PRARANCANGAN PABRIK TEPUNG KARAGENAN DARI RUMPUT LAUT (EUCHEMA COTTONI) DENGA…
CUT SILVIANTI
Prarancangan pabrik karagenan ini menggunakan rumput laut jenis Euchema cottoni sebagai bahan baku. Pada proses pembuatannya dipilih proses murni (refined carrageenan) dimana diawali dengan proses pencucian untuk menghilangkan kotoran pada rumput laut. Setelah pencucian rumput laut selanjutnya diberikan perlakuan alkali yaitu dipanaskan pada larutan KOH pada temperatur 60oC selama 2 jam, selanjutnya dilakukan pencucian guna menghilangkan sisa alkali pada rumput laut. Kemudian dilakukan ekstra…
- Fakultas Teknik Kimia, Banda Aceh - 2022
- Baca Selengkapnya