PRARANCANGAN PABRIK SOYGURT DARI SUSU KEDELAI (KAPASITAS PRODUKSI 7000 TON/…
Cut Silvia Sari
Prarancangan Pabrik soygurt dari susu kedelai mengunakan produksi kedelai dan bahan pembantu berupa starter, CMC, dan susu skim. Proses produksi pabrik ini secara kontinyu dengan massa operasi 300 hari pertahun. produksi baku direncanakan 7000 ton per tahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan untuk pabrik ini adalah Persero Terbatas .(PT), dengan struktur organisasi garis. Kebutuhan kerja dan sarana pendukung dapat diperoleh…
- Fakultas Teknik, Banda Aceh - 2009
- Baca Selengkapnya