Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
ANGKA KONTAMINASI SALMONELLA SP. PADA SUSU KAMBING PERAH SEBELUM DAN SESUDAH …
Muhamad Rizal Adityantara
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk membandingkan perbedaan angka kontaminasi Salmonella sp. pada susu kambing perah sebelum dan sesudah pasteurisasi, dilanjutkan dengan sterilisasi menggunakan alat ultra violet (UV) box digital. Susu yang diambil sebagai sampel adalah susu kambing perah segar yang berasal dari salah satu peternakan kambing perah, di Kabupaten Aceh Besar. Pengambilan sampel dilakukan secara acak. Pada penelitian ini menggunakan 360 ml susu yang dibagi menjadi 12 botol sus…
- Fakultas Kedokteran Hewan, Banda Aceh - 2024
- Baca Selengkapnya