi - Personal Name;

Dosen Pembimbing

Nomor Pokok Mahasiswa

0441320025

Fakultas & Prodi

Fakultas Teknik / Teknik Kimia (S1) / PDDIKTI : 24201

Subject

FACTORIES - MANUFACTURING TECHNOLOGY
CHEMICAL INDUSTRIES - TECHNOLOGY

Kata Kunci

KULIT JERUK
PRARANCANGAN PABRIK PEKTIN
KAPASITAS BAHAN BAKU

Penerbit

Banda Aceh : Fakultas Teknik., 2007

Bahasa

Indonesia

No Classification

660

Literature Searching Service

Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)

INTISARI
Prarencana Pabrik Pektin menggunakan bahan baku kulit jeruk. Dengan proses ekstraksi yang dilakukan pada temperatur 95℃ dan tekanan 1 atm dengan HCL bahan pengekstrak air dan Pektin yang dihasilkan dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan obat-obatan, jelly, pengawet makanan dan polimer. Proses pabrik pektin ini secara semi kontinu dengan masa kerja 300 hari dalam setahun. Kapasitas produksi 1195,18104 ton/tahun dari tahun 27.000 ton/tahun bahan baku Bentuk perusahaan yang direncanakan untuk pabrik pektin ini adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan struktur organisasi garis dan staff. Lokasi pabrik direncanakan di Stabat Kabupaten Langkat Propinsi Sumatera Utara. Jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan untuk mengoperasikan dan menjalankan pabrik ini sebanyak 118 orang dibagi dalam 2 kelompok kerja yaitu kelompok kerja Shift dan non shift. Biaya yang dibutuhkan untuk mendirikan dan mengoperasikan pabrik pektin ini berdasaran analisa ekooomi adalah seagai berikut:
(I) Biaya Investasi (TC) Rp.118423684308,10,
(2) Biaya Produksi (TPC) RD. 131116630197,20,
03) Break Event Point (BEP) 54,50%;
(4) Laju Pengembalian Modal (ROR) 28,48%,
(5) Waktu Pengembalian Modal (POT) 3,2 tahun;
(6) Umur pabrik 20 tahun;
(7)masa konstruksi 2 tahun