Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PRARANCANGAN PABRIK SOYGURT BERFLAVOR UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L. POIR…

Nurfazira

Prarancangan Pabrik Soygurt berflavor ubi jalar ungu ini menggunakan kacang kedelai sebagai bahan baku utama dengan kapasitas 2.500 Ton/Tahun. Pabrik direncanakan beroperasi selama 330 hari pertahun, 24 jam sehari. Lokasi Pabrik direncanakan didirikan di Kawasan industri PT. PIER (Pasuruan Industrial Estate Rembang) Kecamatan Rembang, Kabupaten Pasuruan, Provinsi Jawa Timur. Bentuk badan usaha yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dan bentuk organisasi yang direncanakan…

PRARANCANGAN PABRIK SOYGURT BERFLAVOR UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L. POIR…

DARA TURSINA

Prarancangan Pabrik Soygurt berflavor ubi jalar ungu ini menggunakan kacang kedelai sebagai bahan baku utama dengan kapasitas 2.500 Ton/Tahun. Pabrik direncanakan beroperasi selama 330 hari pertahun, 24 jam sehari. Lokasi Pabrik direncanakan didirikan di Kawasan industri PT. PIER (Pasuruan Industrial Estate Rembang) Kecamatan Rembang, Kabupaten Pasuruan, Provinsi Jawa Timur. Bentuk badan usaha yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dan bentuk organisasi yang direncanakan…

PRARANCANGAN PABRIK YOGURT DARI SUSU DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 10.000 TON/TAHUN

Dian sukmawati

Prarancangan pabrik yogurt dari susu menggunakan bahan baku susu dan bahan pembantu berupa starter dan CMC. Proses produk:si pabrik ini secara kontinyu dengan masa operasi 300 hari pertahun. Kapasitas produk:si direncanakan 10.000 ton pertahun. Bentuk: perusahaan yang direncanakan untuk pabrik ini adalah Perseroan Terbatas (PT), dengan struk:tur organisasi garis dan staff. Kebutuhan tenaga kerja dan sarana penduk:ung dapat diperoleh dari sek.itar lokasi pa…

PRARANCANGAN PABRIK YOGURT DARI SUSU DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 10.000 TON/TAHUN

Widya

Prarancangan pabrik yogurt dari susu menggunakan bahan baku susu dan baban pembantu berupa starter dan CMC. Proses produksi pabrik ini sccara kontinyu dengan masa operasi 300 hari pertahun. Kapasitas produksi direncanakan 10.000 ton pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan untuk pabrik ini adalah Perseroan Terbatas (PT), dengan struktur organisasi garis dan staff. Kebutuhan tenaga kerja dan sarana pendukung dapat diperoleh dari sekitar lokasi p…

PRARANCANGAN PABRIK YOGURT DARI SUSU DENGAN KAPASITAS 10.000 TON/TAHUN

Erna

Prarancangan pabrik yogurt dari susu menggunakan bahan baku susu dan bahan pembantu berupa starter dan CMC. Proses produksi pabrik ini secara kontinyu dengan masa operasi 300 hari pertahun. Kapasitas produksi direncanakan I 0.000 ton pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan untuk pabrik ini adalah Perseroan Terbatas (PT), dengan struktur organisasi garis dan staff. Kebutuhan tenaga kerja dan sarana pendukung dapat diperoleh dari sekitar lokasi pabrik. Kebutuhan tenaga ke…

PENGARUH PENAMBAHAN REMPAH TERHADAP KUALITAS YOGHURT SUSU KAMBING

Jirnawati

ABSTRAK Yoghurt susu kambing merupakan salah satu minuman yang terbuat dari susu kambing yang memiliki rasa asam dan segar melalui peroses fermentasi dengan bantuan bakteri Streptococcus thermophillus dan Lactobacillus bulgaricus. Susu kambing memiliki nilai gizi yang tinggi dan lebih unggul daripada susu sapi. Namun, pemanfaatan susu kambing segar sangat kurang karena bau susu kambing yang tidak enak. Dengan demikian perlu dilakukan pengolahan terhadap susu kambing menjadi yoghurt dengan …


    SERVICES DESK